Kupikia mchuzi stuffed kabichi na Julienne

Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kufanya mchuzi kwa kabichi. Kupikia wakati na ladha, itategemea mchuzi.

maelekezo rahisi

mchuzi rahisi kwa stuffed kabichi - hii ni kawaida ya nyama supu. Inatosha kuweka chumvi na viungo, inaweza kuwa Lavrushka, harufu nzuri pea au pilipili moto.

Kidogo kuufanya mapishi, kuongeza vitunguu na karoti. Wanahitaji kuwa safi, osha na kukata. Passerovannym tofauti au pamoja katika mafuta ya mboga mpaka laini, kisha kuweka chini ya sufuria au imeonekana. Top kitanda stuffed, pour maji au supu, na chumvi, na kisha kutumwa kwa sahani ya kupikia.

maelekezo kisasa

Sour cream mchuzi kwa kabichi inaweza kuchukuliwa ngumu kwa sababu ya vipengele kadhaa katika insha. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika kuchukua lita 1 ya maji ya moto, kuongeza ni nusu kijiko chumvi, 100-150 ml. safi cream na wiki laini kung'olewa. Hii yote ni mchanganyiko na hutiwa katika bakuli kwa ajili ya kupikia kabichi.

Nyanya mchuzi kwa kabichi ni sawa na sour cream. Ni tayari njia hiyo, tu badala ya sour cream unahitaji gramu 100. nyanya au ketchup. Ili si kupoteza muda juu ya uzalishaji wa nyanya, unaweza kuchukua kumaliza nyanya juisi na kumwaga juu ya kabichi Rolls. Simmer itakuwa na juu ya joto chini ili kuepuka kuungua, kama baadhi thickish nyanya juisi kwa kupika, au kutatua tatizo, kueneza juisi na maji katika uwiano wa 2 1 au zaidi, kwa hiari yake pekee.

Simmer stuffed kabichi Rolls inaweza kuwa katika mchuzi. Kwa ajili ya maandalizi yake ni muhimu kaanga vitunguu laini kung'olewa mpaka zabuni, kisha ongeza kijiko cha unga na kusubiri hadi inakuwa korichnevotogo rangi. Kuondokana na kiasi na maji au maziwa, kuongeza chumvi na kumwaga juu ya kabichi Rolls ya kuzima.

Katika mchuzi stuffed kabichi yeyote anaweza kuongeza vitunguu. Tupa karafuu chache katika sufuria katika mwanzo wa kupika au laini kukata na kuongeza karibu na mwisho. Ukweli ni kwamba chini kuchemsha vitunguu, na nguvu ladha yake.

Jinsi ya kuchagua mchuzi mapishi si ladha tu. Baada ya yote, mchuzi huweza kuwa mchuzi kwa pamba, kama si nene sana, kwa sababu Rolls kabichi kikamilifu pamoja na tolchonkoy na mchele. Lakini michuzi nene ni nzuri wakati stuffed kabichi aliwahi kuwa sahani tofauti.

Julienne

Julien - sahani nyama, badala stewed katika mchuzi, na kutumikia kama sahani tofauti. Julien kweli ni ya kuridhisha, na tofauti ya hiyo wanastahili heshima kutoka gourmets kweli. Kama unaweza kufikiria, sehemu kuu, ambao huamua ladha ya mchuzi hii Julienne. Kwa hiyo, tunataka kuwaambia jinsi ya kupika mchuzi kwa julienne.

mfano halisi ya kawaida katika ambayo msingi ni unga, Fried katika siagi. Zaidi ya hayo, ni diluted kwa msimamo wa sour cream maziwa, cream na mayonnaise wamevaa (kama vijiko 2 ya kila sehemu) na jibini iliyokunwa. Kuchemsha na tayari mchuzi.

Kwa Julienne cream mchuzi mzuri ham au samaki. Haina haja ya kupika tofauti, zaidi ya bidhaa kuweka Julienne 2 Vijiko ya sour cream na kuinyunyiza na jibini.

nyeti sana mchuzi hupatikana kwa kuchukua protini, kuchapwa katika nene povu, chumvi, na kisha kwa makini kuunganisha na sour cream na changanya mpaka sare. mchuzi Hii inaweza kuongeza kung'olewa mboga mbichi. Ni inafaa samaki julienne.

Vegetable zhuleny inaweza tena na mchanganyiko wa mayonnaise na manukato. Katika hali hii, bidhaa tayari kwa ajili ya Julienne kuchanganywa na mchuzi, na kisha kupanua katika cocottes na kupelekwa kwa ajili ya kuoka katika tanuri.

Kuandaa kuku mchuzi wa moto kulingana na sour cream. Kwa hiyo itahitaji 200 ml. cream, ambayo inapaswa kuwa diluted kwa maji ya moto (0.5 l.) na koroga. Kisha ongeza vijiko 2 vya unga na viungo, kati ya ambayo lazima pilipili nyekundu na adjika au haradali.