Kwaresima chakula: maelekezo

Kufunga - hii ni tukio kubwa kwa ajili ya ulimwengu wa Kikristo. Baada ya yote, watu wa dini kuamini kuwa siku hizi mwili kimwili huja amani na ulimwengu wa kiroho, safi ya matendo ya dhambi na mawazo na mitazamo ya Mungu.

Kutoka makala, wewe kujifunza kuhusu nne kuu nafasi za Kikristo, kuhusu aina ya chakula inapaswa kuchukua kwa wakati huu, lakini kutokana na kile ni bora kujiepusha. Tutakuambia yaani mlo konda, na kutoa maelekezo kwa maandalizi yake.

Nne kufunga kuu Christian

Ujio huanza Novemba 28 na huchukua muda wa siku arobaini, ikiwa ni pamoja 6 Januari. Katika siku zake zote, isipokuwa kwa wiki isiyo ya kawaida na Jumamosi, kuruhusiwa kula kitu chochote isipokuwa kwa baadhi ya bidhaa, na mafuta ya mboga, na samaki inaweza kuwa mwishoni mwa wiki na hata.

Kufunga chakula wakati wa Kwaresma, kuanzia siku 49 kabla ya Jumapili ya Pasaka, kinaundwa hasa ya mboga na samaki, pamoja na 7 th, 4 th na 1 st wiki.

Katika siku ya 58 baada ya Pasaka inaanza Petrov post na kuishia siku ya Petro na Paulo. Mafuta ya mboga na samaki sahani ni marufuku, isipokuwa mwishoni mwa wiki tu kwa siku isiyo ya kawaida ya wiki.

Dormition Fast unadumu kwa muda wa siku 14 kutoka Agosti 14-27. mafuta ya mboga kutumika mwishoni mwa wiki, na samaki wanaweza kuliwa tu katika siku ya sikukuu, tarehe 19 Agosti.

Unachoweza na hawezi kuwa na katika post

Katika post, kama sheria, wala kula:

• katika siku mkali - maziwa, mayai na samaki;
• kuku na wanyama.

Kuruhusiwa kula:

• si Viennoiserie;
• soya bidhaa maharage na maudhui ya juu ya protini ya mboga,
• uji majini;
• karanga, matunda, matunda kavu,
• uyoga,
• kuchemsha, steamed, pickles,
• mafuta ya mboga na samaki katika siku inaruhusiwa.

kupika aitwaye siku zilizotengwa tahadhari kubwa, kwa sababu konda mapishi ya chakula ambayo sisi sasa katika makala hii ni pamoja na si tu za mamlaka, lakini pia kuwa na afya, kitamu na chenye.

milo meatless kwanza

Kwaresima menu lazima lazima iwe na sahani ya kwanza, kwa sababu chakula baridi chakula yanayodhuru njia ya utumbo na husababisha kiungulia na matatizo mengine ya utumbo. Si kila mtu anajua, lakini kupendwa na kozi nyingi kwanza, na supu hodgepodge unaweza kuwa tayari bila nyama na siagi, na chakula ni konda hutapoteza ladha na harufu.

saltwort

Siku moja kabla ya kupika loweka 0,5 st maharage nyekundu, ni muhimu kupika saa kadhaa katika maji chumvi. Wakati maharage itakuwa tayari kuondoka supu kwa halophytes, na maharage tofauti kuweka katika bakuli kina. Kung'olewa 1 kati vitunguu, diced. 2 pickled tango peel, kukatwa katika cubes. Vitunguu kaanga kidogo, kuongeza matango, na uendelee kukaanga na vitunguu. Mboga kutupa katika kuchemsha maharage supu na kuongeza 1 tbsp nyanya. Mizaituni kuondolewa kutoka benki, kata kwa vipande, na wakati viazi itakuwa nusu tayari, kuongeza sufuria pamoja na bay jani na dots allspice mbili polka.

kabichi supu

Katika lita 3 za maji ya moto kuongeza 6-7 pc. kukata viazi diced, chumvi ladha. Baada ya dakika 5-7 kuongeza kabichi iliyosagwa (ndogo kichwa), kipande 1 ya pilipili tamu, diced. Wakati mboga kupikwa, kaanga katika sufuria kidogo karoti, kitunguu na nyanya iliyokunwa. Wakati viazi na kabichi ni kupikwa, kuongeza sufuria kujaza, bay jani na pilipili nyeusi mbaazi 3. Kumtumikia na parsley laini kung'olewa na vitunguu iliyokunwa.

sahani kuu

Rice uji na mboga na viazi mashed - ladha Kwaresima nauli katika post, mapishi, kupika sahani hizi ni rahisi sana.

Rice uji na mboga

Cup mchele suuza mara kadhaa mpaka maji anaendesha wazi. Pepper (1 pc.) Kukata kwa vipande, nusu cauliflower kwa kukatwa vipande vipande na inflorescences, 1 ndogo karoti kukatwa katika vipande au vipande nyembamba. Katika sufuria moto kwa kumwaga vijiko 2 ya mafuta ya mboga na kutupa viungo (jira / cumin na karafuu, baada ya sekunde 10 - manjano). Weka mboga: kabichi, karoti, pilipili na kaanga kidogo. Kisha ongeza mchele na kaanga kwa muda wa dakika 3. na pour 2 vikombe vya maji.

Subiri kwa kuchemsha, nyanya diced, toss katika sufuria na mchele na mboga, pour chupa ya mbaazi za kijani na kuweka juu ya jani 1 bay. Kuongeza pilipili na chumvi na kupika, kufunikwa chini ya moto kwa dakika 20. Kama maji hayapotei kwa wakati huu, tena, kufunika na kupika hadi zabuni. Nyunyiza mboga kung'olewa.

viazi mashed

Moja na nusu kilo ya viazi peel na mpishi. Potato supu pour katika jar. Laini kukata kichwa cha kati kawaida vitunguu, kaanga katika mafuta ya alizeti mpaka dhahabu kahawia. Viazi potoloch kama puree ni nene sana, kuongeza viazi supu. Msimu na vitunguu na kutumika.

meatless salads

Kwaresima chakula katika Kwaresima unaonyesha predominance katika mlo wa mboga, mboga salads ni hivyo muhimu sana katika kipindi fulani.

saladi

Osha na chemsha 2 majukumu kwa wote. karoti, 4 majukumu kwa wote. viazi, 1 pc. beet. Cool, safi. Kitunguu peel na kuwakata mboga zote katika cubes. Tatu pickled matango na mbili safi tu kuikata cubes. Kuongeza jar mbaazi awali ya kuondoa maji maji kutoka humo. Mboga, chumvi na pilipili - kwa ladha. Mavazi saladi na vijiko 2 ya mafuta ya mboga.

Beetroot salad na karanga na matunda yaliyokaushwa

1 Cook beets. 100 g zabibu na / au plommon kumwaga maji ya moto na kuweka kando kwa dakika 15-30., Mchanga, nikanawa na kavu. Beets peel na wavu. Plommon kukatwa katika vipande. Chomo vipande 3-4 ya walnuts, aliwaangamiza. Kuongeza 1-2 karafuu grated vitunguu, zabibu, plommon, njugu, pour vijiko 1-2 ya mafuta ya mboga, kuinyunyiza na bizari kung'olewa.

vitafunio

Vitafunio - ni kundi la maelekezo ambayo inafaa katika orodha kwa ajili ya sikukuu yoyote. Mapishi vitafunio ni kuchaguliwa ili kwamba hakuna wageni si kuamini kuwa hii ni chakula konda, kwa sababu sahani hizi ni kitamu sana.

Pilipili katika Bulgarian

Kilo pilipili osha, kujikwamua mbegu, kata bua na kuoka katika tanuri mpaka dhahabu kahawia. Peel na kukatwa katika vipande. Katika bakuli tofauti mchanganyiko grated vitunguu karafuu 5, ½ h. L chumvi kijiko siki. Pour pilipili vitunguu mchuzi, kukunjwa katika jar na tight mfuniko kufaa na mahali katika friji kwa masaa 24.

cocktail sill

Wavu 2 h. L horseradish kuponda 2 tbsp. l au lingonberry cranberry na kuchanganya na mayonnaise chini ya mafuta. Kata vipande au sahani nyembamba ya 1 na 3 ya vipande red apple pickled matango. Safi 2 majukumu kwa wote. salted sill, kuondoa mifupa na kukatwa katika vipande nadhifu nyembamba. Changanya viungo vyote. chini ya sahani kujificha saladi, juu na kwa kupikwa mchanganyiko sill, kupamba na kijani.

desserts

Desserts - ladha zaidi konda nyama ya kula kwamba maelekezo ni rahisi ili kupika haitachukua muda mwingi na juhudi, lakini matokeo tafadhali watu wazima na watoto.

popsicles

Clear 3 majukumu kwa wote. kiwi, osha. glasi ya strawberry kutatua, osha, kujikwamua mkia. Katika sehemu ya glasi ya maji kuongeza 2 tbsp. l na sehemu ya 2 ya sukari. juisi l limau. Koroga. Twanga jordgubbar. Kiwi saga katika blender.

Kugawanya sukari syrup katika sehemu 2: nusu moja kwa pour katika kiwi mashed, nyingine - kutoka jordgubbar. Mikebe ndogo au vikombe ziada nusu kujazwa na matunda puree katika kila fimbo mold kuingiza kutoka ice cream, kuweka katika freezer kwa saa. Kuchukua moulds na kumwaga mchuzi iliyobaki. Unaweza kuchanganya kiwi na jordgubbar, na kufanya milia mapishi. Na kuweka kwa baridi kukamilisha kufungia.

apples Motoni

Apples ni ukubwa wa kati (5-6 majukumu kwa wote.) Kata katika sehemu 2, ili kuondokana na msingi. Weka katika bakuli kuoka na safu moja, kunyunyizia sukari (pour 1 tsp katika seredinku kama sour apples -. Pour zaidi). Mbele ya lozi au nazi flakes, kutumia yao, kugawa 2 tbsp. l halves wote wa apples. Kuvaa nusu saa katika tanuri preheated. apples Motoni - konda chakula ambayo yanaweza kuliwa moto au baridi.

Saladi ya matunda kwa asali

Kama ni muhimu, thaw asali polstakana kwa kuweka katika sufuria ya maji moto ya asali.

Osha na peel matunda. 1 Cut katikati ya tofaa kubwa; 2 ndizi, 4 Mandarin, kiwi 1-2 na 1 pc. Persimmon safi kutoka ngozi. Kutengwa na mashada zabibu, kata katika nusu mbili pamoja na squash, ili kuondokana na mifupa, peel 1 Garnet na nafaka. Apples na ndizi ni kukatwa katika vipande vidogo, kunyunyiza na maji ya limao na matunda si giza. vipande Tangerine kukatwa vipande vipande, kiwi pia kukatwa katika vipande vidogo. Changanya viungo pamoja, pour asali, kuacha tena na kunyunyizia na mbegu komamanga.

kuoka

Watu wengi makosa kuamini kwamba kuoka ni hatari kwa afya, lakini haipendekezwi kutumia katika post, kwa sababu ina mayai na maziwa. Hata hivyo, konda mpishi chakula katika tanuri bila mayai na maziwa ni kweli kabisa.

wazimu keki

kikombe nusu ya unga mchanganyiko kwa glasi ya sukari, 0.5 st kakao, pakiti ya vanilla sukari, chumvi kidogo na karanga (kwa ladha), kuoka soda kuzima siki na kuongeza viungo kavu na mchanganyiko. mchanganyiko alikuwa pour katika 150 g ya mafuta ya mboga, changanya vizuri, pour kikombe cha maji na kanda mpaka homogeneous.

Mimina kugonga katika sufuria, greased na siagi na kuenea sawasawa. Weka katika tanuri kwa nusu saa. Wakati keki ni tayari, changanya vijiko 3 kakao, 3 Vijiko sukari, ½ st maji, ½ st. mafuta (kama kuandaa chakula bila siagi konda, kisha kwa icing haja ya kuongeza mafuta ya mboga), na kuweka katika umwagaji maji. Kupika hadi glaze nene. Baada ya keki ina kilichopozwa, kumuaga icing, cover na kuweka kando kwa masaa machache.

charlotte

Six apple peel na kukatwa katika vipande vidogo, kunyunyizia na maji ya limao kwa apples si giza, na kuinyunyiza yao na sukari.

kijiko cha asali kuchanganywa na ½ st. sukari, ¼ kijiko cha mdalasini, pakiti ya vanilla sukari na kumwaga ½ maji moto. Kuchochea mpaka kuvunjwa kwa fuwele sukari. Pour ½ st. mafuta ya mboga, kuendelea kuingilia kati. Koroga 300 g ya 2 tsp unga na hamira na mchanganyiko kioevu na pour vent unga juu ya kuoka. Apples kuweka hata safu. Kuweka tanuri kwa dakika 30-35.

Maandalizi Kwaresima chakula haina kuchukua muda sana na inahitaji gharama ndogo nyenzo, na hii ni mwingine plus kufuata mila ya Kikristo.