Keki na kefir

Mara nyingi, unga juu ya mgando isiyotiwa chachu, ambayo inaruhusu kutumia kidogo kabisa ya muda wa kujiandaa sahani kama vile pies juu ya kefir. Lakini kuna mapishi na Pyrozhkov unga juu ya kefir na chachu.

Kefir zisizo chachu unga - ni mbadala kubwa kwa chachu ya kawaida. Pies ni kupatikana juu ya vile mtihani ni si chini mkubwa, na muda unaotumika katika maandalizi yao ni kidogo sana. Na si watu wote kama chachu unga. Pies na mgando bila matumizi ya chachu unaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. On wawili sisi kuelezea hapa chini.

Pies na kefir. Recipe kwanza: kuchukua kopo (250 ml) siagi, mayai 2 (tatu As inaweza kujulikana, kwa kuoka idadi kubwa ya mayai pamoja tu.) Kijiko sukari chupa ya unga chumvi na asidi citric. Kwanza wa mayai yote kabisa kusaga na sukari, kisha kuongeza yao kwa mgando - wote kwa makini koroga.

Sasa chakula - ni muhimu si kwa kusahau Pepeta yake. Kwa wasio chachu unga ni muhimu hasa kwa sababu unga na vizuri aerated. Unga kwa unga sifted zamu lush na airy. hivyo tayari iliongezwa unga citric asidi, chumvi na soda, na kufuatiwa na kuchochea.

hatua ya pili ni mchanganyiko wa mbili ziwe zimeunganishwa na kanda vizuri. Itakuwa tu na kuweka kumaliza unga katika jokofu. Kwa wakati huu, kuna athari za kemikali, kutokana na ambayo oksijeni yanayotokana ndani ya unga.

Hadi unga "kukomaa", mmiliki anaweza kufanya kujaza. uchaguzi wa kujaza ni hutegemea matakwa ya mhudumu na familia yake. fillings kwa pies kefir inaweza kuwa wote tamu (jam, matunda na berries) na chumvi (nyama, samaki, mboga, nk).

Keki ya kefire.Variant pili: kefir lita, kikombe nusu ya sukari, 1 kilo ya unga, 100 ml ya mafuta ya mboga, kijiko chumvi.

Kefir hutiwa katika tank kisha akafa ndani yake kuteketezwa soda na koroga vizuri kwenda majibu. Kufuatia kuongeza sukari na chumvi na kumwaga mafuta. Kisha hatua kwa hatua kuongeza unga, makini na kuvuruga mchanganyiko. kumaliza unga kwa muda hifadhi katika jokofu. Madhumuni ya hatua hii ni sawa na katika kesi ya awali, mtihani pombe, "kuiva".

Keki na kefir yoyote ya maelekezo haya inaweza kuwa jinsi ya roast na tanuri. tu hasi kuhusiana na kama si chachu unga kuwa baada kupika, haraka kutatua. Hii ina maana kwamba pies hizi ni bora kuliwa mpaka na kilichopozwa chini. Lakini wao ni tayari kwa haraka, ambayo ni ya faida undoubted wao. Unaweza kupika katika chai kidogo, au katika kesi ya wageni zisizotarajiwa kufika.

Pyrozhkov kefir unga inaweza kupikwa na chachu. Katika hali hii, unga zamu hasa laini na lush. Kuandaa keki kwa chachu katika mgando, unahitaji viungo zifuatazo: unga (500 g), 2 mayai, sukari (60-80 g), mtindi (250 ml), chumvi (19 g), maziwa (50 g), siagi (75 g), chachu (25 g). Ukitumia chachu kavu, wanapaswa kuchukua 1 kijiko.

Jambo la kwanza bred chachu katika maziwa ya joto. Kisha, katika chombo tofauti, kuchanganya mtindi, sukari na chumvi, aliongeza kwao mayai - na kila kitu ni mchanganyiko. Kisha hapa ni infused maziwa na chachu. Bado ni kuanzisha unga na kanda unga.

Kama chachu yoyote, unga itakuwa haja ya kuendelea joto kwa masaa 1.5-2 kuongeza. Huanzia sana kutosha, karibu mara tatu. Hii inapaswa kuchukuliwa wakati wa kuchagua sahani kwa ajili ya unga. Baada ya hapo unaweza kuunda keki na kuyaweka kwenye karatasi kuoka. Tusisahau kwamba baada ya kuundwa kwa keki wanapaswa kuachwa kwa nusu saa katika joto, kabla ya kupiga katika tanuri.

Keki ya chachu unga juu ya kefir zinazozalishwa hasa lush na airy. Na muhimu zaidi - si kupata stale kwa muda mrefu. Hii ni kipengele pekee ya mapishi hii. Hizi keki kuangalia ni nzuri sana na appetizing pia. Hapa ni nini inaweza kuwa aina ya keki na kefir!