12 meatless sahani juu ya Krismasi

Hadi sasa picha ya kanisa umebadilika, hekalu ni mara kwa mara alitembelea na watoto, vijana na kizazi cha zamani. Hasa waumini wa Kikristo kuchunguza nafasi zote, hasa baada kabla ya Krismasi na Mtakatifu Pasaka. Kufunga inahusisha kuepukana na chakula kwa wanyama - ni maziwa, nyama, mayai, na wote ni derivative bidhaa. Kabla ya Krismasi, tuliamua kuweka meza mara mbili: 6 Januari - Krismasi, meza lazima kuwa konda, na juu ya Januari 7 - tayari kwa ajili ya Krismasi yenyewe, tayari inawezekana kupika vyakula kutoka mayai, maziwa na nyama. Wengi wao kushiriki mila na kupika 12 meatless sahani juu ya Krismasi. namba 12 inawakilisha idadi ya Mitume, wao tu alikuwa na watu 12. Mtu anadhani kwamba 12 meatless sahani juu ya Krismasi yanaashiria idadi ya siku ya likizo ya Krismasi - wao, pia, 12.

Kile lazima chakula na jinsi ya mseto Kwaresima meza? Swali hili ni ya manufaa kwa mistresses wengi, ikiwa ni pamoja na mimi. Kwa miaka kadhaa, mimi "ina akageuka" menu Kwaresima, na ameenda mimi na maelekezo ya familia yangu mimi kushiriki na wewe leo.

Kama unafikiri kwamba meatless sahani ni ndogo sana, basi ni sahihi, ni kubwa. Hapa ni kuvutia zaidi ya 12 meatless sahani juu ya Krismasi.

1. Kwenye moto konda solyanka kamili na uyoga. Kwa ajili yake, tunahitaji uyoga (katika majira ya baridi, bila shaka, uchaguzi ni ndogo, hivyo mimi kutumika uyoga pia kuchukua kavu), mkuu kidogo cha kabichi, karoti, vitunguu mbili, pickles mbili au tatu, viazi ndogo, chumvi, mboga, mafuta na pilipili. Kwa hiyo, sisi kuweka maji kwenye moto mpaka maji huanza chemsha, kaanga uyoga na vitunguu. Kabichi, karoti, viazi na pickles saga. Katika maji ya moto lingine saza mboga mbichi, kutoa jipu, kisha uyoga kutoa jipu na kabla ya kuondoa na joto mfuko, kuongeza vitunguu, mimea na mafuta ya mboga. sahani ya kwanza ni tayari.

2. Kutayarisha vinaigrette appetizer. Kwa ajili yake, tunahitaji beets kuchemsha, karoti, viazi, tango pickled, Benki Kuu ya makopo mbaazi, mboga na chumvi. Mboga I kukata cubes ndogo, mimea laini ruble, na kisha kuunganisha viungo vyote, mimi chumvi, majira na mafuta na saladi tayari. Katika kufunga kali ya kula meatless milo bila mafuta, hivyo kama huna kujaza mafuta saladi, inaweza kuleta kwa meza katika siku mkali.

3. sahani tatu katika dawati yangu akawa compote ya matunda yaliyokaushwa. Mara ya kwanza, mimi kuleta maji kuchemka, kisha kuongeza sukari, kuchemsha tena na kutupa kavu matunda: zabibu, apples kavu, plommon na apricots kavu.

4. Nafasi ya pili moto chakula juu ya meza yangu inachukua konda mchuzi wa mboga. Ili iwe, unaweza kuchukua mboga yoyote, mimi matumizi ya kawaida viazi, nyanya fresh (kama huwezi kununua, nyanya), zucchini, kabichi, karoti, pilipili hoho, vitunguu, vitunguu, chumvi na mafuta kwa ladha. Sheria maalum katika kupika, mimi si fimbo, hivyo kupasua mboga zote, mimi chumvi na mzoga kwa kuongeza kiasi kidogo cha maji. Baada ya saa moja kitoweo iko tayari.

5. Kitamu sana kupatikana meatless stuffed na uyoga na viazi. Kwa ajili ya maandalizi ya kuchukua viazi tatu kubwa, gramu 20 za uyoga, kadhaa balbu kubwa. Fry uyoga na vitunguu, viazi rubbed juu ya grater coarse na kuungana na uyoga. Chumvi. Kisha stuffing amefungwa katika kabichi majani scalded mzoga na hakitachemka mpaka zabuni. Kwa meza kutumikia pamoja na mchuzi wa nyanya au kuweka.

6. Kwa ajili ya mabadiliko, unaweza kupika mboga katika aspic. Mimi kuchukua mboga yoyote na kujaza yao na ufumbuzi chumvi ya gelatin. Saa moja baadaye, appetizing aspic tayari.

7. Katika jedwali yake Kwaresima Nitaweka dumplings na viazi. Ili kufanya hivyo, kuandaa unga kama dumplings, lakini bila mayai. Kama kujaza kutumia viazi mashed kutumia vitunguu. Kisha sculpt dumplings, kuchemsha na kumtumikia na mafuta ya mboga.

8. Kwa dessert, kupika jelly juu ya kanuni ya mboga filler. Vipande matunda, uiweke juu ya kioo na kumwaga wakati huu tamu gelatin ufumbuzi.

9. Kwa piga 12 meatless sahani juu ya Krismasi, mimi kuweka juu ya meza ya aina ya pickles, matango yake "katika Bulgarian", vipande ya nyanya, "Czech", katika muda mfupi, kila kitu kuwa kuna kwenye jela.

10. mashed viazi daima aliwahi sauerkraut, ambayo ni maandalizi kwa mapema.

11. dessert pili kwenye meza konda apples Motoni pamoja na asali, karanga na matunda yaliyokaushwa.

12. Na, katika mwisho, itakuwa kumi na mbili sahani marinated uyoga, majira na vitunguu na vitunguu kijani.

Hivyo ni dhahiri kuwa sahani konda vyakula ni tofauti sana wote katika ladha na kuonekana.