Malenge iliyoangaziwa, iliyopikwa, iliyochemwa ...

Mapishi ya sahani ya malenge hujulikana tangu nyakati za kale. Mababu zetu walikuwa na ufahamu wa faida za uji wa malenge. Sayansi ya kisasa na dawa zinaongeza ujuzi mpya kwa hazina hii. Hakuna mtu atakayesema kuwa unga wa kaanga au kavu huleta mwili kuwa faida kubwa.

Kwanza, amino asidi na vitamini muhimu zilizomo kwenye mboga ya njano zina athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Hivyo, vitamini E inashiriki katika kuchochea kazi za tezi za ngono, hulinda mwili kutoka kuzeeka mapema.

Licha ya ukweli kwamba watu wengi kama nguruwe kaanga, manufaa ghafi ni dhahiri zaidi. Massa yake ina mambo muhimu ya kufuatilia, ikiwa ni pamoja na sodiamu, fosforasi, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu. Kwa kuongeza, juisi ya malenge ina karibu vitamini B vyote, pamoja na idadi kubwa ya A na C. Tu katika malenge ni vitamini K muhimu sana, ambayo haifai katika mboga nyingine na matunda. Kwa sababu ya ukosefu wake wa kutokea damu kutoka pua, ufizi na viungo vya ndani.

Pulp, mbegu na juisi ya mboga husaidia mtu kupambana na caries, magonjwa ya genitourinary, moyo na mishipa, mifumo ya utumbo. Wao ni muhimu kwa fetma, usingizi, pyelonephritis na hutumiwa kama dawa za antihelminthic.

Aidha, kuna athari mbaya ya malenge kwa watu walio na matatizo ya usawa wa asidi-msingi. Kwa asidi iliyopungua, hakuna mboga iliyopendekezwa kwa sababu ya athari zake za alkali kali.

Watu ni sahani maarufu sana, ambazo hutegemea nguruwe iliyokaanga au iliyooka. Faida ya bidhaa hii ni kwamba wakati unatumiwa, chumvi za sodiamu na slags huondolewa kutoka kwa mwili, na pia madhara ya diuretic, laxative na choleretic yanazingatiwa. Sahani ya mchuzi kupunguza mzigo juu ya moyo. Wao watafaidika watu ambao wana uzito zaidi na wana magonjwa ya moyo.

Malenge kukaanga, kuchemsha, kuoka na uchafu pia ni muhimu kwa watoto. Mali yake mazuri haijulikani tu kwa bibi na babu, lakini watoto wa dada ambao wanashauri kutoa wajukuu wao juisi za maji na sahani. Baada ya yote, mwili wa mtoto mdogo unahitaji vitamini na kufuatilia mambo, yaliyomo kwenye mboga hata zaidi ya watu wazima. Hii itaimarisha kinga, kupambana na michakato mbalimbali ya uchochezi.

Malenge ni ufunguo wa kulala vizuri, kuzuia maendeleo ya magonjwa ya mfumo wa neva, na pia ina macho na ngozi katika hali ya kawaida. Kuingia katika mwili wa watoto, vitamini K na T, itasaidia kuboresha michakato ya metabolic na kuondoa vitu visivyo na madhara. Imejumuishwa katika bidhaa za malenge keratin na chuma huchangia katika kurejesha maono na kuondokana na anemia, chumvi za potasiamu huimarisha vyombo na kuboresha misuli ya moyo.

Mara nyingi watoto huanza kuwa na maana na hawataki kula malenge, ya kuchemsha au ya kaanga. Kutoka hali hii unaweza kupata nje kwa kupikia uji wa ngano ya mboga. Hii italeta manufaa mara mbili. Uji hutoa fiber mwili, na malenge kwa wanandoa kutoa mtoto na vitamini na microelements. Watu wazima pia wanahimizwa kuzingatia sahani hii. Kwa kweli, badala ya ukweli kwamba uji huongeza digestion, bado ni mali ya bidhaa na ina kalori chache.

Kuna sahani nyingine kutoka kwa utamaduni huu wa mboga. Unaweza kutoa mapishi yafuatayo rahisi ya malenge yaliyooka. Mboga safi inapaswa kuosha kabisa. Kisha malenge inapaswa kukaushwa katika microwave. Baada ya hapo, imewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kwa joto la wastani linaoka katika tanuri. Bidhaa ya kumaliza inapaswa kukatwa vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande.

Mchuzi ukaanga. Sliced, vipande vipande na chumvi vimevingirwa kwenye unga na kukaanga katika sufuria ya kukata na siagi hadi kupikwa.