Je! Unaweza kupika kutoka kwa moyo wa nyama ya maziwa: mapishi na picha

Kupika ni mchakato wa kuvutia, na fantasies hapa inaweza kudumu kwa muda mrefu. Nyama moja tu hufanya mamia ya sahani tofauti. Nini inaweza kuandaliwa kutoka kwa moyo wa nyama, jinsi ya kufanya hivyo, imeelezwa katika makala hii. Katika bidhaa hii hakuna dutu chini ya manufaa kuliko nyama. Kutoka moyoni ni saladi zilizoandaliwa kwa urahisi, kila aina ya vitafunio, kozi ya kwanza. Orodha ya kozi ya pili ni tofauti zaidi.

Mambo ya Lishe

Moyo wa nyama kutokana na muundo wake ni muhimu kwa watoto na watu wazima. Bidhaa hiyo ina chuma cha mara mbili kama nyama. Pia katika moyo wa nyama ni pamoja na:

• Vitamini B, ambazo ni mara sita kuliko nyama;
• Magesiamu;
• Protini;
• Zinc.

Saladi

Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa moyo wa nyama ya kinywa kwa ajili ya kifungua kinywa au chakula cha jioni? Chaguo bora - aina ya saladi. Wanaweza kuwa na kuongeza ya uyoga, dagaa, wiki, nk Kwa mfano, kwa vitafunio vya kawaida, utahitaji:

• 500 g ya moyo tayari kuchemshwa;
• 150 g ya vitunguu;
• 100 g ya karoti;
• 150 g ya uyoga;
• 2 tbsp. L. Mafuta ya alizeti;
• 1 tsp. Vigaji;
• Nyongeza ya kulahia.

Saladi hufanyika haraka sana kama uyoga kavu hupigwa kabla (saa kumi na mbili kabla ya kuanza kupikia). Wana chemsha katika maji sawa, ambapo walikuwa, kwa muda wa dakika kumi na tano. Kisha wanahitaji kuchomwa nje, kisha kilichopozwa na kukatwa. Vitunguu hupigwa katika pete za nusu, nusu iliyokatishwa katika siki.

Baadhi ya karoti nyingi na zilizokatwa ni kaanga katika sufuria ya kukata hadi dhahabu. Moyo wenye kuchemsha hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuwekwa kwenye chombo. Ongeza mboga iliyoangaziwa, vitunguu na vitunguu. Kila kitu kinachanganywa, na saladi imevaa na mayonnaise.

Mwanga vitafunio

Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa moyo wa nyama (mapishi na picha ni katika makala hii) kwa vitafunio vya mwanga? Kwa mfano, pate kutoka ini. Kwa ajili yake huchukuliwa:

• 600 g ya moyo na 200 g ya ini;
• 150 g ya vitunguu;
• 100 g ya karoti;
• 50 g ya vitunguu;
• Adjika au mchuzi wa moto (kula ladha);
• 150 g ya nozi;
• Viungo kupendeza.

Moyo, ini, vitunguu na karoti hukatwa vipande vipande na kuchujwa kwa kiasi kidogo cha kioevu mpaka nyama za-bidhaa zenye laini. Kisha kila kitu kinachopita kupitia grinder ya nyama, viungo vilivyobaki vinaongezwa, na kila kitu kinachanganywa. Pate ni kusafishwa katika jokofu. Weka sahani inaweza siku chache. Kwa meza hutumiwa katika vitambaa, kwenye sandwichi au sahani tofauti.

Kozi ya kwanza

Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa moyo wa nyama ya nyama na jinsi sahani hiyo imetumikia kwa usahihi? Nyama ya moyo inashauriwa kwa matumizi ya kozi za kwanza. Moyo umeosha vizuri. Iliondolewa filamu na mishipa yote. Kisha moyo hukatwa kwenye cubes ndogo katika sufuria. Bidhaa hiyo huchafuliwa na maji ya limao na kushoto ili kuendelea kwa saa.

Kwa wakati huu, vitunguu na karoti zilizokatwa. Kila kitu ni chungu kilichopigwa. Viazi hukatwa katika cubes kubwa. Maji huongezwa kwenye sufuria na nyama, ambayo lazima iletwe kwa chemsha. Kisha chumvi huongezwa, na moyo huchemshwa kwa masaa mengine 2.5. Mafuta ya alizeti hutiwa kwenye sufuria ya kukata, na ni karoti iliyoangaziwa na vitunguu.

Viazi huongezwa kwenye sufuria na moyo. Kisha karoti iliyoangaziwa na vitunguu huripotiwa. Supu ni kupikwa kwa dakika 20. Wakati wa mwisho wa kupikia, jani la lauri, wiki iliyokatwa na pilipili huponywa kwenye sufuria. Inatumiwa kwenye meza ya moto. Vitunguu vinaweza kupunguzwa kwenye sahani kila.

Kozi ya pili

Je, unaweza kupika nini kutoka kwa moyo wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kondoo kwa pili? Orodha ya sahani hizi ni tofauti sana na ina zaidi ya dazeni. Mara nyingi goulash imeandaliwa, lakini pia kuna maelekezo ya kuvutia zaidi. Kwa mfano, kwa maziwa ya kondoo, hutolewa kwa bia. Hii itahitaji:

• 300 g ya moyo;
• 100 g ya vitunguu;
• Kioo cha bia;
• 2 tbsp. L. Mazao ya mboga;
• Viungo mbalimbali kwa ladha.

Kusafisha na huru kutoka kwenye filamu na mishipa, moyo hukatwa vipande vidogo. Wanaingia kwenye sufuria na hutiwa na bia. Vitunguu vinasimamishwa na vitunguu vitunguu, chumvi na viungo. Pani imefunikwa na kifuniko na huondolewa kwa saa nane kwenye jokofu.

Kisha moyo wa marinoni unasimama na maji ya limao na kuweka kwenye sufuria nyingine na chini na kuta kubwa (hasa kupigwa chuma). Ni iliyochapishwa na vitunguu kutoka marinade, inamwagika nusu tu. Safu huleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 30. Kisha mafuta ya mboga hutiwa ndani, na kila kitu ni tayari kwa nusu saa moja.

Je, unaweza kupika kutoka kwa moyo wa nyama ya nyama? Kuna mapishi mazuri sana ya vyakula vya Kijojiajia. Kwa mfano, kuchmachi, ambayo huandaliwa kutoka moyo wa nyama, mapafu na ini. Sawa sawa pia inapatikana kati ya Kazakhs. Viungo vya nyama kuu ni sawa, iitwayo sahani ya yai na viazi.

Mapishi kwa ajili ya waendelezaji

Maelekezo ambayo yanaweza kutayarishwa kutoka kwa moyo wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, sana. Faida ya njia hii ni muda mdogo. Ili kufanya moyo upole, hupikwa angalau masaa matatu. Katika multivark wakati huu umepungua kwa karibu nusu. Kuandaa sahani na mboga unayohitaji:

• Kilo 1 cha moyo;
• Karoti 2;
• 200 g ya vitunguu;
• 2 tbsp. L. Mafuta ya alizeti;
• Majira tofauti huongezwa kwa ladha.

Moyo unafutwa na filamu, mafuta hukatwa na vyombo huondolewa. Inachunguzwa kuwa cubes, chumvi na kuchujwa na msimu. Kisha mafuta ya mboga huongezwa kwenye chombo. Moyo unasisitiza kwa nusu saa. Uzito umewekwa kwenye multivark na kujazwa na maji ya moto. Kuzima kwa hali ya "kuchemsha" kwa saa.

Kisha scumu imeondolewa, mafuta kidogo huongezwa na mboga zilizokatwa zinaongezwa. Nusu glasi ya maji imeongezwa. Hali ya "kupika" imechaguliwa tena, na sahani hupigwa kwa dakika nyingine thelathini na tano. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya. Moyo na mboga huendelea kupika kwa dakika kumi.

Mapishi ya tanuri ya microwave

Je, ninaweza kupika kutoka kwa moyo wa nyama ya nyama (maelekezo na picha kwenye tanuri ya microwave katika makala hii) bado? Kwa mfano, mmoja wao atahitaji:

• 400 g ya moyo;
• 150 g ya vitunguu;
• 25 g siagi ya siagi;
• 1 tbsp. L. Asilimia 3 ya siki;
• Mafuta mbalimbali huongezwa kwa ladha.

Moyo huosha, kusafishwa kwa filamu na mishipa ya damu. Kisha huzama ndani ya sufuria ya maji baridi na chemsha kwa saa moja kwenye moto wa kawaida. Kisha mchanganyiko wa mchuzi hutumiwa tena. Moyo wa kuchemsha huosha ndani ya maji baridi na kukatwa vipande vipande. Inasimamishwa na chumvi na kuwekwa katika sahani maalum katika microwave kwa muda wa dakika kumi na tano.

Vitunguu hupigwa na kukatwa. Yeye na viungo vyote vilivyoongezwa kwenye chombo na moyo. Kila kitu kinakwenda kwa microwave. Upeo wa nguvu umezimwa. Safu ni kupikwa kwa muda wa dakika kumi na tano. Kisha, nguvu imepunguzwa kwa theluthi, na pili hutolewa kwa dakika nyingine tatu.

Safi za aina mbalimbali

Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa moyo wa nyama ya nyama? Safi nyingi zimeandaliwa kutoka kwao. Moyo kuoka katika tanuri, panya na saladi kutoka humo, mayai ya kaanga pamoja nayo. Bidhaa ya kuchemsha inaweza tu kutumika kwenye meza iliyokatwa. Kwa moyo ni pies ladha sana na pancakes. Kama kitambaa kilichotumiwa chochote: spaghetti, saladi kutoka kwa mboga, viazi, buckwheat, mchele na mengi zaidi.