Jinsi ya kuvuta sigara nyama na nini ni sifa za sigara ya moto na baridi

Hapana, labda si mtu mmoja ambaye angalau mara moja katika maisha yake hakujaribu kunyunyiza nyama. Ni ladha na laini, linavutia, na limehifadhiwa na manukato na msimu, huvutia na harufu isiyowashwa. Watu wengine wanafikiri kuwa kuvuta sigara ni mchakato ngumu sana ambayo inaweza tu kufanyika katika mmea wa viwanda, lakini sivyo. Leo tutasisitiza swali la jinsi ya kuvuta nyama na nini sifa zake ni.

Kwanza, inapaswa kuwa taarifa kuwa inawezekana sio moshi tu au ng'ombe, lakini kabisa aina yoyote ya nyama, ikiwa ni pamoja na kuku, bata, sungura, kondoo, nutria na kadhalika. Aidha, bacon ya kuvuta ni maarufu sana , ambayo inaeleweka kwa urahisi na wapenzi wa vyakula vya Kiukreni. Kuvuta sigara pia inaweza kuwa karibu na samaki wowote, ambayo itakuwa ni vitafunio bora kwa sikukuu.

Hivyo, jinsi ya kuvuta sigara nyama, na ni mapishi gani kuu kwa hili? Kwanza kabisa, ni muhimu kuondokana na wazo hili la sigara na kiini chake. Mchakato huu ni usindikaji wa upishi wa nyama, ambayo inajumuisha kabla ya kuoka nyama na kisha kuiweka katika moshi wakati unawaka matawi ya mmea fulani. Mara nyingi, matawi ya cherry hutumiwa hapa, ambayo hutoa harufu nzuri na kufanya nyama ya zabuni na harufu nzuri. Matokeo yake, unaweza kupata nyama bora, ambayo itakuwa sifa ya lazima ya meza yoyote ya sherehe.

Kuna mbinu mbili za sigara kuu - moto na baridi. Baridi ni matibabu maalum ya nyama na moshi wa baridi, huku akiangalia hali fulani (kiwango cha unyevu, kasi ya moshi, joto, nk). Hata hivyo, pamoja na faida zote za teknolojia na unyenyekevu, kuvuta sigara hawana aina nyingi za ladha, kwa kulinganisha na moto. Jinsi ya kuvuta nyama kwa usahihi? Kwa kuzingatia teknolojia fulani, mchakato wote unaweza kufanyika nyumbani. Hata hivyo, inashauriwa kwa mashabiki wote kutumia teknolojia ya bidhaa za nyama za kuvuta moto, kwa sababu ndani yake ubora wa kupikia ni kiwango cha juu sana.

Hapa ni mchakato wa sigara.

Hapa, sehemu ya mbele na ya nguruwe hutumiwa mara nyingi. Nyasi ya moto iliyovuta, iliyopikwa kutoka kwao, ndiyo bora. Tunaanza mchakato na maandalizi ya salini, ambayo yanachanganywa na kilo 1 ya chumvi, gramu 100 za vitunguu iliyokatwa, gramu 35 za sukari na gramu 40 za chumvi cha chakula. Kwa suluhisho hili, uangalie kondoo kwa makini na uiweka chini na sandpaper kwenye pipa ya mbao, halafu ufunika na kusubiri siku 5-6, wakati ambapo brine hutolewa. Baada ya hapo, chukua nyama na uzie kwa masaa kadhaa kwa maji, kuondoa chumvi nyingi. Sasa ni wakati wa kukausha hams, ambayo wanapaswa kuwa hung chini ya mto kwa usiku wote. Na tu baada ya hii unaweza kuendelea na mchakato wa haraka wa sigara. Teknolojia yote inapaswa kujifunza kwa uangalifu sana, kwa sababu jinsi ya kuvuta nyama bila kusoma mlolongo wa vitendo kuu? Lakini hii ndiyo ufunguo wa kufanikiwa.

Mchakato wa sigara unachukua masaa 12 hadi 24, kwa joto la digrii 45 hadi 65 Celsius, na kusababisha kupikia kamili. Ikiwa unataka kupata nyama ya kuvuta sigara, mchakato hubadilishana na mapumziko ya saa 2 kila saa, wakati ambapo hams hizi hupandwa kwenye friji.

Sasa tunajua mchakato mkuu wa kiteknolojia, kama matokeo ya ambayo sigara ya nyama ya moto hufanyika. Wengi wanaofundisha mafundi wanavuta kuvuta nyama mbalimbali za nyumbani, hivyo karibu kila mtu anaweza kufahamu ujuzi huu. Bon hamu!