Ni supu maarufu katika vyakula Russian nini? Nini cha kupika kwa chakula cha jioni?

Russian meza daima maarufu kwa utajiri wake. Wageni wote walibainisha ukweli kwamba chipsi kila mara mbalimbali sana na kitamu. meza Royal ni pamoja na mamia ya sahani, nyama, kitoweo, keki na kunywa. Wengi wa sahani wamekuwa zilizokopwa kutoka nchi nyingine, lakini wote walikuwa mgumu uteuzi. mpishi walichaguliwa tu maelekezo bora kwamba hatimaye kuboresha na kupelekwa matokeo bora. Makini hasa zililipwa kwa sahani ya kwanza - katika Russia, kinachojulikana milo kioevu. Neno "supu" linatokana na sisi baadaye. Lakini utamaduni wa sahani kioevu chakula cha jioni tayari na nyama, samaki, uyoga supu na wengine, alikaa bado kwa muda mrefu. ni supu maarufu katika vyakula Russian nini? Hebu kukabiliana!

Wakulima wadogo wadogo meza. tajiri, na hivyo furaha!

Kama kwa watu wa kawaida, wanawake wakulima wadogo wadogo ni daima tayari kutoka viungo ambayo umekuwa. Hivyo kama kawaida, kilimo ilitengenezwa katika Urusi vijiji, uvuvi na ufugaji, bidhaa ilikuwa inapatikana sahihi. Viazi, kabichi, samaki, nafaka nzima ... ni vigumu kuamua ni wa bidhaa hizi ni maarufu zaidi.

Supu katika vyakula Russian daima ulichukua nafasi maalum. Ilikuwa muhimu katika maadhimisho yote na sikukuu. Russian vyakula inaweza kujivunia aina mbalimbali ya maelekezo kwa supu. Kabla ya ujio wa pohlobok maji ambayo sisi ni desturi ya leo, katika Urusi hutolewa unga supu, zinaitwa:

• zatiruhi;
• zavarihi;
• mash,
• Salomat, na kadhalika.

Aina za supu Urusi

Ili kuelewa maarufu supu katika vyakula Russian leo, sisi kutofautisha sahani wale ambao tulikuwa kuangalia juu ya meza dining tangu utotoni. Primordially supu Urusi, kuna aina zifuatazo:

• Baridi supu, kwa mfano, hash, au Turi botvinya.
• Mwanga kitoweo, kwa mfano, viazi supu.
• Tambi supu, kwa kawaida pia yana nyama au uyoga.
• Supu - Mfalme wa Urusi supu.
• Halophytes - supu, kuchanganya aina mbalimbali ya nyama kupikwa kwenye supu nzito.
• Samaki supu, sikio au hookah.

borsch

Kutenganisha supu Jamii ni pamoja na aina mbalimbali za borscht. migogoro kwa muda mrefu wamekuwa unaendelea kuhusu asili yake. Kuna maoni mbili katika jambo hili. toleo la kwanza anasema kuwa supu kwa mara ya kwanza tayari katika Kievan Rus, yeye mara moja akaanguka katika upendo na wakulima, na hata wanachama wa familia ya kifalme. Kwa wapenzi wa supu, damu-nyekundu kutibiwa Catherine II, ambaye alimwita sahani yake favorite, na mara nyingi awali wapishi wake. muonekano wa mapishi ya borscht classic pia kuchukua mikopo kwa ajili ya nguzo, Romania, Lithuania na Moldavians. Kwa sasa Russian borscht meza inachukua kiburi cha nafasi, lakini kwa umri wa miaka sahani Russian beetroot supu hawezi kuhusishwa.

maoni akina mama wa nyumbani

Wanawake wengi wanataka kuwa na familia, kwa kuwa na wake na akina mama. Ili kufanya hivyo, ni muhimu sana kuwa mhudumu mzuri. Supu kwa chakula cha mchana - ni moja ya kanuni za kula afya, na wanachama wote wa familia yake aliwahi, unahitaji kupata mapishi mazuri. Kwa mujibu wa akina mama wa nyumbani favorite supu katika familia Urusi ni supu. Hii ni taifa la Urusi sahani kwa kawaida huandaliwa kutoka kabichi. Lakini wakati mwingine ingredient hii ni kubadilishwa kwa nettles au chika. Jinsi ya kupika supu? mapishi classic ni pamoja na:

• Nyama supu.
• Diced viazi.
• Kung'olewa vitunguu.
• Iliyokunwa karoti.
• Iliyosagwa kabichi.

supu ya mboga inaweza kuwekwa katika mafuta stewed au mbichi. Mara baada ya supu kupikwa, unahitaji kutoa pombe kwa dakika chache. Schi kawaida aliwahi na sour cream na mboga. Kuna lahaja nyingine ya maandalizi ya supu na kabichi - Kila siku supu. Wanahitaji kuwa baridi na kushikilia siku katika mahali baridi, na kisha tu kutumika.

supu Homemade ni sehemu muhimu ya orodha ya kila familia ya Urusi. Kwa supu ya mtu favorite ni hash. supu Hii ni rahisi sana na huandaa kwa kawaida katika msimu wa joto. Wengine hawawezi kufikiria maisha yangu bila halophytes. supu Hii ni kawaida sana uzoefu wa wanaume. faida zake ni pamoja na ukweli kwamba mzigo haraka na ya kudumu kubakia full.

Au labda sikio?

Sikio pia inatumika kwa sahani ya kitaifa ya Urusi. Yeye alikuja Urusi karibu karne XI, hata hivyo, wakati supu kuitwa kitoweo yoyote ambayo inaweza kuwa katika nyama, kuku au supu samaki. Na tu kwa karne ya XVII watu kufikiri wazi kwamba sikio lazima iwe na samaki na kuwa tayari tu kwa supu yake. Leo, teknolojia ya maandalizi ya supu ya samaki imebadilika kwa kasi. Wuhu kweli kama kupika juu ya moto, ni kuamini kwamba njia hii ladha zaidi. Licha ya supu hii ya nyumbani alifanya pia ni maarufu. Samaki kuwa safi, katika kesi bora, kutumia aina mbili tu. Hii inaweza kuwa sangara, Pike, sangara, carp pole na viumbe wengine. sikio nyeupe kuongeza burbot, kambare na ide. Black sikio ni kwa kutokana na Sturgeon, Siberia samaki nyeupe au samaki. Pia kuna sikio mara tatu, kuna aina moja ya samaki hutumiwa tu kwa ajili ya kupikia supu. Pia muhimu uchaguzi wa vyombo: supu ya samaki kupika, kutumia kutupwa-chuma au sufuria alumini.

Na nini watoto upendo?

ni supu maarufu katika vyakula Russian nini? Jibu kwa swali hili ni si rahisi. mtoto si rahisi kufika huko, kama vile kabichi supu. Lakini supu tambi watoto upendo chakula cha mchana. Kwa kawaida yeye huandaa kwa kuku au uyoga supu. Matokeo yake ni mwanga ladha supu, ambayo furaha mtoto yoyote ni cranky.

Ndugu bibi, kama wewe bado si aliamua nini cha kupika supu ya leo, uliza tu ushauri wa kaya yako. Wao kwa namna fulani kujua nini hasa maarufu supu katika vyakula Russian! Mafanikio katika masuala ya jikoni na familia.