Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi jimbi: baadhi ya vidokezo

Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi jimbi, ikiwa lumped au walionunua ni sana? Kufanya hivyo si vigumu, jambo kubwa ni hasa proportioning na kufuata mapendekezo yote, kwa sababu katika mwisho kitakuwa bidhaa muhimu sana ambayo husisimua kimetaboliki, vita dhiki na kuimarisha mwili wa binadamu kufuatilia kipengele kama vile madini.

Jinsi ya kujiandaa jimbi?

bidhaa ya chumvi kwa majira ya baridi, hii ni kufanyika kwa kutumia enamelled tank au mapipa. Kama kuchagua kutumia sprouts safi, kumbuka kwamba wanaweza kuhifadhiwa si zaidi ya siku 2-3 katika mahali baridi, basi haifai kwa matumizi ya binadamu. Kwa hiyo, chini ya chombo kuchaguliwa kumwaga chumvi, weka jimbi, basi chumvi tena (baadhi mhudumu haifai kutumia coarser). Top pia usingizi, lakini safu lazima mazito. Matumizi nira (kwa uzito wa lazima kuwa sawa kama ingredient kuu). Hasa siku 14 baadaye maji na kusababisha (juisi shina) lazima mchanga na re-kuhama kila chumvi. Tu wakati huu, tabaka ya juu ya sprouts lazima chini. Zaidi ya hayo, ni muhimu kufanya brine kwa idadi zifuatazo: Sehemu chumvi kwa kila sehemu tano ya maji. Bidhaa hii brine inaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa.

Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi jimbi? mapishi ya pili

Hayo ili kumdanganya akili zao na pickles, sprouts inaweza kuwekwa katika mfuko na kunyunyizia kwa wingi na chumvi. Huenda rahisi chakula chombo, ambayo basi itakuwa rahisi kupata kiasi kinachohitajika cha bidhaa.

Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi jimbi kwa kukausha?

Kumpokonya sprouts nikanawa na kuchemsha kwa dakika kumi na saba, katika maji chumvi, unapaswa si mrefu, vinginevyo wao "raspolzutsya". Kisha bidhaa huenea katika Colander, kioevu mtiririko mbali. Zilizowekwa katika karatasi katika nafasi hewa na hali ya joto chini. Kukausha inahusisha shina mara kwa mara kugeuka kwa hata uvukizi (kabisa mara chache kwa siku). wastani usindikaji wakati wa siku 4, na kisha bidhaa kavu kwenye mifuko kuhama rag. Kutumia shina kwa vyakula vitamu upishi, wao akimimina maji juu ya siku, na kisha kuweka katika bakuli.

Kama kutumika katika mchakato wa kupikia ya shina?

Ili si kushangaa juu ya jinsi ya kuandaa jimbi katika majira ya baridi, bidhaa inaweza kupikwa mara baada ya mavuno na wala kuhifadhi kwa muda mrefu. Kuanza, osha sprouts na kuchemsha, mchanga wa maji. Tu baada ya utaratibu huu, jimbi iko tayari kwa kukaranga, sautéing au kuoka, ili kuongeza ladha yake ya kawaida ya sahani favorite. Ukiamua kununua bidhaa chumvi, ni lazima kulowekwa kwa siku kadhaa na mabadiliko maji kabla ya kutumia viungo kabisa nikanawa chini ya bomba.

hitimisho

Sasa, ikiwa watakuwa na uwezo wa kununua au kukusanya sprouts yako mwenyewe, unajua jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi jimbi. Yeye ni njia nzuri badala ya saladi ya nafaka au viazi, pamoja na mchango sahani ya nyama. Kwa njia, Korea ni mara nyingi sana tayari katika sahani hii bidhaa inayoitwa "heh".