Chum samaki, iliyookwa mekoni, mbili mapishi kupika

Chum samaki, iliyookwa mekoni - muhimu na kitamu sahani. Kupika ni kwa njia mbalimbali. Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi.

Chum samaki, iliyookwa mekoni: mapishi №1

Kutumia viungo zifuatazo:

• samaki (chum samaki au coho) uzito wa gramu 750,
• kati vitunguu,
• chumvi, pilipili na mboga;
• kuku mayai - 4 vipande;
• karoti ya ukubwa wa kati,
• cream (unaweza mbadala cream) 150 ml.

Chum samaki, iliyookwa mekoni: kugeuka makao teknolojia ya maandalizi

hatua ya 1

Ukitumia samaki nzima, kisha kwanza unahitaji kuikata katika minofu: gut, kuondoa mapezi na mifupa. Kata katika vipande massa tayari. Nyunyiza pilipili, podsolite, kuongeza wiki kung'olewa. unaweza kunyunyizia kidogo limao ukitaka. Minofu kuondoka kwa muda wa dakika 15.

2 hatua

Tayarisha mboga. Vitunguu safi kisu na kukata laini. Pamoja na karoti kuondoa peel na tatu juu ya grater.

3 hatua

Matumizi pan (deep) au bakuli kuoka (ovenproof). Brush na siagi. Weka matabaka ya vitunguu na karoti. Wao kuweka safu ya samaki. Rudia: vitunguu, karoti, samaki.

hatua 4

Cream na whisk mayai na chumvi. Mimina mchanganyiko kupatikana samaki. Chum samaki katika tanuri wanaweza kuwa tayari mayonnaise. Katika hali hii, kila safu yenyewe ya mboga na mchuzi samaki lubricated.

hatua 5

samaki tayari kuweka katika tanuri. Ni inaweza kuwa tuache na kukunwa sahani jibini ukitaka. Oka katika 180 digrii chum. Wakati - dakika 45. Chum samaki iko tayari. Kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia na mboga.

Chum samaki, iliyookwa mekoni nzima

Kupika samaki nzima, kabla ya stuffed na hayo. viungo:

• Keta samaki (au aina nyingine yoyote ya samaki) - 1 kitengo;
• juu ya kipande moja ya karoti na vitunguu,
• jibini iliyokunwa uzito wa gramu 100;
• kuku mayai - 1 pc,
• ndogo kipande (70 gram uzito) siagi;
• chumvi, pilipili,
• Mtini pamba kwa uzito wa gramu 400 (karibu 2 vikombe);
• pilipili, makopo mboga, uyoga - katika ombi.

Maandalizi ya chum samaki katika tanuri

Inapendekezwa kutumia chilled mzoga chum. Kabla ya kupika ni lazima kusafishwa na kuoshwa. Kata samaki kwenye mstari ya tumbo, kuondoa mgongo na mifupa. Ndani, mahali vipande chache ya siagi. Sugua chum samaki na chumvi na pilipili na kuondoka kwa marinate kwa saa na nusu. Wakati huo huo, kupika samaki kusaga. Kitunguu na karoti peel na kukata. Joto mafuta na Pika mboga ndani yake. Changanya vitunguu na karoti na jibini iliyokunwa na mayai. Kuchanganya na kuanza samaki. Kuchukua foil. Kufungia chum yake. Nafasi mzoga tayari katika sufuria. Preheat tanuri na mahali samaki ndani yake. Oka kwa nusu saa. wakati inategemea ukubwa wa samaki. kubwa ni, zaidi itakuwa haja. Kabla ya mwisho wa kupikia foil machozi, sisima na Brown chum mayonnaise. Unaweza kutumia "Grill", kama design yoyote jiko. On sahani upande, kuchemsha mchele, vingine ni pamoja na manukato. Unaweza kuchanganya na pilipili kung'olewa na Fried, makopo tamu nafaka, mbaazi za kijani, mizaituni na uyoga. Mara baada ya samaki blushed, kupata hiyo kutoka tanuri. Upole pour maji ya limao, pamba kwa wiki. Kuenea chum samaki kwenye sahani na mchele. Bon appetit!