Jinsi ya kaanga carp katika sufuria ya kukausha kwa njia ya awali?

Jinsi ya kupendeza kwa kaanga ya kamba? Swali hili linajiuliwa na mafumbo wengi, ambao waume wao huwaleta mara kwa mara kutoka kwa uvuvi samaki huyu. Ni muhimu kutaja kuwa kuna njia nyingi za kuandaa bidhaa hiyo wakati huu. Hata hivyo, rahisi na rahisi ni kiwango cha unga cha unga. Lakini ili usirudia, hapa chini tunawasilisha kichocheo cha awali cha samaki kupikia na vitunguu vya kuchanga katika maji ya chokaa.

Jinsi ya kaanga carp katika sufuria ya kukausha na vitunguu na vitunguu?

Viungo muhimu:

• Mboga safi, yaani dill, leek na parsley - kikundi kikubwa;
• Kabeti iliyopatikana vizuri - 1.5 kg;
• Unga wa ngano - kioo kamili;
• Limu - 1 matunda mapya;
• Ndogo ndogo - 6 vidonda;
• Bonde la kati - pcs 2.;
• Pilipili chini na chumvi - kwa hiari yako;
• Mafuta ya alizeti - kwa samaki ya kuchoma.

Mchakato wa usindikaji bidhaa kuu

Kabla ya kukata karoti kwenye sufuria ya kukata, wanapaswa kusindika kwa makini. Hii inahitaji kuchukua kilo 1.5 ya samaki, kuifuta kwa viscera yote (ikiwa ni pamoja na filamu ya giza ya peritoneum), mapezi na mizani (kichwa na mkia lazima iwe kushoto).

Kuandaa marinade kwa bidhaa ya samaki

Ili kujifunza jinsi ya kaanga kamba katika sufuria ya kukaranga kwa njia ya awali, unapaswa kukumbuka siri ya upishi kwamba samaki yoyote iliyopendezwa na maji ya limao au laimu inakuwa tastier na laini. Katika suala hili, unahitaji kuchukua balbu 2 za kati, kuwachochea kwenye mbolea, ukate pete nyembamba za nusu, na kisha uinyunyize maji ya limao mapya. Ili mboga iweze ukavu wa matunda, inashauriwa kuifunika na kuiacha kwa muda wa dakika 15.

Kuunda sahani

Kabla ya kukimbia msalazi katika sufuria ya kukata, tumbo la samaki iliyosafishwa lazima lijazwe na vitunguu na majani safi. Hata hivyo, kabla ya hayo, bidhaa za mto lazima zifunjwe na pilipili na chumvi. Pia juu ya uso wa samaki unahitaji kufanya maelekezo yasiyo wazi, ambapo baadaye inashauriwa kuweka karafuu zilizochongwa au zilizokatwa.

Jinsi ya kaanga katika sufuria ya kukata: matibabu ya joto ya sahani

Baada ya samaki kusindika na kutayarishwa kwa kuchomwa zaidi, ni muhimu kuweka sufuria kubwa juu ya jiko, kumwaga katika baadhi ya mafuta ya alizeti na joto kidogo. Zaidi ya hayo inahitajika kutoka pande zote ili kupakia kamba katika unga wa ngano na kwa njia nyingine huwaweka katika sahani za moto. Wakati chini ya samaki hupunjwa, inapaswa kugeuka kwa makini na spatula, na kisha kufunikwa na kifuniko na kusimama kwa wastani wa joto kwa muda wa dakika 8-9.

Sawa kulisha meza

Ilichomwa kwenye pande zote za carp inahitajika kuweka kwenye sahani, ambayo inashauriwa kufunika na ladha mapema. Juu ya samaki ni kuhitajika kupamba na mayonnaise (nyembamba kutoka kwa mfuko), leek na mimea mingine. Chakula cha jioni hicho kinaweza kutumiwa kwenye meza na tofauti, na pamoja na kupamba kwa fomu ya viazi au kuchemsha .

Msaada unaofaa

Ikiwa kuna carasses nyingi, zinapendekezwa kuwa zimeangaziwa katika sufuria ya kukata kwa vipande 2 au 3 (kulingana na ukubwa). Hivyo hawana fimbo kwa kila mmoja na ni tayari tayari.