Jinsi ya kupika duck katika tanuri

Kabla ya kila bibi, upendo kitamu kulisha kaya yake, milele swali ni jinsi ya kupika duck katika tanuri. Hii ni kweli hasa ya Krismasi na Mwaka Mpya, kama ni jadi kwa wakati huu kwa ajili ya familia kubwa kuokwa Krismasi Goose au duck katika tanuri. sahani inaweza kuwa tayari kwa njia mbalimbali, kulingana na ukubwa wa tanuri yenyewe, Goose au unono. Kati ya kupika, kwa mfano, pori na ya ndani bata, unono au ya njaa itakuwa tofauti kubwa.

Fikiria jinsi ya kupika bata katika tanuri, ikiwa ni ya kawaida kidogo na pia si mafuta. Kama ndege haja tumbo nzuri, kuondoa manyoya na undercoat vizuri. undercoat kuondolewa juu ya moto, kisha mzoga kusafishwa, nikanawa na iko tayari kwa ajili ya hatua zaidi ya kupikia. Baada ya taratibu zote tayari na mzoga lazima lubricated na mchanganyiko wa chumvi na pilipili, hata hivyo, zote mbili nje na ndani. isipokuwa ni bata, ambayo ni stuffed na mapera. Kisha, sisima ndani yake na chumvi na pilipili si lazima. Badala yake, kata kwa vipande baadhi sour-tamu apples, na stuffed na ndege.

Duck, apples stuffed, kuweka juu tumbo sufuria, obkladyvayut viazi tayari, kukatwa katika robo, lightly lina maji na maji au supu, canard si akageuka kukauka, na tuache na chumvi na pilipili. Hii yote ni kuweka katika tanuri saa kuhusu 180 digrii. Wakati huo huo lazima lina maji mara kwa mara duck mafuta, ambayo inapita chini kutoka ndege ya ukoko blushed. Mwisho wa kupika duck unahitaji grisi cream na kuweka muda wa dakika 15 nyingine katika tanuri, kisha ndege itakuwa matumaini, lakini ukoko - crisp.

Jinsi ya kupika bata katika tanuri, ikiwa ni kubwa na ujasiri? Hii ni hasa ndege, si mdogo sana na nono. Katika kesi hii, unaweza kufanya yafuatayo: butcher ndege, na kujitenga na miguu, mbawa, kukata sehemu ya kiuno. Katika bakuli tofauti kuweka spoonfuls wachache mayonnaise, itapunguza 2 karafuu vitunguu, kuongeza chumvi, pilipili kidogo, koroga. Mchanganyiko huu kusugua vipande tayari ya bata na kuondoka na loweka kwa nusu saa. Wakati huo huo, pan kuweka foil ili uweze kisha wrap bata. Kisha vipande ndege kuweka kwenye karatasi kuoka na wrap na foil. Basi unaweza kuweka katika tanuri nyuzi 200 kitoweo. Baada ya saa 0.5 kufichua foil weft blushed.

Jinsi ya kupika duck katika tanuri nzima, hata kama ni kubwa na ujasiri? Hii inaweza kufanyika kama tanuri ni kubwa na kina kuoka tray. Katika kesi hii, unaweza pia duck kabisa kanzu na mchanganyiko wa pilipili na chumvi, kutoka apples, lakini viazi kuenea baada ya nusu kwamba si kuchomwa moto. Kuweka juu ya joto kati, pour katika sufuria ya maji kidogo ndege yanayochemka kirahisi lina maji juisi yake, na kisha kuenea viazi tayari na kuleta kwa utayari.

akina mama wa nyumbani wengi tumia tanuri katika upishi, kama ni muhimu zaidi na kitamu namna huhifadhi virutubisho bidhaa. Tu kupika hawezi tu ndege, lakini pia samaki, mboga na kadhalika. Kwa mfano, jinsi ya kupika Capelin katika tanuri? Capelin - samaki kama kuwa wengi yake zinazotumiwa Fried au kuvuta sigara, lakini inaweza bake. Ili kufanya hivyo, samaki lazima kutengwa na ridge, kukata vitunguu pete, vipande kukata viazi. On kuoka kuweka kidogo prisolennuyu Capelin juu - vitunguu pete, viazi kisha duru nyembamba, hata upinde. Haya yote kumwaga juu na mayonnaise na kuweka kwenye joto kati. Katikati ya utayari kuinyunyiza na jibini kabla ya iliyokunwa.

akina mama wa nyumbani wengi kuuliza swali: jinsi ya kupika burbot katika tanuri, kwa sababu samaki hii si kabisa ladha ya kupendeza? Jambo katika ngozi ya burbot, ni si lazima safi na rahisi kuondoa kabisa, basi samaki kitakuwa kushangaza ladha na flavorful. Nyama burbot lazima kutengwa na mifupa, kusugua na chumvi na kisha pilipili. Baada ya hapo, kuweka kwenye friji. Baada ya nusu saa samaki tayari, na inaweza kupikwa katika tanuri pamoja na Capelin. Bon appetit!