Kichocheo cha fetticcine ya kupikia na uyoga na sahani nyingine

Fetuchini - ni pasta ya Kiitaliano, pasta ndefu ndefu. Ni ladha isiyo ya kawaida ikiwa huandaa mchuzi.

Fettuccine na uyoga

Viungo:

• Mafuta, mafuta ya mizeituni;
• Pilipili ndogo nyekundu;
• Vinyanzi vitano safi;
• Maziwa;
• Vitunguu nyekundu;
• Pilipili ya Lemon.

Fettuccine na uyoga. Maandalizi

Nusu ya kwanza ya kaanga ya vitunguu kwenye mafuta ya mafuta mpaka mstari wa crispy unapatikana. Kisha kuongeza uyoga, kijiko cha unga, kikombe cha maziwa, na kunyunyizia msimu. Kupika juu ya joto chini kwa muda wa dakika kumi.

Wakati utumikia, mimina fettuccine na mchuzi unaosababisha.

Fettuccine na uyoga tayari! Bon hamu!

Fettuccine na kuku

Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, hii inatumia fettuccine iliyopangwa tayari, ambayo inapaswa kuwa kabla ya svetsade.

Viungo:

• Nusu ya kilo ya fettuccine;
• ¼ kikombe nyama mchuzi;
• Nusu glasi ya parmesan iliyokatwa;
• Jibini la kibinafsi;
• Nusu ya kilo ya fillet ya kuku;
• Chumvi, vitunguu ya kijani, vitunguu, oregano, pilipili na mafuta.

Maandalizi

Kwanza unahitaji kuchemsha maji kwenye sufuria kubwa. Kisha kukatwa kwenye vipande vidogo vya mchuzi wa kuku, suka vitunguu na vitunguu.

Next, joto sufuria ya kukata na vitunguu vya kaanga, vitunguu na oregano kwa muda wa dakika tano. Pasta imeshuka ndani ya maji na kupikwa kwa dakika nane.

Kutoka jibini iliyopangwa nyumbani katika blender tunafanya mash, kuongeza mchuzi na kuongeza kikombe cha 1/3 cha jibini la Parmesan. Katika sufuria ya kukata kavu fryts, kisha kuongeza vitunguu na vitunguu, mabaki ya Parmesan. Solim na pilipili wote.

Ondoa pasta na uziweke kwenye sufuria ya kukata kwenye fungu, kila mchanganyiko mzuri.

Fetuchini na kuku tayari! Bon hamu!

Fettuccini carbonara na courgettes

Kwa kulinganisha na mbinu zilizopita, ni rahisi sana kuandaa fetatani ya carbonate. Tofauti na kichocheo cha fettuccine na uyoga, kichocheo hiki ni rahisi sana kwamba haitafanya matatizo yoyote katika kuandaa sahani hata kwa Kompyuta.

Viungo:

• Nusu ya kilo ya fettuccine;
• Mayai mawili makubwa;
• Baconi, takribani 100 g;
• Zucchini tatu ndogo;
• Butter, pilipili na chumvi.

Maandalizi

Tunaosha zukini, tunaondoa nyama ya ndani kutoka kwa kisu maalum kwa apples. Tunawakata kwenye miduara, lakini sio nyembamba sana. Wazike kwenye sufuria ya kukata na uongeze na siagi, kabla ya kukatwa kwenye cubes au vipande vidogo vya bakoni. Wote kaanga kwenye joto la chini kwa muda wa dakika kumi, mpaka zukini ni laini, msimu na chumvi. Ikiwa ni lazima, funika sufuria na kifuniko na upika kwa dakika chache ili upepishe zaidi maridadi.

Wakati huo huo, kupika pasta katika maji ya chumvi mpaka tayari na kukimbia maji (tunaangalia ufungaji kwa wakati wa kupika). Kisha kueneza pasta kwa zucchini, kuongeza vijiko vichache vya maji, vilivyobakia wakati wa kupikia, kwa ladha iliyojaa zaidi.

Katika bakuli, piga mayai na chumvi na pilipili, kisha uimimishe kwenye sufuria ya kukata juu ya fettuccine, kuchanganya kwa haraka sana ili mayai hawana muda wa kuondokana na mchuzi haujapoteza kuonekana kwake (mayai yanaweza kubadilishwa na mafuta ya mafuta ikiwa inahitajika).

Kutumikia carbonate fetuccin mara baada ya maandalizi.

Bon hamu!