Moldova vertuty: maelekezo homemade

Jinsi gani mimi kujiandaa Moldova vertuty? mapishi ya sahani hii isiyo ya kawaida na ladha tofauti yatawasilishwa baadaye.

maelezo ya jumla

vertuty Moldova ni nini? Recipe alisema sahani anajua karibu kila Moldova.

Kwa mujibu wa wataalamu, vertuty kuitwa roll ya kutolea nje mtihani, ambayo ni ya kawaida sana katika vyakula Moldova. Ili kufanya bidhaa hii inashirikisha msingi huo kama kwa plăcintă. Hata hivyo, kwa kuongeza mayai na kuongeza kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga.

Vertuty Moldova, mapishi ambayo itajadiliwa chini, ni alifanya kutoka unga kwamba ni kutekelezwa, na kisha aliweka mikono yake kwa unene karatasi wazi. Zaidi ya hayo, ni kufunikwa na safu nyembamba ya kujaza, na kisha tightly inaendelea katika roll tight, ambayo ni hatimaye akavingirisha coil.

Moldova vertuty: maelekezo homemade

Kuandaa chakula kwenye mjadala vipengele zifuatazo lazima kutumika:

• unga wa ngano - 3 vikombe;
• maji ya kunywa - kuhusu 1 kikombe;
• Fresh kuku mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• siagi - si zaidi ya 50 g;
• mafuta ya mboga - 0.5 vikombe.

Yote haya viungo zinahitajika kwa ajili ya unga. Kama kwa ajili ya kujaza, kutumia kwa ajili ya maandalizi yake:

• rustic curd - kuhusu 500 g;
• chumvi - 5 g;
• mayai safi ni ndogo - 2 majukumu kwa wote;.
• Fresh kijani vitunguu - boriti ndogo;
• manukato bizari - boriti ndogo;
• sour si nene sana - 10 g;
• kiini cha yai - 2 majukumu kwa wote. (Kwa kulainisha).

mesim unga

Jinsi ya kufanya Moldova vertuty? Recipe ya bidhaa kama inahitaji kukandia uhakika. Na ngano hii unga sifted katika bakuli, kisha kuongeza kwa yai na kuzuia kijiko cha mbao. Pia tofauti katika glasi ya maji moto alimwagwa mafuta ya mboga na pour chumvi. mchanganyiko kusababisha aliongeza kwa unga, kisha bidhaa intensively kuingilia kuunda unga elastic. Kufunika nguo msingi, itaachwa kupumzika kwa muda wa dakika 30.

Tayarisha stuffing

Moldova vertuty na Cottage cheese, mapishi ambayo kila mtu anapaswa kujua, ni zamu nje si tu ladha, lakini pia manufaa. Ya kujiandaa kwa ajili hiyo bidhaa kujaza, rustic Cottage cheese kabisa rubbed na mayai na chumvi. Na baada yao kuongeza sour cream na kung'olewa mboga mbichi.

mchakato wa kutengeneza

Ni jinsi gani Moldova vertuty? Recipe ya bidhaa kama inahusisha matumizi ya njia classical. Ulipatikana usiotiwa unga ni kugawanywa katika sehemu sawa, na kisha pellets hutengenezwa ambayo ni kuenea juu ya meza, mafuta mengi. Kila bidhaa ni kutekelezwa thinly sana, basi ladha na kiasi kidogo cha siagi melted. Kisha, uso mzima wa karatasi partitioned curd.

Tayari safu ni akavingirisha katika roll tight na upole twist yake katika kifungu. Kugeuka sausage konokono, kuenea kwake katikati ya greased heatproof sahani.

Ya kubaki tabaka unga kufanya sawa nusu ya kumaliza bidhaa, ambayo pia kuwekwa katika mold. Mwisho wa viini awali tayari yai huchanganywa na 2 kubwa miiko ya maji na kisha kwa wingi vertuty sisima yao.

Kuoka katika tanuri

Kama Moldova kuokwa vertuty? mapishi inahitaji tanuri preheated na digrii 197. Ni alimtuma bidhaa zote na bake yao kwa muda wa dakika 40 (hadi mwanga hali ya matumaini).

Inatoa kwa meza

Sasa kuchukuliwa sahani kwa meza mara baada ya matibabu ya joto. Ingawa baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kutumia vertuty baridi. Pia kuna haja ya kuomba Moldova kuoka tamu moto chai.

Matunda vertuty Moldova: hatua kwa hatua mapishi

Watu wachache wanajua, lakini bidhaa katika vyakula vya mtaa, huwezi tu bake katika tanuri, lakini katika sufuria na kaanga. Jinsi gani hasa inapaswa kutekeleza utaratibu huu, sisi kueleza hapa chini.

Hivyo, unahitaji kununua kupika vertuty:

• kubwa yai - 1 pc,.
• unga wa ngano - 1.5 vikombe;
• mafuta ya mboga - takriban 150 ml (20 ml katika unga, na wengine - kwa ajili ya kukaranga);
• maji ya kunywa - vikombe 0.5;
• siki 9% ufumbuzi wa apple cider - matone machache;
• apples safi sour-tamu - 4 majukumu;.
• Mwanga sukari - 40 g;
• chumvi - schepotochka;
• safi siagi - '30

Kufanya unga

Kutazamwa pie mapishi Moldova vertuty inahitaji kufuata na mahitaji yote hapo juu. Kwa maandalizi ya vile bidhaa lazima mchanganyiko maji ya kawaida ya kunywa na siki ya asili, meza chumvi, na mafuta ya mboga. Zaidi ya hayo, katika bakuli tofauti lazima Chekecha unga, kuvunjwa yai na kuingiza mchanganyiko awali tayari.

Koroga viungo mikono, elastic unga ni kupatikana. Ni kufunikwa na kitambaa na kuruhusu kupumzika dakika 20.

kupika stuffing

Kufanya stuffing kwa vertuty, tamu-sour apples safi na kusugua juu ya grater kubwa. Kwamba hawana zimesawijika, wao sprayed kwa kiasi kidogo cha maji ya limao.

mchakato wa kutengeneza

Mara baada ya unga ina ilitua, ni imegawanywa katika sehemu 5, na thinly sana akavingirisha na kawaida rolling siri. Zaidi ya hayo kila safu ya uso smeared siagi laini. Baada ya hapo, ni kufunikwa na kujaza ya apples na tuache na sukari.

Zikunja mistari kama ilivyoelezwa katika mapishi ya awali, kingo tightly zascheplyayut bidhaa. Baada ya hapo, kila roll limekwisha kitabu na kirahisi kupita kwa mpini. Wakati kuzingatia ukubwa wa sufuria, ambayo ni hatimaye Fried vertuty.

Kukaranga bidhaa Moldova kwenye sahani

Vertuty kaanga katika sufuria ni haki rahisi. Ajili ya sahani hii sana moto katika Moto na kuongeza mafuta ya mboga. Kuweka nje makala sumu, ni kukaanga na mbili dakika moja (kwa joto ya juu).

Baada vertuty kuwa mwekundu, cover sufuria na mfuniko. Wakati huo huo moto ni kupunguzwa kwa kiwango cha chini. Katika fomu hii ni bidhaa tayari kwa ajili ya muda wa dakika 5 kila upande.

usambazaji sahihi meza ya chakula cha jioni

Kula Moldova vertuty iwezekanavyo na kama vitafunio na kama dessert. Na kwa kweli, katika kesi aidha bidhaa hizo lazima kutumwa kwa meza moto. Hii lazima kufanyika kwa pamoja na chai au vinywaji vingine.

mwanga msaada

Katika makala hii, sisi ilianzisha wewe mbili za njia ya rahisi na kupatikana ya jinsi ya haraka na kwa urahisi kufanya Moldova vertuty. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kuna matoleo mengine ya sahani hii. Kwa mfano, baadhi ya akina mama wa nyumbani wanafanya hivyo kwa kutumia jibini, ikiwa ni pamoja na jibini feta, vitunguu kuchoma na hata nyama (kusaga). Kwa bahati mbaya, na kama kujaza vertuty kupatikana si chini kitamu na lishe kuliko kwa curd na apples.