Kijapani supu na mussels: mapishi na tips

Japan ni supu nzuri - ni rahisi kabisa na kikamilifu sahani afya. Bila kujali ziada viungo matumizi, misingi dhahiri samaki na dagaa. Hata kama wewe ni bidii kupoteza uzito, moja Kijapani supu na mussels si kukuongeza kilo ya ziada. ladha ya kawaida ya kipekee kufahamu isstradavshihsya maakuli viumbe. Jambo kuu - kupata viungo muhimu na si wavivu mno kupika sahani kwa usahihi. Na kisha msingi wa nguvu yako itakuwa tu supu ya Japani.

Kama prigoovit supu jadi Kijapani? njia mbalimbali na kwa kabisa aina ya viungo. Kuna mapishi na supu ya nyama, lakini, kwa maoni yetu, hii ni kodi kwa maono ya sahani ya Ulaya.

Uwazi Kijapani supu

Supu katika Japan kufanya zote mbili wazi na mnene. Kama unataka rahisi na nzuri sahani, kugeuka mawazo yako kwa chaguo la kwanza. Kuandaa uwazi Kijapani supu na mussels, kwa ajili ya kuanza ni muhimu kupika samaki hisa. Aina ya samaki si muhimu. Kuchukua, au moja ambayo wewe kama, au moja ambayo ni bei nafuu, au moja ambayo siyo lazima kusafiri mbali. Supu zinahitaji lita, na kabla ya hatua nyingine muhimu kwa kukimbia nayo.

Katika sufuria tofauti dakika tatu Kombu kuchemshwa jedwali. Kisha kuondolewa, na katika nafasi yake kuweka 4 shina ya avokado. Watakuwa tayari 6-7 dakika (kulingana na ukubwa). Kwa wakati huu, kombu kupozwa kukata utepe mwembamba. Asparagus kuchemsha, baada ya baridi, kung'olewa katika cubes na maji baridi. Ishirini mussels kubwa ni kusafishwa, ni kuwekwa katika kuchemsha samaki supu, ambayo treni literally dakika tatu. Na taji ya juhudi: kuweka bakuli, kupanga avokado juu yake, mwani na mussels, kusugua katika kila kidogo lemon peel na kumwaga mchuzi. Kwa bahati mbaya, kwa Kijapani vyakula kama mapishi ya msingi kuzingatiwa, kwani hauhitaji kupikia kwa muda mrefu na wingi wa vipengele.

Kijapani nyanya supu

Kwa hiyo itahitaji vipengele wengi zaidi. Kuanza na 5 nyanya peel kuondolewa, wao pamoja na nusu pilipili, karoti ndogo, nusu nyekundu vitunguu balbu na jozi ya maskio laini kubomoka, basi kuweka yote ni kuchoma. Ikiwa tayari - wote kubeba katika blender, kuweka kilo moja ya nyanya makopo katika juisi mwenyewe, majani Basil, "gutted" Bulgarian pilipili nyekundu, nyekundu mchuzi Tabasco (miiko mbili mzuri), ardhi nutmeg, na kioo nusu ya mvinyo nyeupe.

mambo haya yote kuchapwa katika smoothie, ambayo itakuwa na dakika kumi kuchemsha, na sambamba na mafuta ya mzeituni Fried shrimp (kuhusu kilo) na mussels moja kwa moja katika maganda (idadi yao inategemea ni kiasi gani upendo wao). Kama baadhi ya wala kufunua - kutupa ukatili - katika supu Kijapani na mussels yao kuweka haiwezekani. Kuelekea mwisho kuongeza baadhi baharini chumvi; unaweza kuongeza kwao Italia mimea kavu.

Kwenye sahani zilizowekwa maisha ya majini, hutiwa msingi kioevu na kujaza up jibini iliyokunwa. Kwa ladha iliyosafishwa zaidi, unaweza kumwaga kidogo siki balsamic. Kwa kawaida, supu hii Japanese na mussels - si sahani kila siku, lakini wakati mwingine inaweza kuwa pampered.

Classic supu MISO

maarufu sana katika Japan, matumizi katika maandalizi ya sahani ya kwanza ya soya miso kuweka. Kama unataka kupika jadi Kijapani MISO supu na mussels, kwa ajili ya kuanza tutakuwa na kufanya kwa ajili yake Dashi supu.

lita moja ya maji yaliyochemshwa tuna 400 g ya chips, na utaratibu unaendelea kwa muda sana - dakika tatu. Basi samaki huondolewa na kuweka katika sahani supu ya kelp, ambazo kupika pia dakika kadhaa. Salted supu infused kwa dakika 20, kisha kuchujwa. Nusu kilo ya mussels nikanawa na bulb zima kuweka katika Dashi, mara tu majipu - ni muhimu kwa kuanzisha vijiko tatu miso na mara kuzima. Wakati supu infusion (robo ya saa), ni decorated na mayai tombo kata katika nusu - na unaweza kula.

Inapatikana supu MISO

maelekezo mengi kwa sahani hii iwe na mwani - kombu au vokame. Na kama miso au kelp ni rahisi kupatikana katika maduka makubwa, basi viungo hivi ni mara nyingi tatizo kuanza. Mashabiki wa vyakula Asia kutafuta njia ya nje. Kama aligeuka, Kijapani MISO supu na mussels hakupoteza ladha, kama vipengele hizi ni vigumu kuchukua nafasi ya kawaida vitunguu kijani (vizuri, kama unataka - leek). Kabla ya kupika supu Kijapani na mussels, vitunguu lazima kulowekwa katika siki. Kisha bila kupoteza uchungu kupita kiasi na kupata asidi muhimu. Ladha ya "mbadala" itakuwa iliyosafishwa zaidi, kama siki mchele wa kuchukua. Katika hali mbaya zaidi, yanafaa tofaa. Kuondokana ni lazima hadi tatu kwa asilimia mkusanyiko, kuongeza sukari kidogo, pour manyoya crumbled - na katika nusu saa "mwani" ni tayari.

Kufurahia kugundua vyakula ya Rising Sun!