Jinsi ya kuchagua makaa shish kebab?

Ni faida gani bora kwa ajili ya maandalizi ya ladha shish kebab - mbao au makaa ya mawe? jibu otvetydig kwa swali hili ni hapana. Bila shaka, kama una muda mwingi juu ya mchakato huu, na wewe ni connoisseur kweli ya barbeque ni sasa, basi haja ya kuchagua kwa ajili ya kuni. Ni aina gani ya kuchagua, ni tu upendeleo wako. Na kama juu ya kasi, lakini hakuna ladha tofauti na juiciness ya nyama, basi unahitaji kutumia mkaa kwa barbeque. Tu hapa unahitaji kujua baadhi ya sheria za ununuzi wao na kutumia.

Hebu kujua jinsi ya kuchagua na jinsi ya kuwasha mkaa kwa barbeque. Leo unaweza kupata yao katika kituo cha gesi, katika maduka DIY na masoko. wao ni kuuzwa katika mifuko ya uzito tofauti. unaweza pia tu kununua maji maalum, ambayo kwa kiasi kikubwa kuchochea kasi ya mchakato wa Kuwashwa. Kumbuka kwamba muundo wake lazima ni pamoja na mafuta ya taa ama au petroli, ambayo tu nyara ladha ya nyama yako. Ni pia ilipendekeza kwa harufu kuchochea mchanganyiko: kama kuna harufu ya pombe au harufu ya mimea, ni bora si kununua. Ni kuchukuliwa bora mkaa kwa barbeque. Usisahau kuangalia tarehe ya kuhifadhi, ikiwa ni zaidi ya miaka 2, ni bora si kwa kununua, kama kuchomwa kwa haraka sana.

Sisi sasa kurejea kwa mchakato Kuwashwa. Weka makaa ya mawe na kumuaga kwa kiasi kidogo cha maji, subiri kidogo na singeing. Wakati yeye mapumziko nje, kuongeza kiasi hicho, na kuacha yao kwa FLARE up. Kugawanya makaa shish kebab, iliyokuwa juu ya kingo na katikati ni si kuchomwa moto. Mara baada ya wao walikuwa kufunikwa na majivu nyeupe, basi whisk na unaweza kuweka nyama.

Napendekeza kufanya makaa mbalimbali kwa ajili ya shish kebab na kuchagua bora. Kuchukua njia tatu tofauti:

1. Briquettes kutoka hardwood

Kufanywa katika fomu ya cubes, rahisi kuwasha, na kuchoma kupitia. Kama ni kutumia maji ya kuwasha, kwanza basi loweka briquettes. Kutosha kwa ajili ya pasi mbili za nyama, kutosha kwa ajili ya sherehe ya familia.

2. Kwa kuchoma hardwood

Hapa ni muhimu kwa mafuta ya haja ya kutumia maji pekee. Makaa ya Shish Kebab ndogo. Kupata joto kutosha, haja ya baadhi ya wakati wa kumwaga kioevu. Fursa hii pia ni mzuri kwa ajili ya kampuni ndogo.

3. Coal Oak

Je vipande kubwa kwamba kuwa na muda wa kutosha kwa kuwasha. Lakini idadi ya shughuli kupika hivyo kuongeza mno, hivyo chaguo hili hasa kwa makampuni makubwa.

Bado kufikiria sheria chache muhimu:

- kumwaga maji wakati wa mwako wa vifaa, kwa vile inaweza kusababisha nzito;

- Ikari makaa ya moto sana, hivyo daima kuwa na ufahamu wa tahadhari,

- ili kufahamu briquettes lazima yamefungwa mfuko mahali baridi, ambapo unyevu si kupokea;

- kuweka kwa haraka makaa Kuwashwa piramidi,

- wastani wa dakika 15-20 ni muhimu makaa flared na unaweza kuanza kukaranga nyama. Daima kumbuka kwamba ladha ya nyama inategemea na nini itakuwa kaanga na jinsi. Kwa hiyo, uchaguzi wa makaa ya mawe kwa ajili ya barbeque, fikiria nuances wote.