Kombucha - na furaha na faida kubwa

Wengi wetu kumbuka kama mtoto bibi yangu majira kumtia sour maji kutoka tatu ya lita mitungi, ambapo inakwenda kitu kama jellyfish. Tumeongeza sukari kwa kunywa, na kumaliza kiu. kunywa hii ni kwa kabla ya kutumia Kombucha, na leo ningependa kukumbusha ni nini na jinsi ya kujiandaa.

Internet ni mara nyingi aliuliza juu ya mahali pa kuchukua Kombucha, ambapo wenyeji wa USSR ya zamani, wanasema - inawezekana kukua wewe mwenyewe. Kwa kufanya hivyo katika idadi haki kubwa ya majani chai nguvu kuongeza sukari kidogo na kuweka joto kwa ajili ya mwezi mmoja na nusu. Katika kipindi hiki, kulehemu ni kwanza kubuniwa plenochka kuonekana unsightly, ambayo kisha kukua katika full-fledged tabaka Kombucha.

Kuandaa kinywaji kuchukua sahani ndogo ya kuvu, kuweka katika 3-lita chupa, akammiminia baridi sukari chai badala dhaifu (5-6 miiko kulehemu kwa lita). Katika siku tatu katika benki haiwezi kuwa majibu, lakini wiki baadaye kuvu pops up, na chai kuwa chai brew. Kuboresha tabia ya kinywaji katika refill chai inaweza kuongezwa asali, mimea yenye kunukia.

Kwa Kombucha ni vizuri maendeleo na alikuwa mgonjwa (yeye, baada ya yote, viumbe hai) haja kwa kuzingatia hali fulani:

• kuweka chupa ya chai ya mwanga au dirisha, kwa kuwa kuvu hapendi mionzi ya jua na rasimu,
• usifunge jar - nguo bora Lace;
• joto optimum kwa ajili ya kucheza Vinywaji - 25 C, (si chini ya 17 C!)
• uyoga hawezi kumwaga sukari, ni muhimu ili kuongeza tu kabla ya kuharibiwa katika chai,
• uyoga haja ya kuoshwa, ni vizuri katika maji spring katika majira - mara moja kila baada ya wiki mbili (kila wiki, ikiwa hali ya joto si mojawapo), katika majira ya baridi - mara baada ya wiki tatu au nne.

Karne nyingi zilizopita, wapiganaji wa Japan kale wamegundua nini ni muhimu Kombucha. Ilitumika kama wakala disinfecting kwa majeraha na suppuration, husaidia na matatizo ya njia ya utumbo. Baada ya kupata Ulaya na Urusi (wakati wa Urusi-Kijapani Vita), sifa zake nyingine zimepatikana. kunywa za kuvu chai kusaidiwa na tonsillitis, stomatitis, viwango kupunguzwa cholesterol, imechangia kuongezeka kwa bakteria lactic acid muhimu, alitoa matokeo mazuri katika neurasthenia, sumu, angina, poisonings na pia mkono wakati kansa ya binadamu. Kwa sababu inafanya dawa - na meduzins bakteriotsidins.

Uchambuzi wa kemikali ya infusion ya kuvu chai umebaini kuwepo kwa aina sita ya asidi, Enzymes, caffeine, B vitamini, kura ya vitamini C na PP kundi.

Hata hivyo, Kombucha, kama infusions nyingi ya dawa, ina contraindications. Haipendekezwi kuchukua insulini kwa wagonjwa wa kisukari, watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya vimelea (kutokana na sukari maudhui ya infusion). Huwezi kunywa, na kwa wazi tumbo kidonda, gastritis. Pamoja na kunywa, alifanya kwa misingi ya chai ya kijani, unahitaji kuwa waangalifu gipotonikam. Pia, huwezi kunywa Yenye mwanga wakati infusions na tinctures kwa misingi ya zamani, kuvu wagonjwa.

Hatimaye, maombi ya kuvu chai ni sana - na hayo unaweza kufanya kuoga kufurahi (umwagaji juu ya lita 0.25 za chai kvass umri wa miezi), lotions (mchanganyiko wa maji ya madini na chai kvass umri wa miezi), kuondoa harufu (kufuta katika maeneo ya jasho), nywele rinses, cream kwa ngozi hafifu (na mafuta). Yeye ni nzuri sana katika matibabu ya baridi ya kawaida, na pia kutoka miiba ya nyuki. Vile "msaidizi" utakuwa muhimu katika uchumi, zaidi kwamba kukua haitakuwa vigumu.