Macaroni "Shirataki": utungaji, kalori, mapishi, kitaalam

Uwazi carbohydrate-free pasta "Shirataki" gel-kama uthabiti na karibu odorless, hata katika svetsade sababu ya kiwango cha juu cha kubadilika zinahitaji kutafuna uhakika. bidhaa lina glyukamannana (fiber malazi) zilizopatikana kutoka mizizi amorfofallusa. Hivyo uzoefu wa noodles "Shirataki" ambao calorie ni kalori 9 tu, sisi kuanza kutoka mimea.

Majadiliano juu ya konnyaku

Kama brandy Kifaransa anaweza wepesi hofu ya kupata uzito, basi mizizi amorfofallusa - njaa.

Katika Urusi, watu nia ya somo la kupoteza uzito haraka, kujifunza juu ya Tambi Kijapani kutoka reputable mtu - maarufu lishe Pierre Duc. Kuhusu kupanda ajabu, aliwaambia moja ya mikutano spring.

Kwa Waasia konnyaku (konjac, brandy) ni bidhaa jadi kutumika si tu katika kupikia lakini pia katika maisha ya kila siku. Kutokana na muundo porous wa mizizi ya mimea ni alifanya sponges walio maarufu kwa mali yake phenomenal kabisa safi uso.

Katika jikoni, konnyaku kazi tofauti kabisa: ni hutumiwa kama wakala gelling mzito sahani na Desserts, na maarufu pasta "Shirataki" kuandaliwa kwa unga konzhakovoy. Noodles kikamilifu inachukua ladha mchuzi, pamoja na kuruhusu muda mrefu kusahau hisia ya njaa - na yote haya bila madhara kwa mwili na takwimu.

Ducane inapendekeza

Kifaransa lishe alisema kuwa faida ya bidhaa kupatikana kwa ajali. Awali, alikuwa mrefu alisoma tabia za mizizi na admired ukweli kuwa ina idadi kubwa gidrokolloidalny polisakaraidi yaani rezinisty glucomannan.

Vigumu kwa mtu wa kawaida unaweza kuelezwa kwa jina kemikali kama ifuatavyo: glucomannan, kwa kweli, ni kabohaidreti na ina muundo Masi. Dutu polepole sana kuvunjwa kwa mwili, na molekuli yake huwa na kuhifadhi na kunyonya maji.

Hakuna glucomannan ajabu inayoitwa "ufagio kwa mwili wa binadamu." Sugar vitu zilizomo kuingia tumbo, ni kutolewa, na utaratibu assimilation ni polepole sana katika utendaji.

mali muhimu

Kutokana na hatua ya matibabu ya maoni, macaroni "Shirataki" kuwa idadi ya faida. bidhaa ni kutumika kwa ajili ya kupoteza uzito na cholesterol ngazi, kufuatilia hali ya mwili katika ugonjwa wa kisukari na katika kuzuia kwa matibabu ya utumbo.

Ufanisi katika kupoteza uzito ni kutokana na mali kwa kusafisha mwili na kuchelewesha harakati ya chakula inaingia njia ya utumbo.

Kama sehemu ya tambi ni sasa konjak mannan, kukuza cholesterol Ufyonzaji. Hivyo, kuwepo kwa viwango vya juu ya mimea polysaccharides kufanya uponyaji dieting kwa moyo.

Macaroni "Shirataki": Bidhaa utungaji

wigo wa uzalishaji wa pasta mbalimbali kwa unga konzhakovoy kukua kama kupalilia. Kati ya aina zote za umaarufu na umaarufu got tambi. Wakati wa texture bidhaa zake nyeti ni nzuri jina mashairi ya "malaika nywele." Hata hivyo, hasa kwa ajili ya kupoteza uzito kuwa maendeleo: vermicelli "Shirataki" fettuccini, safu kwa ajili ya kupikia lasagna, tagliatelle, nafaka na mchele.

Thamani ya lishe ya bidhaa hizi ni sawa, na kwa ajili ya watu juu ya chakula wakati wote ni kuchukuliwa ndoto bora kabisa. Jaji: katika offline bidhaa gluteni na lactose, kiasi cha kalori ni kati ya 0 9, Fat - 0.3 g, na protini - 0.5. Kama kwa wanga, bado ni huko. Kwa mfano, katika sehemu ya hali ya kumaliza uzito 90 g carbohydrate sehemu ni kati ya 0.3 kwa 1, index glycemic ni 0 noodles.

Kwa bahati mbaya, pasta "Shirataki" karibu tasa, si tu na maudhui ya macronutrients, lakini pia katika vitamini na madini yao insha. ubaguzi tu ndio maudhui chuma. Kwa mujibu wa wataalamu, katika kiwango kumtumikia ya pasta ina kuhusu 8% ya thamani ya kila siku ya mwanadamu.

Lakini baadhi ya masuala unasababishwa na bidhaa nyingine, sehemu ya pasta - calcium hidroksidi, yaani chokaa. Licha ya ukweli kwamba nyongeza ni mara nyingi hutumika katika kupika, wataalam kuonya - matumizi ya E526 kwa wingi kusababisha kuzorota kwa afya, na pia kuvuruga njia ya utumbo.

Kanuni za maandalizi

Upendo ya Wamarekani na Wazungu na bidhaa Asia kutokana na ukweli kwamba inafanana kuweka. Lakini si kutegemea kutoka kwake kawaida pasta ladha. sifa organoleptic ya noodles "Shirataki" kuwakumbusha inayojulikana Funchoza.

Ni bora pasta kutenda katika salads baridi mboga na sahani Asia kupikwa katika sufuria kukaranga Kichina (wok). Neutral ladha hufanya bidhaa kama canvas tupu. Kwa hiyo, "Shirataki" pamoja na mchuzi wowote na viungio. Hata hivyo, katika kesi hii, watu juu ya chakula unahitaji kuwa makini: kama unga pasta konzhakovoy na karibu zero calorie, muundo vizuri kuendana mchuzi inaweza kupunguza juhudi zote ili kitu hafifu mtu.

Noodles "Shirataki" kuuzwa katika maduka utaalam katika chakula afya na mara nyingi barabara kwa kuongeza soya. Katika kesi hii, kumbuka kwamba, ikilinganishwa na ya awali, konzhakovo soya bidhaa ina caloric mbalimbali na madini utungaji. Asia carbohydrate-free pasta kuhifadhiwa katika sehemu ya baridi.

Macaroni "Shirataki": saladi mapishi

pamoja na uduvi

Dawa zinazohitajika vipengele:

• apple - 0.5 pc,.
• karoti - 0.5 ps,.
• karafuu ya vitunguu,
• asali - 2 tbsp. l.,
• siki - 1 tbsp. l.,
• bana chumvi;
• mafuta - 100 ml + 50 ml kwa ajili ya kukaranga,
• Chokaa - 3 vipande. (Tu juisi inahitajika);
• peeled shrimp - 14 majukumu kwa wote;.
• "Shirataki" pasta,
• arugula - 80 g;
• nyekundu pilipili pilipili - 2 majukumu kwa wote;.
• tango,
• nyanya - 2 majukumu kwa wote;.
• nyekundu kengele pilipili - 1/4 majukumu kwa wote.

Kudumu mchakato:

1. Tango pilipili mbuzi na kukatwa katika sahani nyembamba na limelowekwa katika maji baridi.
2. Uduvi peeled, lakini kuondoka mikia.
3. Sisi Spaghetti unyevu brine na suuza chini ya maji ya bomba.
4. Noodles Jipu kwa dakika 3 katika maji lightly salted, Discard katika Colander na baridi kidogo.
5. Kujaza: karoti, vitunguu kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Pour siki na asali.
6. Ni lazima aliongeza kwa kujaza laini kung'olewa apple, chokaa juisi.
7. Chumvi na kumwaga 100 ml ya mafuta.
8. Uduvi kukaanga na vitunguu, mpaka kupata rangi nyekundu;
9. Katika bakuli salad, kuchanganya na tango arugula, nyanya kung'olewa na pilipili nyekundu.
10. Kuongeza tambi, Fried shrimp.
11. Pour nzima dressing, koroga na kutumika.

na tuna

Dawa zinazohitajika vipengele:

• ufungaji "Shirataki";
• tuna - 100 g,
• kung'olewa mboga ladha;
• sesame - 10 g;
• Soy mchuzi ladha,
• manukato.

Kudumu mchakato:

1. Chemsha maji na kuchemsha katika maji kwa muda wa dakika 2 tambi. Maandalizi ya kukimbia.
2. Samaki minofu ya kukatwa katika vipande hakuna kubwa kuliko cm 3, chumvi na kaanga.
3. Mara tuna ni kufunikwa na ganda, kuondoa bidhaa kutoka joto.
4. Samaki mchanganyiko kwa tambi, msimu na mchuzi, kunyunyizia na mbegu za ufuta na mboga.

mboga chakula cha jioni

Dawa zinazohitajika vipengele:

• pakiti ya tambi,
• Sweet pilipili - 1 pc,.
• moto pilipili - 1 pc,.
• manyoya ya kijani vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.
• nyanya - 1 pc,.
• Mafuta - 15 ml;
• ardhi pilipili mbuzi na viungo vingine kwa ladha.

Kudumu mchakato:

1. Open ufungaji na tambi, mchanga brine, na jipu bidhaa katika maji kidogo chumvi kuchemsha kwa dakika 3. Maandalizi ya kukimbia.
2. 2 aina ya pilipili na kaanga laini Night awali tuache pilipili mbuzi na viungo vingine.
3. Kuongeza pilipili moto wiki, nyanya diced na tambi kilichopozwa kwa wakati huu.

Kidokezo! chakula Spicy huongeza mchakato metabolic lakini kwa utendaji kazi imara ya sahani tumbo alifanya juu ya dawa iliyopendekezwa, haipaswi kutumika mara nyingi mno. Kama mboga chakula cha jioni alikuja ladha, basi kuna uwezekano wa kupika bila pilipili.

Shirataki Uturuki

Dawa zinazohitajika vipengele:

• pakiti ya tambi,
• Uturuki - 300 g,
• pilipili,
• shallots - 2 majukumu kwa wote;.
• chives - 2 boriti;
• Brokoli - ndogo kichwa;
• karafuu ya vitunguu,
• tangawizi - 10 g

Viungo kwa mchuzi:

• nazi maziwa - 200 ml;
• siagi ya karanga - 4 tbsp. l.,
• juisi ya limau nusu (chokaa inaweza kubadilishwa);
• kahawia sukari - 2 tbsp. l.,
• sosi ya soya - 2 tbsp. l.,
• Hiari, unaweza kuongeza mchuzi pilipili.

Kudumu mchakato:

1. Sugua Uturuki na chumvi na viungo na kupika hadi nyama kupata rangi nyeupe.
2. Kufuatia katika mafuta huo kaanga tangawizi grated, Shallot na vitunguu kung'olewa.
3. Wakati mboga ni zabuni, weka Uturuki katika sufuria na koroga.
4. Chemsha tambi kulingana na maelekezo mfuko.
5. Sehemu kwa ajili ya mchanganyiko mchuzi katika sufuria tofauti na kuchemsha.
6. Kuchanganya mchuzi na Uturuki nyama na tambi.
7. sahani kumaliza kuinyunyiza na vitunguu kijani.

Malenge supu na tambi "Shirataki"

vipengele muhimu ya mapishi:

• tofu - 100 g,
• ufungaji "Shirataki";
• Malenge - 0.5 kg,
• Bulgarian pilipili - 1 pc,.
• cream mafuta maudhui ya 9% - kama inavyotakiwa katika mchakato.

Kudumu mchakato:

1. Sisi Spaghetti unyevu brine na kutupa bidhaa katika Colander,
2. Takaswa pumpkin kukatwa katika vipande, pour kioevu na kupika hadi zabuni;
3. Mash katika blender na kumwaga kiasi kidogo cha cream,
4. Night pilipili, tofu, kata kwa vipande na kuongeza pumpkin;
5. mchanganyiko aliletwa jipu, kuingia na exit tambi kupikwa baada ya dakika 4.

maoni ya watu

Nini watumiaji kufikiria pasta Asia "Shirataki"? mapitio ya wateja na hafifu walikubaliana kuwa carbohydrate-free pasta - bora kwa ajili ya chakula. Drawback tu ni uzito wa bidhaa. Wateja alibainisha kuwa sehemu tu ya kutosha kwa ajili ya mtu mmoja.

wanunuzi wengine na kulipwa makini na ladha. Kulingana na wao, ni kutofautishwa kutoka mchele noodles, tu kama zinazotumiwa kabla ya "Shirataki" usingizi si kuwa hivyo aibu mwenyewe na woga wake mwenyewe. Baada ya yote, yeye noncaloric, kumaanisha kwamba uharibifu wa takwimu hawawezi kutarajiwa kutoka kwake.