Jinsi ya kusafisha mayai kutoka filamu nyumbani: tips muhimu

Delicacy kama thamani, kama caviar nyekundu, inaonekana kwenye meza za sherehe za idadi kubwa ya wakazi. Lakini mama wa nyumbani wengi wanajaribu kununua samaki, matajiri katika caviar, na kufanya mazoea nyumbani ili kuokoa fedha. Hata hivyo, kabla ya salvi caviar, lazima iwe tayari.

Wakati carcass ya samaki iko kukatwa, caviar inapatikana. Lakini ni "iliyojaa" katika mfuko maalum - yastyk. Jinsi ya kujiondoa? Jinsi ya kusafisha mayai kutoka kwa filamu mwenyewe? Hebu tuelewe.

Hebu tunge majadiliano leo kuhusu jinsi ya kusafisha roe ya pink sahani kutoka kwenye filamu, caviar ya pike, chum na aina nyingine za samaki. Kuamua wasaidizi kuu katika suala hili.

Chumvi au kununua?

Bila shaka, sasa unaweza kununua kitu chochote kwenye duka, hata bidhaa za migahawa. Hata hivyo, ikiwa kuna uwezekano, wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea chumvi mayai nyumbani. Kwa nini? Kwanza, unapojitayarisha mwenyewe bidhaa, unajua hasa unayoweka hapo. Utakuwa na uhakika kabisa kuwa katika caviar yako hakutakuwa na dyes hatari, vidonge vya ziada na vidonge. Itakuwa ya kawaida kabisa, hii ni pamoja na kubwa zaidi.

Pili, ikiwa unafafanua jinsi ya kufuta mayai kutoka kwenye filamu nyumbani kisha ukichukua, utahifadhi pesa nyingi. Caviar iliyotengenezwa kwa chumvi katika duka ni ghali sana. Lakini caviar, kujitegemea kutoka kwa samaki na salted nyumbani - bidhaa ni nafuu sana kwa bei.

Kwa nini ninahitaji kuondoa mfuko wa filamu?

Mfuko wa filamu hutumika kuhakikisha kwamba mayai yote yamekaribia. Jastyk - jambo lolote lisilo na hatia, lakini haipatikani sana. Huko inaweza kuwa, ikiwa haikupa safari haijasifu. Na hali ya kutisha ya caviar haipatikani, ikiwa sio kuondoa mfuko huu.

Ni zana gani zitahitajika ili kuondoa filamu

Uliamua chumvi nyekundu caviar nyumbani. Kwanza unahitaji kujifunza jinsi ya kusafisha mayai ya saluni ya chum kutoka kwenye filamu na na zana gani za usaidizi za kufanya hivyo. Wasemaji wanasema kuwa uchaguzi wa chombo utategemea aina ya samaki ambao utaenda kukata. Kwa aina moja ya samaki inahitaji colander ya kawaida, kwa mwingine - mchanganyiko wa jikoni. Caviar ndogo ni bora kuondokana na filamu na uma uma au maji ya moto. Lakini hebu tuzungumze juu ya kila kitu kwa utaratibu.

Futa na jani

Jinsi ya kusafisha rozi ya pink sahani kutoka filamu na gauze na ukumbi wa kawaida? Sisi huandaa kipande cha shaba nzuri, bakuli mbili kubwa na uma. Katika chombo kimoja itakuwa muhimu kumwagilia maji ya moto, kwa upande mwingine - itakuwa baridi. Gauze itahitaji kuingizwa katika tabaka mbili. Ndani tunaweka mifuko ya caviar. Sisi kuweka gauze katika maji ya moto, kwa upole kuchochea yaliyomo. Baada ya dakika moja, toa gaufu na kuiweka katika chombo cha maji baridi.

Kwa sababu ya ufanisi huo, mfuko wa filamu umetengenezwa na itakuwa rahisi kuondoka kwa mayai kwa kujitegemea. Inabakia tu kupiga masharti ya filamu na uma na kuiondoa.

Sieve na mesh kubwa

Ulikuwa na bahati ikiwa una caviar nyekundu kutoka saum ya chum au lax ya pink. Ni kubwa kabisa, na inaweza kusafishwa kwa urahisi kwa njia ya kwanza. Lakini nini cha kufanya kama caviar ni nzuri-grained, kwa mfano pike. Hebu tuchunguze jinsi ya kusafisha mayai kutoka kwenye filamu nyumbani kwa kutumia ungo.

Kwa kuanzia, caviar katika mifuko imeosha kabisa chini ya maji ya maji. Kisha yastik hukatwa mahali fulani kwa uzuri, na yaliyomo yanawekwa katika ungo. Kuchukua misuli na mashimo makubwa ili caviar iweze kwa uhuru kupitia ndani ya sahani. Jaribu kufanya kila kitu kwa makini iwezekanavyo, ili usiondoe mayai. Vipande vya mfuko wa filamu utaonekana wakati wengi wa mayai hupungua kwenye mashimo ya ungo. Unaweza kuondoa yastik kwa mikono yako au uma.

Corolla na maji ya moto

Sasa fikiria njia nyingine ambayo itafundisha na kuonyesha jinsi ya kusafisha caviar nyekundu kutoka kwa filamu kwa msaada wa maji ya moto na corolla. Kwa hili, itakuwa muhimu kumwagilia maji baridi kwenye sufuria kubwa na kuileta kwa chemsha. Weka maji vizuri zaidi kwa mifuko moja au miwili. Usione kwamba kiasi kinakuwezesha kuweka caviar zaidi. Mbili - idadi ya juu. Na itakuwa rahisi zaidi kuingilia kati, na itakuwa bora kutenganisha mayai kutoka kwa mayai.

Kwa hiyo, kuweka maji ya maji katika maji machafu na kuanza upole kuchochea mayai kwa whisk. Katika maji ya moto mfuko wa filamu umetengenezwa na huanza kujitenga yenyewe, ikitoa caviar. Unapofanya kazi kama whisk, itakusanya vipande vidogo vya filamu kwenye vile vyake. Futa mpaka filamu zote zimefungwa kote.

Maji ya kuchemsha na mikono

Na jinsi ya kusafisha mayai kutoka kwenye filamu, ikiwa huna vifaa vya jikoni? Kuna njia ambayo "watendaji" kuu watakuwa mikono yako na bakuli la maji ya moto.

Mimina maji ya moto kwenye sahani. Sisi kuweka mfuko mmoja wa caviar, kusubiri dakika chache na bonyeza kidogo juu yake (unaweza kuchelewa kwa upole). Caviar hujifungua yenyewe. Filamu baada ya kuwa katika maji ya moto inakuwa ya ziada na kwa urahisi imeondolewa kwa vidole.

Mchanganyiko

Kuna njia nyingine ambayo inakuwezesha kuandaa caviar nyekundu kwa salting. Tunajaribu kuelewa jinsi ya kusafisha mayai kutoka kwenye filamu na mchanganyiko. Kwa kesi hii inashauriwa kutumia pua maalum za "nyoka". Wao huleta kwa urahisi unga huo kwa msimamo unayotaka, pia hutenganisha kabisa mayai kutoka kwenye mfuko wa filamu.

Kwa hiyo, tunachukua caviar kwa mkono mmoja, na nyingine - mchanganyiko. Piga gumzo kwa upole upande wa yastik na ugeuke mchanganyiko kwa kasi ya chini. Kwa wakati filamu inapoanza kupepesha whisk wa mchanganyiko, jaribu kwa karibu iwezekanavyo kufuatilia caviar. Chini ya mkono wako, kuna lazima iwe na chombo kikubwa kinachoweza "kukamata" caviar ikiwa anataka kuepuka kutoka mkono wako.

Maji ya chumvi

Kuna njia nyingine rahisi ambayo inaruhusu haraka kutolewa mayai kutoka filamu. Tutafahamu jinsi ya kusafisha mayai kutoka kwenye filamu nyumbani kwa msaada wa maji ya moto ya chumvi. Kwa njia moja tuliitupa bidhaa katika maji ya moto, sasa tutajaza nayo. Mapema tunatayarisha maji ya moto, ambayo tunaongeza chumvi ya meza kwa kiwango cha gramu moja kwa lita moja.

Katika chombo tofauti sisi kuweka caviar katika mifuko na kujaza kwa brine. Plenochki juu ya macho itaanza kupigwa na kutengwa na ndama. Kumbuka kwamba ni muhimu sio kuongeza bidhaa katika maji ya chumvi.

Kidogo kuhusu faida za caviar

Kwa hiyo, sasa tunajua jinsi ya kufuta mayai kutoka kwenye filamu kabla ya salting. Na nini ni nzuri juu ya bidhaa hii, nini ni muhimu na muhimu kwa mwili wetu na kama ni thamani ya shida - safi, chumvi, nk? Maandalizi ya caviar ya ndani, ingawa ni mchakato mgumu, lakini ni muhimu. Caviar ni bidhaa ambayo ina saini kubwa ya vitamini (A, D, E), protini na madini, asidi polyunsaturated asidi na fosforasi, kalsiamu na potasiamu, zinki na silicon, chuma na sodiamu. Seti ya vipengele muhimu na vipengele vya kufuatilia hazipatikani.

Kwa mujibu wa thamani yake ya lishe, caviar inachukuliwa kama utaratibu wa ukubwa zaidi kuliko samaki au nyama. Ikiwa unajua jinsi ya kufuta mayai kutoka kwenye kanda na chumvi mwenyewe, usiwe wavivu kufanya hivyo. Itasaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kuimarisha hali ya jumla ya mwili, kuzuia maendeleo ya matatizo na mfumo wa moyo.