Recipe kwa hash ladha. Okroshka juu ya kvass, kefir, whey

Recipe kwa hash ladha inajulikana kwa watu wengi katika nchi yetu. Ni majira ya sahani ni raia wa Urusi na kuandaa nyumbani mara nyingi sana. Ikumbukwe kwamba katika kufanya vile supu baridi, hakuna mpango mkubwa. Unahitaji tu hisa juu ya viungo vyote vinavyohitajika na mchakato yao ipasavyo.

mapishi classic kwa hash ladha

Siyo siri kwamba msingi wa hash classical ni Russian kvas. Lakini, je, kuandaa viungo vyote kabla ya kuongeza kwa sahani, yaani:

• kuchemshwa sausage calorie - kuhusu 150 gramu,
• matango - 3 vipande kati;
• kuchemsha mayai kijiji - 3 vipande;
• Fresh kijani vitunguu, parsley, bizari - kwa wastani boriti;
• ukubwa wa kati ya viazi - 3 mizizi ndogo,
• Fresh radishes - 3 vipande;
• pilipili, chumvi - kwa kutumia liking yako,
• pombe halisi isiyo na kaboni - kwa ladha,
• mayonnaise wastani mafuta maudhui - kutumia kwa ladha.

vipengele usindikaji

Iliyotolewa mapishi ladha hash ni maarufu zaidi katika nchi yetu. Hii ni kutokana na ukweli kuwa inatekelezwa haki haraka na kwa urahisi.

Kabla ya kujenga supu baridi , unapaswa kujiandaa viungo vyote na kutumika kwa meza. mayai rustic na mizizi ya viazi huchemshwa na kisha kupozwa, kusafishwa na kukatwa katika cubes. Katika sawa kukata matango safi, kuchemsha sausage na radishes. Kwa upande wa vitunguu, bizari na iliki, ni vizuri nikanawa na ikavunjwa kwa kisu.

mchakato wa kutengeneza sahani

Hash na sausage maandalizi rahisi. Jambo kuu na hii - kabla ya kuchemsha viazi na mayai.

Mara baada ya viungo wote ni aliwaangamiza na kusindika vizuri, kuendelea na malezi ya hash. Hadi mwisho huu, katika vyombo kubwa kuenea viazi cubes, radishes, sausage na mayai, vitunguu, bizari na iliki. Viungo vyote ni mchanganyiko vizuri, kupata mengi ya kazi ya nyumbani kwa hash.

Jinsi ya kuomba kwa familia?

Okroshka mayonnaise ni sahani favorite ya watu wengi katika nchi yetu. Lakini kama kujaza habari hapo awali tayari imetajwa tu mchuzi, kisha kupata aina ya saladi. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya supu baridi, kuwa na uhakika wa kutumia yasiyo ya kaboni kvass.

Kwa hiyo, kwa utoaji wa sahani majira ya meza mchanganyiko wa mboga, sausages na wiki kuenea katika sahani kina supu, kisha kumuaga idadi ya kutosha ya kvass. Koroga vipengele, wao zaidi aliongeza mayonnaise (kwa ladha) na kidogo ya chumvi.

Re-changanya viungo, baridi supu kuwasilishwa kwa meza pamoja na kipande cha mkate au keki.

Jinsi ya kufanya hodgepodge ya nyama (nyama)?

Watu wachache wanajua, lakini hash ina chaguzi mbalimbali ya kupikia. sahani classic inachukuliwa kuwa moja ambayo sausage ni kutumika. Kama unataka kufanya bora zaidi na afya supu, badala ya kusema ingredient kupendekeza kutumia ya kawaida nyama kuchemshwa. Lakini mambo ya kwanza.

nyama Hash inahitaji matumizi ya vipengele zifuatazo:

• Fresh nyama - kama 250 gramu,
• matango - 2 vipande kati;
• kuchemsha mayai kijiji - 3 vipande;
• nyeupe vitunguu - 1 kichwa;
• Fresh kijani vitunguu, parsley, bizari - kwa wastani boriti;
• ukubwa wa kati ya viazi - 3 mizizi ndogo,
• Fresh radishes - 3 vipande;
• chumvi, ardhi pilipili - kwa kutumia liking yako,
• kaboni madini maji - na ladha,
• nene ya mafuta ya mgando - kuomba kwa ladha.

kuandaa viungo

Classical hash juu ya mgando na nyama inaandaliwa kwa haraka na kwa urahisi. Ajili ya sahani hii ni bora kutumia kalvar. Unaweza pia kutumia nyama, lakini tu kama itakuwa si ya zamani na stringy. Kama kwa nguruwe, kondoo na nyama ya kuku, basi viungo hivi haifai kwa maandalizi ya supu baridi.

Kwa hiyo, kabla ya kufanya hodgepodge, kalvar kabisa nikanawa, nitakatilia mbali nao mambo yote yasiyo ya lazima, na kisha kuchemshwa katika maji chumvi mpaka kupikwa. Mara baada ya nyama ni laini kama inawezekana, ni kuondolewa na kuruhusiwa na baridi. bidhaa ni basi kung'olewa katika cubes ndogo ndogo.

Pia viazi na mayai kando kuchemshwa. Haya viungo pamoja na tango safi na figili ardhi sawa na kalvar. Mwisho wa kichwa nyeupe vitunguu, na mimea laini sana kukatwa kwa kisu.

Jinsi ya kuunda supu baridi?

Jinsi hash juu ya mayonnaise, sisi aliiambia hapo juu. Kwa upande wa baridi supu kefir na maji ya madini, ni kufanyika kwa njia ya sawa. Kwa kufanya hivyo katika bakuli kina, kwanza kuenea viazi na nyama, na kisha kuongeza mboga mbichi, kuchemsha mayai, tango, radishes na nyeupe vitunguu. Viungo vyote ni vizuri mchanganyiko na kuanza hesabu zao kwenye sahani.

Vizuri kuwasilishwa kwa meza ya chakula cha jioni

mchanganyiko kusababisha ya mboga na nyama partitioned na bakuli kirefu na pour kiasi kidogo cha mafuta nene yoghurt. Liquefy supu baridi, pia aliongeza kwa maji na kaboni madini. Ladha juu ya palate, chumvi yake na pilipili, na kisha kuwasilishwa kwa meza, pamoja na kipande cha mkate.

Kufanya chakula cha mchana ladha ya whey

Whey - bora dressing kwa hash Homemade. Ni inaweza kununuliwa katika duka, lakini unaweza kufanya hivyo mwenyewe (kwa mfano, wakati wa maandalizi ya Cottage cheese).

Ni lazima pia alibainisha kuwa mapishi ladha hash haihitaji nyama au sausage, ham na harufu nzuri. Pamoja na hayo, sahani itakuwa bora zaidi na ya kuridhisha.

Hivyo, kufanya ladha homemade supu juu ya serum, tunahitaji:

• ham manukato - 200 gramu,
• matango - 2 vipande kati;
• kuchemsha mayai kijiji - 3 vipande;
• nyekundu kitunguu - 1 kichwa;
• ukubwa wa kati karoti - 1 kipande;
• Fresh kijani vitunguu, parsley, bizari - kwa wastani boriti;
• ukubwa wa kati ya viazi - 3 mizizi ndogo,
• Fresh radishes - 3 vipande;
• chumvi - kwa kutumia liking yako,
• Serum duka au nyumbani - kwa ladha.

za usindikaji

Sahihi maandalizi hash hivyo. Kuanza lazima wanakabiliwa na joto matibabu ya viungo. Ili kufanya hivyo, chumvi na maji ya vuguvugu mizizi ya viazi, mayai na karoti. Baada ya hapo kuruhusiwa baridi na safi. za tayari kung'olewa katika cubes ndogo na kisu au usindikaji wa chakula. Kama kwa sehemu nyingine (figili, kunukia ham, matango safi na balbu nyekundu), ni ya ardhi kwa njia ya sawa. Pia tofauti kuoshwa wiki na laini kukata kwa kisu.

mchakato wa kutengeneza chakula cha mchana

Home ham hash inaundwa kwa njia moja kama katika uliopita maelekezo mbili. Katika viazi sufuria kubwa kuenea, mayai na karoti, kisha ongeza matango safi, radishes, mimea, manukato ham na vitunguu. Wote wa bidhaa hizi ni kijiko kikubwa koroga vizuri.

Jinsi ya kuwasilisha hodgepodge kwa meza?

Maandalizi habari lishe na ladha kwa hash, ni kusambazwa kwenye sahani, na kisha kumwaga kiasi muhimu ya maziwa. Wakati huo huo una kupata msimamo wa supu ya kawaida. Ladha juu ya palate, inawezekana kuongeza zaidi chumvi na pilipili. Serve chakula mezani, ni kuhitajika kwa pamoja na kipande kimoja cha mkate Rye.

kwa kifupi

Kama unavyoona, katika maandalizi ya kukimbia ya supu baridi ni hakuna mpango mkubwa. Kwa kubadilisha hizi au nyingine vipengele, ikiwa ni pamoja na kuongeza mafuta (kvass, kefir, whey, maji ya madini, nk), unaweza kubadilisha si tu sifa ladha ya hash, lakini thamani yake ya nishati. Pia, kwa kalori zaidi na ladha kubwa, baadhi ya akina mama wa nyumbani ni aliongeza kwa hii mayonnaise sahani au safi mafuta sour cream.

Ukitumia mojawapo ya maelekezo hash, wewe dhahiri kupata bora sana na kitamu baridi supu ambayo rufaa si tu kwa wanachama wako wa nyumbani, lakini wageni pia walioalikwa, jamaa na marafiki wa karibu. Kufurahia mlo wako!