Green buckwheat: mapishi, muhimu mali

Wengi wetu hata kujua kuwa kuna kama bidhaa. Lakini nyuma katika 50s ya karne iliyopita buckwheat kijani inachukua kiburi cha nafasi kwenye rafu ya maduka yetu. Ikifuatiwa na mfano Marekani na chuma kaanga yake. Kwa kweli, kupanda hii ya kipekee ilianza kukua kuhusu elfu nne iliyopita katika mikoa ya milima ya India na Nepal. Kwetu ulitoka Ugiriki, kwa nini, na got jina lake. Kwa faida ya mtu ambayo huleta buckwheat, inaitwa "Malkia wa nafaka."

Jinsi muhimu buckwheat kijani kwa binadamu

Bidhaa hii ina kiasi kubwa ya aina ya mambo ya kufuatilia na kutoa msaada mkubwa kwa mwili wa binadamu, kwamba ni vigumu overestimate. Sasa kujaribu kuelezea angalau baadhi ya sehemu ya faida ambayo huleta buckwheat kijani.

1. Raw Buckwheat ni nzuri sana kwa veins varicose na bawasiri, kama ina katika muundo wake mwingi kila siku, na ina athari ya matibabu na kuzuia juu ya mishipa, mihuri mishipa ya damu na kuacha damu.
2. Kwa sababu rutin kuimarisha mishipa ndogo ya damu katika tishu, buckwheat kusaidia katika arthritis, magonjwa na baridi yabisi na magonjwa mengine mishipa.
3. Kama mlo ni mgeni wa mara kwa mara kwa Buckwheat kijani, faida itafika na kinga yako, kuboresha mzunguko wa damu.
4. Kwa matumizi ya kawaida ya hiyo mwilini ziada cholesterol, metali nzito ions kuonyeshwa, sumu zinazozalishwa na mtu kama mtoto wakati wa chanjo ya kinga.
5. Kwa wale wanaopenda bidhaa hii, katika umri wa miaka Huwezi kupata matatizo yoyote ya moyo na sclerosis nyingi.
6. Shukrani kwa baadhi asidi katika muundo wa buckwheat, digestion pia kuboresha.
7. Inaruhusu kudhibiti damu sukari, kupunguza sukari kwenye damu, ambayo ni muhimu sana kwa ajili ya wale ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa kisukari Aina II, cholesterol na fetma.
8. Green Buckwheat ni inafaa kwa chakula na kwa ajili ya mlo wa kawaida. Ni kamili ya fiber na chini katika wanga, hivyo muhimu kwa ajili ya watu wa wazee na umri wa kati.

Jinsi ya kupika buckwheat kijani

Tuseme muhimu kijani Buckwheat. Jinsi ya kupika yake? Unaweza, kama kawaida - kupika, na ni iwezekanavyo na kwa njia nyingine. Ni katika hali yake mbichi ni muhimu sana kwa ajili ya moyo, na kwa ajili ya takwimu. Hebu tuangalie njia ya upole wa kupikia!

Kwa ajili hiyo, bidhaa kulowekwa kwa saa mbili katika maji baridi, kisha kuoshwa, kuenea juu ya sahani bapa au karatasi ya ngozi iliyo na katika hali ya mvua kuondoka mara moja. Kama kabla ya ubora buckwheat, kisha siku inayofuata itakuwa kutoa sprouts kwanza. Mlo huu, yaani kuota nafaka inaweza kuongezwa katika salads kijani au kula tu.

Jinsi ya kupika buckwheat

Kujifunza jinsi ya kupika buckwheat kijani inaweza kuwa katika mapishi zamani au cookbooks. Hakuna kitu ngumu hapa. Jipu shayiri haja ya dakika 15 tu, hivyo wakati wa kupika itakuwa kurejesha karibu wote madini. Kabla ya kupika buckwheat, ni muhimu suuza vizuri na kisha uweke maji kadhaa sentimita juu kuliko ile ya nafaka. Kuna mapishi mwingine, awali, kuhifadhiwa tangu zamani.

Kuchukua maji na grits katika uwiano wa 2: 1. Weka maji ya, buckwheat zaparivat kuchemsha sufuria kifuniko na jalada. Kama hii ni kufanyika jioni, asubuhi tu joto uji inakaribia kuwa tayari na kuongeza maziwa. Unaweza pia pour karanga, mbegu na kumwaga jam. Kwa kifungua kinywa, unaweza kupata bora ya kijani buckwheat, ambayo si kunufaika na usindikaji kupunguzwa. Kwa njia hiyo, unaweza kupata na kubwa upande sahani kwa chakula cha jioni kwa ajili ya familia nzima. Tu pour grits kuchemsha asubuhi.

Moja ya chaguzi sahihi kupika buckwheat

Kuna njia nyingine ya utunzaji wa bidhaa hii. Hapa mbele yenu ni buckwheat kijani, jinsi ya kupika yake, sisi tayari kujifunza. Lakini nini kutuma maombi? Hebu kujua nini ni sambamba. Tangu krupi hii ni bidhaa malazi, ni vizuri sana inafaa kwa sahani ya mboga. Katika sehemu nne unahitaji kuchukua: buckwheat - pakiti nusu ya nyanya - vipande viwili, zucchini - tamu kengele pilipili - karoti kidogo, leek - shina na vitunguu - kichwa kimoja.

Na ladha - mboga mafuta, Basil, parsley na chumvi. Ondoa katika baa na pilipili mbegu. Wao, pamoja na vitunguu na karoti safi, Night. Osha rump. Sisi kuweka yote haya katika kikaango, kuongeza mafuta ya mboga. Pour maji kabisa kufunika mboga, kuchemsha. Baada ya kuchemsha, moto kufanya kiwango cha chini na kupika kwa dakika 25. Kwa dakika mpaka kupikwa kuongeza chumvi na mboga kung'olewa. Kufanyika, unaweza kula!

Kuchipua buckwheat kijani

bidhaa nyingi wanakabiliwa na vinasaba, kijani buckwheat - moja ya wale ni ya asili, hili. Nini inafanya tofauti kutoka kwa mmoja lililoko kwenye rafu? ukweli kuwa yuko hai na anaweza kukua, na ununuzi ina joto matibabu na hawawezi kuota. Jinsi ya kuota nafaka zetu?

Rahisi. uwezo mkubwa pour buckwheat, suuza na maji ya wazi na kumwaga kunywa. kiwango cha maji - michache ya sentimita juu. Waache kusimama kama masaa matatu. Ni tena ilipendekeza, kama mbaya kamasi inaonekana. Tupa maji, koroga nafaka na kuondoka kwa saa 12 au zaidi katika nafasi ya giza. Wakati huo, unahitaji wanandoa mara zaidi kwa kuchanganya. Tunaweza kudhani kwamba uji ni tayari, wakati kutakuwa na nyeupe sprouts. Kwa upande wa kamasi, buckwheat safisha vizuri na maji. Nani anataka sprouts walikuwa kubwa, grits loweka kwa muda wa siku 1-2, kisha safisha, msimu na mafuta guru mboga, chumvi na kutumika.

unga buckwheat

unga huu, buckwheat kijani, muhimu zaidi kuliko ngano. Nchini Urusi, ilikuwa inaitwa mulberry miti. Inajulikana kwetu hasa kutokana na ukweli kwamba kwa sababu ya Pancake yake kuokwa buckwheat pancakes. Pia kwa sababu inawezekana kuandaa kubwa meatless dumplings, keki asali, dumplings, pancakes, mikate. unga hii ina mengi ya asidi amino, matajiri katika chuma, fosforasi, potasiamu, zinki, selenium, magnesiamu, manganese, vitamini E na B.

Ni urahisi kufyonzwa na mwili wa binadamu, inashauriwa wanaosumbuliwa na ugonjwa wa figo, ini na shinikizo la damu. unga Buckwheat ni chanzo bora ya protini ya mboga, matajiri katika nyuzi, ambayo husaidia kusafisha mwili wa sumu au accumulations madhara.

Muhimu katika ugonjwa wa kisukari na fetma, kali ya akili na kimwili exertion, kwa ajili ya kuzuia atherosclerosis. Buckwheat unga - msingi wa uzalishaji wa mikate na keki, ncha mbichi. Na, kueneza katika maziwa au maji, sisi kupata lishe na afya ya kunywa!

Buckwheat na nyanya, cream na walnuts

Tunaamini kuwa zinazotolewa zaidi ya taarifa za kutosha kuhusu Buckwheat zaidi, unga zinazozalishwa kutoka humo. Ni wakati wa kufikiria jinsi ya kutumia buckwheat kijani, kupika mapishi na ushiriki wake. Kwa kuanza, sisi kutoa moja ya maelekezo ya vyakula ya Italia. Tunahitaji: buckwheat, nyanya, cream, walnuts, mimea (thyme, arugula) na Parmesan machujo.

Cook katika maji ya moto salted mpaka buckwheat kupikwa - dakika kumi. maji ni mchanga, na kuongeza nusu kilo ya nyanya kung'olewa. Kuchanganya na karanga laini kung'olewa na cream. Kuongeza jibini (100 g), pilipili, chumvi, mimea, changanya vizuri. Lettuce tayari kwa ajili ya kuwahudumia.

Upishi supu

Mwingine sahani ya vyakula ya Italia, ambayo inatumia buckwheat kijani. mapishi ni rahisi, kama unaweza kuona, wanaweza bwana mhudumu yoyote. Zinahitajika kwa ajili ya supu: buckwheat - 250 gramu waliohifadhiwa mbaazi - gramu 80, celery - shina, karoti (vipande nne), viazi (tatu tuber), vitunguu mbili, Basil, mafuta (vijiko mbili), chumvi.

Jaza buckwheat kwa saa tatu na maji. Diced celery, karoti na viazi. Weka katika sufuria, na katika mafuta kidogo kaanga vitunguu na Basil, aliwaangamiza mapema. Kuongeza mboga na kaanga dakika chache pamoja. Kumwaga maji kufunika maudhui na kuchemsha. Kisha kuchujwa mboga, na kudumisha supu, saga yao kwa puree tena kumwaga mchuzi, kuongeza Buckwheat. Chumvi kwa ladha, kupika kwa dakika 10-12, ambayo ni, mpaka buckwheat kupikwa. Juu ya meza ni kutumikia moto, tuache na mafuta na kupambwa na Basil.

Buckwheat saladi na anchovies na pilipili

Kuandaa saladi hii unahitaji viungo zifuatazo: buckwheat Green - gramu 200, pilipili nyekundu - vipande viwili, zucchini - anchovies moja katika mafuta - vipande nne, chumvi. pilipili yangu, kavu, kata katika nusu, kuondoa shina na mbegu. Sisi kuenea yao kwenye karatasi kuoka ili peel imeelekezwa katika moto. Tanuri joto hadi nyuzi 220 na bake kwa pilipili mpaka huanza peel jeusi. Kuondoa hiyo na kukata pilipili katika vipande vidogo. Futa zucchini, kata kwa cubes na wao katika salted maji chemsha mpaka laini.

maji ni mchanga, na wao wenyewe zucchini vizuri ardhi katika processor chakula au blender na anchovies mpaka kupata msimamo creamy. Chemsha katika chumvi buckwheat maji, 15. Kuunganisha dakika maji ya ziada. Changanya pilipili na Buckwheat, kwa wingi pour cream tayari ya anchovies na zucchini. Katika saladi hii jukumu maalum ni kucheza na buckwheat kijani. Mali Plus kwa sehemu nyingine, na kupata vitamini halisi "bomu", ambayo inapaswa kutumika baridi.

Crispy buckwheat na cheese na apple

Katika makala yetu, na mimi nilikuwa mmoja ya maelekezo ya Kihispania vyakula. Ajili ya utekelezaji wake, tunahitaji: Buckwheat - 250 g apples - vipande viwili, nusu tango, ngumu jibini - gramu 150 ya hazelnuts - gramu 75, zabibu nyeupe - rundo ndogo, kijani vitunguu - boriti nusu, chervil - matawi matano, siki apple - moja kijiko mafuta - vijiko tatu, pilipili, chumvi. Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali, kupika buckwheat kijani na sisi kuhama ndani ya bakuli kina. Laini diced peeled tango. huo inafanywa na apples, kuondoa msingi.

karanga Twanga, jibini kukatwa katika cubes ndogo, kuondoa mbegu za zabibu na kuikata katika nusu. viungo hizi zote kutuma kwa buckwheat, kuongeza vitunguu kung'olewa na chervil. Kuchanganya siki na mafuta, na kuongeza kwao pilipili na chumvi, kuandaa mchuzi. Refill yao ya chakula, baridi na kutumika.

Tulianzisha wewe kwa kiwango cha chini ya sahani kutoka nafaka wetu wa ajabu. Je, hii muhimu buckwheat kijani? Ukaguzi, ni tu inathibitisha. Upishi wewe mafanikio na bon appetit!