Ni ladha gani kupika mchele katika tanuri?

Kuna chaguzi nyingi kwa kuunda sahani tofauti na mchele ulimwenguni, lakini kuna chaguo zaidi zaidi za kuchanganya bidhaa hii na wengine - na viungo na mimea, mboga na laini laini, zabibu na karanga. Ikiwa unajua jinsi ya kuchanganya viungo hivi kwa ufanisi, basi unajua jinsi ya kupika mchele kwa urahisi, na kuifanya kuwa sahani ya ajabu, inayojulikana kwa watu wengi inayoitwa "pulao" - pilaf.

Kwa mfano, unaweza kufanya sahani ya asili ambayo itasaidia kuzima siku ya moto, kutoka kwenye mchele wa kuchemsha na viungo, kujazwa na mtindi wa ladha. Ikiwa unaongeza mboga kidogo - mchele mara moja hugeuka kwenye sahani ya kushangaza, na kupikwa kwa maziwa, tamu na harufu nzuri, itageuka kuwa sehemu muhimu zaidi ya pudding ya cream, ambayo inaweza kuinyunyizwa na cumin na kutumika kwenye meza ya sherehe.

Hata hivyo, kwa aina mbalimbali za mapishi, huwezi kuchagua kitu kizuri, isipokuwa jinsi ya kupika mchele katika tanuri. Safi hii ni ya kipekee na ya awali, haiandaliwa haraka sana, lakini kwa ubora, kuhifadhi dutu zote muhimu ambazo hufanya viungo vya sahani hizo. Aidha, matumizi ya tanuri hufungua upeo mkubwa wa mawazo - hivyo katika sahani moja unaweza kuchanganya mchele na mboga mboga, nyama na samaki, pamoja na viungo na mavuno.

Kwa mfano, unaweza kuandaa mchele na mayai na kuku, ambayo unahitaji kuchukua nyama ya kuku - mbawa, nyonga na ndama (900 gr.), Mchele (700 g.), Vitunguu (2 g.). Kwa kuongeza, unahitaji mbaazi za makopo (350 gramu), karoti (1 pc.), Mchuzi wa kuku na viungo vya kula. Kwa mwanzo, ni muhimu kufuta vitunguu, kukatwa kwenye pete nyembamba na kaanga hadi rangi ya "caramel", pamoja na mugs ya karoti kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Wakati huo huo, unaweza kufanya mchele - suuza mara kadhaa, ukibadilisha maji mara kwa mara. Pia, kabla ya kulawa mchele kwenye mapishi hii, unapaswa kuosha nyama ya kuku na kukata vipande vidogo vidogo, ili waweke vizuri. Hakikisha kuchuja kwa makini mbaazi, ili sahani haipati maji ya ziada.

Baada ya viungo vyote vilivyopigwa, bidhaa hizo zinaweza kugeuka kwenye sufuria na kuta kubwa, nene au sahani ya kuoka. Ya kwanza chini ya sufuria hutumwa pete za vitunguu zilizokatwa, duru za karoti, mbaazi za makopo. Halafu inakuja suala la mchele wa kijani - lazima liweke kwa makini, na mchemraba wa bouillon uliovunjika. Mwishoni mwa maandalizi, itakuwa muhimu kuandaa sahani na viungo ili kuonja na kumwagilia maji machafu (900ml), pamoja na kuweka maji mchanganyiko na mchanganyiko wa nyama.

Unataka kujua jinsi ya kupika mchele katika tanuri? Inahitajika katika chombo kilicho na kuta kubwa na chini ya foil. Chakula kilichoelezwa hapo juu sio tofauti - sufuria inapaswa kufungwa kwa karatasi na kufungwa kwa tanuri kwa saa moja na nusu kwa masaa mawili, na baada ya wakati huu, sahani haifai kuchukuliwa nje - ikiwa inatumiwa kwa muda wa nusu saa, itakuwa yenye harufu nzuri zaidi na iliyosafishwa.

Katika tukio ambalo hutaki kusubiri muda mrefu, unaweza kutumia vitu vilivyotumika katika vizazi vingi vya baba zetu - sufuria za udongo. Kwa sehemu nne za sahani hii unahitaji kutunza mchele (350 gramu), karoti na turnips (1 pc.) Na nguruwe (650 gramu). Ni kitamu gani kupika mchele kwa njia hii? Kata cube ndogo za nyama ya nguruwe, kaanga pamoja na vitunguu vilivyochapwa, turnips na karoti kwenye sufuria ya kukausha, na baada ya kupata rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu iliyovutia sana, fanya katika sufuria za udongo. Uwezo unapaswa kujazwa na nyama na mboga si zaidi ya nusu, baada ya hiyo pia ni muhimu kumwaga mchele mkali. Maji katika kila sufuria lazima yamwagike kwa kiasi hicho kinachofunika sahani kwa sentimita moja hadi mbili. Kisha sufuria zinaweza kuweka katika tanuri, na katika nusu saa - kuchukua sampuli.