Soy bidhaa: faida na madhara maharage nafaka

uvumi zinazokinzana yaliyo karibu utamaduni. Kwa upande mmoja, bidhaa soya huleta faida kwa mwili: husaidia kupunguza cholesterol, kuzuia kibofu, matiti oncology, osteoporosis, na husaidia katika kupoteza uzito. Lakini kuna mtizamo kuwa mali yote mazuri ya soya - ni tu mazuri PR Stunt biashara.

Wengi wanadai kuwa mazao ya soya ni hatari sana na mara nyingi hupelekea usawa homoni. Na haya Hofu yote kuhusishwa na maharage mazao, yumba mawazo. hisia kwamba ni kazi ya kushambuliwa na washindani, kumiliki makampuni ya nyama. Hivyo ambapo ni kweli? Jaribu kuelewa.

Soy za: faida au madhara

matumizi ya kawaida ni rahisi sana kupata waliopotea katika uvumi hizi, na utata. Amua bado ni muhimu, hasa vegans, ambao hutumia kipekee na ya thamani hii bidhaa matajiri katika protini. Mwaka 1995 uliofanywa majaribio ya kliniki, ambapo matokeo yake ikawa wazi kuwa mara kwa mara (kila siku) matumizi ya protini ya soya pamoja na wanyama hupunguza viwango vya hatari cholesterol na triglycerides.

Mbele yetu ni dhahiri na ukweli kwamba kama matumizi ya muda mrefu ya bidhaa soya, inawezekana kupunguza tukio la ugonjwa wa moyo kwa 3%. Bidhaa zote soya na athari na faida juu mishipa ya damu na moyo. Wao ugavi mwili wa binadamu na madini, polyunsaturated na ulijaa mafuta, vitamini na nyuzi. Soya - ni mbadala kubwa kwa nyama nyekundu, kutoka hatua ya matibabu ya maoni.

ushawishi hasi juu ya tezi

utungaji ni pamoja na soya strumogennye dutu kwamba kuwa na athari fujo kwenye tezi. Dysfunction unatishia watu ambao mara kwa mara kutumia bidhaa na maudhui ya juu ya mambo haya (kabichi au cauliflower, figili, ngano, horseradish, rutabaga) ambapo hakuna madini. Kwa hiyo, walaji mboga lazima makini juu ya mlo wake na kuwa na uhakika wa kula za madini zenye au gugumia virutubisho vitamini.

Assimilation ya kufuatilia mambo na madini

Soy bidhaa ina kiasi kikubwa cha vitu hatari ambayo kuzuia ngozi ya haraka ya zinki, iodini na kalsiamu. Ili kwa namna fulani kufidia upungufu wa madini hayo muhimu, chakula lazima kuwa na uwiano vizuri: ni pamoja na kunde, nafaka, karanga na matunda yaliyokaushwa. Lazima pia kwa kiasi kikubwa kuongeza ulaji wa vitamini C, ambayo husaidia ngozi kamili wa chuma.

Kulingana na taarifa ya hapo juu, tunaweza kusema kwamba madhara na faida ya maharage wanategemea chakula bora. Unaweza kununua mazao ya soya katika Moscow, vilevile karibu maduka makubwa yoyote ya mji. Hata hivyo, kuna watu maduka maalum kwa utekelezaji wa utamaduni huu.

Ni lazima ikumbukwe kwamba matumizi wastani (si zaidi ya 250 g kwa siku) ni salama kwa binadamu. Kabisa kuachana zao hili si thamani yake, kwa sababu ni matajiri katika protini na karibu hakuna mafuta. Kutokana na maudhui ya chini caloric inaweza kuliwa kwa chakula, si kuwa na hofu ya kupata bora zaidi. Lean chakula kuathiri vibaya afya, hivyo orodha Lete mboga zaidi safi, uyoga na karanga ili kuongeza shughuli ubongo, usisahau kuhusu nafaka muhimu: buckwheat, mchele, shayiri. Tu kwa kushirikiana na bidhaa hizi haitakuwa na soya mbaya matokeo.