Mushroom mnyapa: Picha, maelezo, sifa za maandalizi

Mnyapa - ni Kuvu kwamba kukua peke yake au katika makundi madogo chini ya jozi, Beech, mwaloni, mara nyingi mashina karibu mbovu. Inaweza kupatikana kuanzia Julai hadi Oktoba. Katika makala hii sisi kuangalia kile kuvu mnyapa, picha na maelezo ya jinsi ya kupika, kipekee sifa zake na matumizi ya dawa za kiasili. Hebu maelezo zaidi kwenye kila suala.

Mushroom mnyapa: picha na maelezo

Mnyapa, podoreshnik, uyoga nyekundu na rangi - ni majina ya Kuvu moja. Yeye inahusu jenasi Russula Mlechnik na familia. Ni uyoga nyekundu-kahawia kofia na mduara wa cm 4-10 milkweed vijana ni plano-mbonyeo, ya zamani -. Na maua funnel-umbo.

Upande wa ndani wa sahani cap, njano au kahawia. Kutoka humo kwa wingi iliyotolewa mpira ambayo, iwapo kuna hewa zamu kahawia, na massa kama Kuvu. Mguu ina unene wa urefu wa 2 na urefu wa 10 cm. Kwa watu hawa featured katika mbao kwa urahisi uyoga mnyapa. Picha na maelezo yake ni kabisa kuthibitishwa.

Euphorbia yanaweza kutambuliwa hata kwa harufu. Milky juisi kuondolewa katika majimaji ya kuvu kupitia sahani, si tu inakuwa kahawia, pia inaonyesha maalum harufu fishy. wakusanyaji uyoga kuiita sill. mnyapa wakubwa, kali je harufu na ladha mbaya. Young kuvu hiyo ina sifa bora ladha. Tofauti na wengine wa jenasi Milky podoreshnik au mnyapa ni tamu milky juisi, na si machungu. ladha inafanana uyoga russula.

mali ya dawa na maombi

Katika majimaji na SAP Milky ya kuvu wanaona idadi ya vitu maalum ya kazi kumiliki matibabu mali ya kipekee.

Mushroom mnyapa sana kutumika katika dawa ya watu. Hasa prized SAP huzalishwa na wao, ambayo hutumiwa kama wakala antitumor. Fresh milkweed dondoo tayari na ethanol, ambayo hutumiwa katika dawa ya watu kama dawa katika mapambano dhidi ya saratani. Ni imeonekana kuwa dutu zilizomo humo, kazi ya antioxidant kazi na kuzuia ukuaji wa chembechembe za saratani mwilini.

za kuota ya milkweed aligundua homoni cortisone na steroids nyingine. Hii inasababisha wigo wa matumizi ya kuvu - kufanya zana ya kukabiliana na michakato ya uchochezi katika mwili na baridi yabisi.

Mushroom mnyapa: jinsi ya kupika nyumbani

Tofauti na fungi nyingine ya jenasi Mlechnik lactifluus volemus uchungu sana. kipengele maalum ni milkweed maalum fishy harufu, ambayo ni ya nguvu, wakubwa uyoga. Wakati wa kupika, harufu inakuwa chini hutamkwa, lakini unadumu. uyoga Young, tofauti na zamani, ladha ni mazuri, full-wazima.

Mushroom mnyapa ilipendekeza salting na pickling, pamoja na kaanga, kitoweo na kavu. Na kabla ya kuipika hauhitaji beseni, pamoja na wawakilishi wengine wa familia Russula. Euphorbia kamwe kuharibiwa mabuu, kwa hiyo, baadhi wakusanyaji uyoga wanapendelea kula mbichi na chumvi.

njia rahisi na ladha zaidi ya uyoga kupikia - baridi salting. Kwa mnyapa hii kuoshwa mara kadhaa chini ya maji ya bomba, basi kuwekwa katika tabaka chombo alternating na chumvi. 3 kg fungi kuchukua takriban 120-140 g ya chumvi. Uwezo wanapaswa kuweka katika friji kwa muda wa siku 30. Baada ya muda maalum, unaweza kujaribu uyoga mnyapa. Kama ladha pia chumvi, basi unahitaji loweka kwenye maji baridi kuchemshwa, basi unaweza salama kuongezwa kwa salads.

Kama pickling moto-mnyapa

wakusanyaji wote uyoga ambao hawataki kusubiri mwezi mzima, hata uyoga ni chumvi, kama njia ya moto wa maandalizi yao. Kwa kachumbari mnyapa juu ya mapishi hii, ni muhimu kabla ya moto kwa dakika 12. uyoga ikifuatiwa wameegemea screen na kusubiri kwa ajili ya maji kwa kukimbia kabisa. Kuchemshwa mnyapa sifa katika tabaka msingi 80 g ya chumvi 2 kg fungi. Baada capacitance hii ni lazima kuwekwa katika nafasi ya baridi, ambapo joto inayotakiwa kuhifadhiwa kutoka digrii 0 hadi 10.

Mushroom mnyapa tayari kwa mapishi hii, unaweza kujaribu baada ya siku 6. wakusanyaji uyoga kupendekeza kuongeza kwa salads na vitunguu marinated na mboga nyingine.