Jinsi ya kupika tambi nyumbani

Ni kuwa sehemu ya Italia kuweka vyakula vya jadi. Lakini, kwa kuangalia na excavations, mchakato wa maandalizi ya sahani hii ni mkusanyiko stunning wa tamaduni wa milenia. Watu kwa muda mrefu tangu kujifunza mchakato nafaka ndani ya unga, na kufanya keki yake, ambayo ni kisha Motoni katika moto. Kisha akagundua kwamba wanaweza na kuchemsha katika maji, na kuongeza binders. Katika ustaarabu Kigiriki, tunapata kwanza iliyoandikwa kutaja pasta. Katika mchanganyiko na nyanya yake got maarufu sana katika karne ya 17. Utamaduni hana kuweka mikono ili kuwezesha usambazaji wake katika meza wakuu. Tu katika karne ya 18 Gennaro Spadachchini, mahakama ya Ferdinand II wa, alipendekeza matumizi ya njia panda pasta, na kufunguliwa milango kwa sahani hii.

Urahisi na wepesi wa maandalizi kusaidiwa kuweka kupanda hadi juu ya kipaza sauti. Gourmets duniani kote kusherehekea ladha yake aliyo nayo tumbo raha hisia ya ujazi.

Jinsi ya kupika tambi nyumbani? Swali hili ni rahisi kujibu, na mpishi, na mhudumu na uzoefu kidogo katika sanaa ya upishi.

Infinity ladha kupatikana si tu kutokana na ukubwa kubwa na sura ya pasta, bali kwa michuzi mbalimbali - na kuku, dagaa, nyama, mboga mboga, viungo na viungio mbalimbali. Aina hii ni uwezo wa kukidhi yoyote na jina mellifluous kuchochea hamu ya chakula.

Lasagna, tambi mchuzi na salads pasta - conjure images stunning. Kwa hiyo ni muhimu sana kuwa na elimu ya jinsi ya kupika tambi nyumbani. Stock juu ya bidhaa kama vile nyama, samaki, dagaa, mboga, matunda, maziwa, jibini, mboga mbalimbali, viungo - na unaweza endlessly kazi maajabu!

Jinsi ya kupika tambi nyumbani. Siri na vidokezo kwa Kito upishi.

sahani aligeuka kweli ladha na alikuwa kuonekana presentable, unahitaji mkono wenyewe na sheria chache:

1. kuweka lazima laini njano. Kwa ajili ya uzalishaji wa ubora pasta ambayo wala fimbo pamoja katika stack hawana kigeni au pia hutamkwa harufu inaweza kutumika tu nafaka durumu.

2. An hali muhimu kuhifadhi bidhaa - unyevu kupita kiasi na wadudu wanaweza kuharibu ladha ya pasta matumaini. Hifadhi bora katika vyombo maalum, mahali pamoja na hewa, lakini kuondolewa mwanga na ina asilimia ndogo ya unyevunyevu. bora rafu maisha - miezi sita.

3. Kwa kawaida Italia, ni muhimu vizuri kuchemsha pasta. Ni muhimu kuchunguza uwiano wa maji na kiasi cha bidhaa ni si mbali sana kutoka chumvi. Wakati wa kuandaa pasta nyumbani, pasta ni bora pour katika katikati ya pan ambapo maji majipu mkazo zaidi. Wakati wa kupikia, bidhaa lazima mara kwa mara kuchochea. Na Italia si wanashauriwa suuza pasta na maji baridi, kama tofauti joto kuathiri vibaya ladha tabia ya bidhaa.

Real Italia mlo.

Hivyo jinsi ya kupika Italia pasta nyumba? Kwa ajili ya maandalizi ya milo zinazohitajika: Pasta "Penne Rigat" (sabini gramu), jibini "Mozzarella" na "Parmesan", katika kiwango cha gramu mia moja ya kila aina. kiasi hicho ya nyanya "Cherry", gramu ishirini ya nyama supu na mvinyo nyeupe. Na kuongeza ladha: vitunguu, Basil, mafuta na mchuzi wa nyanya.

Ni muhimu kupunguza ukubwa wa kati ya nyanya. "Mozzarella" kata kwa cubes, na "Parmesan" kusugua juu ya grater ndogo. Kisha joto sufuria kukaranga na mafuta, kuongeza vitunguu, nyanya, Basil, pour kusababisha mchanganyiko supu, kuongeza mvinyo kidogo na kitoweo. Chumvi na pilipili ni aliongeza kwa mujibu wa matakwa binafsi. Wakati mchanganyiko ni kidogo kuchemsha, kuongeza pasta na kitoweo kwa karibu mbili au tatu dakika. Nyunyiza jibini na kutumika.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika tambi nyumbani. Yeye ni uwezo wa kupamba si tu kila siku, lakini meza ya sherehe. Kujenga Fairy nyumbani kwa msaada wa mawazo na bidhaa rahisi!