Keki Mimi kama: keki na jam

Licha ya ukweli kwamba keki ni mgeni wa mara kwa mara katika meza, ni wote pamoja na kupendwa na wengi. utaratibu wa maandalizi ya unga na kujaza kila mtu ana yake mwenyewe, binafsi kidogo siri. Hasa kupendwa na watoto na watu wazima keki na jam, ambayo inaweza kuwa vitafunio kubwa au kifungua kinywa kamili.

kiasi na utaratibu wa bidhaa ukingo ni ya kipekee. Mboga hii inaweza kupikwa katika tanuri, lakini unaweza katika sufuria. Katika mtihani huu maelekezo hutofautiana. Cook keki na jam si rahisi kama inaonekana, kwa sababu unga ni vizuri kufanyika inaweza kusababisha ukweli kwamba katika mchakato wa kukaranga, wao kupasuka, na stuffing kilichomwagika.

Ili kuandaa hii sahani katika tanuri, hutumika mara nyingi chachu unga. Kupika unahitaji chupa ya unga, kijiko ya chachu, chumvi kidogo, gramu 25 za sukari. Hizi viungo kavu ni mchanganyiko pamoja na kumwaga mkondo nyembamba ya maji ya joto kuchemshwa (inachukua 200 gramu). Matokeo yake, unga lazima fimbo wakati kuguswa yake. Pia ni muhimu kuongeza gramu 35 ya siagi melted au siagi (chaguo mwisho ni vyema, tangu wakati huo kumaliza bidhaa itakuwa zaidi lush na ladha tamu). unga ni wa kushoto katika nafasi ya joto kwa muda wa saa 2-3, yaani, hadi muda si kuongezeka kwa kiasi. keki Baada ya hapo molded na jam kwa Motoni katika tanuri katika joto la wastani wa takriban 40 dakika.

Kama unataka kupika bidhaa katika sufuria kukaranga, unga ni bora kutumia maziwa. Katika hali hii, juu ya pauni unga viungo ni: glasi ya maziwa, kavu chachu (gramu 10 au vijiko 2), yai, kidogo juu ya ladha ya chumvi na sukari kupika. Pia aliongeza kwa unga spoonfuls chache ya mafuta ya alizeti, lakini unaweza kufanya bila hiyo. Baada unga ni kneaded, ni kufunikwa na nguo na kuruhusiwa kusimama kwenye joto la kawaida.

Baada ya muda, ni thamani ya mara nyingine tena kanda, kuongeza unga kidogo kama ni lazima. Matokeo yake lazima unga laini kwamba hana fimbo na mikono, lakini si mwinuko sana (kama bidhaa kumaliza inaweza kuwa mbaya). unga kumaliza ni imegawanywa katika sehemu kadhaa, ambayo kila mmoja ni kutekelezwa thinly, kuweka stuffing ndani na makali zaschipyvayuttsya. keki kukaanga na jam juu ya kikaango na mafuta ya alizeti pande zote mbili mpaka dhahabu katika Michezo.

Kujaza inaweza kutumika jam tofauti kabisa au hifadhi. Kwa kawaida kuchukua apple, lakini ni thamani ya kulipa kipaumbele kwa ladha ya kuvutia ya quince au plum jam. Unaweza kuongeza berries mbalimbali au matunda, vipande kata. Tayari-alifanya tamu kujaza kwa pies haipaswi kuwa maji pia, kwa kuwa inaweza kuibuka - na matokeo si tu ya kuteketezwa za, lakini pia vyombo vya jikoni, ambayo ni vigumu sana kufua. Kama bado maji jam, unaweza kuongeza kwa kijiko ya wanga viazi, ambayo inaweza kubadilishwa na unga.

Contingency wageni au kufupisha mchakato wa kupikia, unaweza kutumia tayari-alifanya keki Puff, ambayo inaweza kununuliwa mapema katika karibu duka yoyote. Katika hali hii, mapishi keki na jam itakuwa kuangalia kama. unga lazima thawed kwenye joto, kukatwa katika duru ndogo humo, ambayo kuweka kujaza. Zaschipnuv makali, kutoa bidhaa sura mviringo. Bora hii sahani tanuri katika tanuri juu ya joto kati kwa muda wa saa moja. Juu pies aa yao smeared na yai pingu au kabla ya kupikwa syrup sukari.

Ni muhimu kufahamu kwamba karibu kila mwanamke ana siri yao ya kupikia hii sahani. Na licha ya ukweli kwamba moto pies - mchakato badala muda mrefu, matokeo tafadhali familia nzima, hasa kama vizuri iakttagit mapishi maandalizi.