Keki "bouquet" kwa mikono yao wenyewe: darasa la bwana, mapishi ya hatua kwa hatua, mapendekezo na ukaguzi

Ni nzuri sana kupokea maua ya maua kwa siku ya kuzaliwa au tukio lenye furaha. Lakini hata zaidi itakupa radhi ikiwa inageuka kuwa chakula. Kuwa na utulivu: hakuna mtu atakayekuchea maua au maua. Tutajifunza jinsi ya kufanya keki ya ladha "Bouquet". Tutafanya darasa la bwana juu ya utengenezaji wake katika makala hii. Kuna mapishi mengi kwa keki hii kama maua. Unaweza kuunda bouquet ya roses, lilacs, hyacinths maridadi. Na kuoka kutoka biskuti au unga mfupi. Kama labda unafikiri, jambo kuu katika kuunda keki "Bouquet" sio kupikia, lakini muundo wa kisanii. Mafanikio utafikia wakati maua yataonekana kama hai. Na kusaidia kwa hii inaweza kuwa kama cream, na mastic. Chini ya tutaangalia maelekezo kadhaa ya keki ya "Bouquet" kwa maagizo ya hatua kwa hatua na picha za bidhaa zilizokamilishwa. Tutaweza?

«Bouquet ya roses»

"Malkia wa Maua" daima ni ladha. Usiogope kufanya buds - sio ngumu kama inaonekana. Hivyo, jinsi ya kufanya keki "Bouquet" na mikono yako mwenyewe? Tunaanza na biskuti rahisi za kuoka. Tutahitaji kipenyo cha keki ya duru ya 19 cm na mstatili, ukubwa wa sufuria. Hatuwezi kukaa hapa juu ya maelezo ya utengenezaji wa mtihani wa biskuti. Hebu tuende moja kwa moja kwenye cream. Katika lita moja ya maziwa, tutaweka gramu 200 za sukari. Baada ya kuchemsha, jika kwa dakika tatu. Gramu ya mia na themanini ya sukari hutikiswa na mayai matatu. Kichocheo haraka na kumwaga katika syrup ya maziwa. Kupika kwa dakika nyingine tano hadi mchanganyiko wa maziwa yaliyosababishwa. Tulipiga gramu mia sita ya siagi baridi na polepole, bila kuendelea kufanya kazi kama mchanganyiko, tunamwaga syrup ya maziwa yetu. Tunapaswa kupata cream iliyohifadhiwa vizuri. Sisi hukata vipande ndani ya tabaka: pande zote - ndani ya tabaka tatu, na mstatili - katika sehemu nne, kwa upana. Tunatayarisha syrup kwa kuingizwa. Tunaongeza glasi ya utambuzi kwao. Tunakanyaga mikate na kuifunika kwa cream. Tunafanya mashimo machache katika vifungo vya pande zote. Vipande vyema vyema vya mbili. Hebu tutumie kwa mikate ya pande zote. Sisi kuweka cream juu ya pamoja na kuiweka katika jokofu.

Kuunda keki

Tutachukua lita mbili za cream. Sisi kubadilisha bouquet bouquet kwa napkins nzuri wazi. Tunahitaji rangi ya chakula: kijani - kwa kuchora shina na majani, na nyekundu - kwa buds. Na, bila shaka, huwezi kufanya bila baits. Majani yanaweza kufungwa kutoka rangi ya mahindi rangi na pembe ya kawaida. Na kwa buds utahitaji penseli. Bomba katika mfumo wa mviringo mdogo unahitaji kupunguza cream kutoka chini hadi kuunda petal. Sisi huunda roho kwenye penseli, tunaiweka kwenye keki. Tunaendelea kujenga maua. Vipande vidogo vidogo vinavyopiga "majani". Cream ni bora kuwa whisk si wote mara moja, lakini katika sehemu. Na uwapige kama inahitajika. Hebu tutoke kiasi kidogo cha cream nyeupe. Sisi kupamba keki na Ribbon kwa namna ya bouquet ya maua. Ikiwa unataka, glaze ya chokoleti inaweza kuchapishwa juu yake kwa usajili.

Keki ya wima

Miti hiyo, sawa na hapo juu, ni nzuri sana. Lakini huwezi kuiweka katika vase. Na nini ikiwa unafanya kikapu cha maua? Sehemu zote ni chakula kabisa. Kama katika mapishi ya awali, tutazingatia kukusanya na kupamba bidhaa. Jinsi ya kufanya keki ya wima katika mfumo wa bouquet? Vipande vilipaswa kushika sura vizuri. Inaweza kuwa biskuti, nguruwe za nyuki, keki inayoitwa "Anthill". Mwisho ni bora. Chakula chake kilichofanywa kutoka kwa makombo na karanga zilizochushwa, zimefungwa na maziwa na siagi iliyohifadhiwa, ni mnene sana. Tukujaza kwa fomu "kikapu". Hii inaweza kuwa sanduku halisi, linafunikwa na filamu ya chakula. Tutawaua "Anthill" na kijiko na kuiweka kwenye friji. Sasa tutachukua msingi wa rangi. Hebu bake biskuti ya kawaida, tupate kwenye kitambaa. Sisi kuyeyuka bar chocolate na 165 g ya siagi. Tunachanganya hii kwa gramu na gramu mia ya karanga zilizoharibiwa za hazelnut. Kutoka kwa molekuli huu mwembamba na unaofaa tunaunda msingi wa kikundi cha lilacs. Inapaswa kuwa mbegu, kwa kawaida zimepigwa chini. Sisi tunaiingiza kwenye jokofu hadi itafungua.

Mkutano

Tutahitaji cream nyingi. Jinsi ya kufanya keki "Bouquet" ili iwe inasimama? Kwa usahihi: cream inapaswa kuwa na nguvu sana. Kichwa kilichopigwa, kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, haitatumika. Tunafanya cream ya siagi na maziwa yaliyopunguzwa kwa kiasi cha gramu mia mbili kwa jar. Sasa tutajenga keki. Tunatoka kwenye kikapu "Anthill". Je, amehifadhiwa kwa kutosha? Tunatoa filamu ya chakula. Sisi kuvaa cream cream, flatten na spatula, kupata stack "bast". Juu ya keki "Anthill" sisi kuweka vertically cones yetu, ambayo baadaye kuwa katika makundi ya furaha ya lilac. Katika cream, ongeza rangi ya kijani. Sisi hupanda majani ya lilac. Hapa unaweza kurudi kutoka kwenye mapishi. Inaruhusiwa kuvaa majani ya keki kutoka mastic. Lakini wanahitaji kuzingatiwa mwisho, ili waweze kuwasiliana na cream hawataki.

Mapambo

Keki ya wima "Mchanganyiko wa lilacs" kwa ajili ya asili unahitaji cream na protini cream. Tofauti na viini. Protini huchafuliwa na sukari hadi digrii 65, mara kwa mara hupiga magoti ili waweze kupuuza. Baada ya kuanza kuwapiga kwa dakika kumi. Ongeza mafuta yaliyochelewa. Piga tena. Tuna cream laini na yenye rangi. Ikiwa mbegu za lilac zinaingizwa, zinaweza kushikamana na kikapu na skewers kwa shish kebabs. Sisi rangi ya protini yetu ya mafuta-cream katika rangi maridadi lilac. Unaweza kugawa sehemu nyingi katika sehemu kadhaa na kuwapa vivuli tofauti. Tunaweka cream ndani ya mfuko. Hapa kutakuwa na bomba bora yenye misuli minne. Maua, yamepigwa nje, ni kama lilac. Sisi hufunika na cream kila mbegu. Keki iliyo tayari imewekwa kwenye jokofu ili baridi. Majani kutoka kwa rangi ya rangi ya kijani ya mastic imefungwa kwa upande wa mwisho.

"Bouquet ya roses" kutoka kwa apples

Changanya unga mfupi. Tunaiweka katika sura ya pande zote inayoweza kutengwa, mafuta. Sisi tunaiweka katika jokofu. Sisi huandaa franzhypan. Gramu ya mia na hamsini ya siagi ya laini ni chini ya kijiko cha vanilla, chumvi, 150 g ya sukari, 150 g ya unga wa mlozi na mayai matatu. Ongeza 150 g ya unga wa ngano, changanya. Kueneza franzhypan kwenye unga na kupika saa saa 180 C. Sasa tuseme na roses. Apples nyekundu (800 g) ni zangu na kukatwa kwenye sahani si zaidi ya milimita mbili nene. Kupika syrup kutoka lita moja ya maji na 350 g ya sukari. Tunapiga apples huko, kuleta kwa chemsha. Tunarudi kwenye karatasi ya kuoka na tuachie baridi. Ya petals tayari. Upepo wa keki husababishwa na jamu, hupuuzwa na maji, kando ya mviringo iliyokatwa na vipande vya mlozi. Kutoka sahani za apples tunaunda buds za roses. Tunawafunga katika mashimo yaliyofanywa na kisu kwenye uso wa keki. Mara nyingine tena, tuma keki "Bouquet" kwenye tanuri, moto na digrii 180. Lakini wakati huu - kwa dakika kumi.

Keki "Bouquet" kutoka mastic

Tunahitaji keki mbili - pande zote na mviringo. Wanapokwisha, wavike kwa aina fulani ya cream. Jambo kuu ni kwamba muundo mzima unapaswa kuwa imara. Sisi huunda mifupa ya bidhaa. Keki ya mstatili inapaswa kuwa ndefu. Sisi kukata sehemu ndogo kutoka hiyo, sisi kuweka juu ya ghorofa. Piga keki kukatwa kwa nusu. Tunaweka sehemu hizi pande zote mbili za mstatili. Tunapaswa kupata kitu ambacho kinaonekana kama shank: nyembamba na gorofa kwa upande mmoja (mwisho wa mwisho wa shina), na huwa na upana na pana (maua). Tunafunika uso wa sura hii na ganashem. Katika sehemu ya keki tunayoweka mastic ya kijani. Katika maduka zinauzwa vifungo vya "rosettes". Unaweza kutumia ili kuhifadhi muda. Pushisha buds kwenye background ya kijani na dawa za meno. Sasa kugusa mwisho ni mshipa wa bouquet. Tunachukua safu ya mastic. Tunaiweka kwenye karatasi iliyoharibika. Tunakubali kuwa kuchora ni kwa mastic. Uhamisho kwa uangalifu kwenye sehemu nyembamba ya bouquet. Unaweza kushikilia uta wa flirty - pia kutoka mastic, bila shaka.

Keki "Bouquet" kutoka kwa cream

Kukubaliana, baada ya sikukuu kubwa kuna vigumu kuimarisha dessert, ambayo unga wengi. Kwa hiyo, tunaweza kufanya "Bouquet" yetu bila mikate. Chukua vase nzuri. Mahitaji pekee yake ni shingo kubwa. Majani kutoka mastic tunaunda msaada wa cream. Naam, kama shina na wiki nyingine hutegemea shingo ya chombo hiki. Lakini majani lazima pia kuunda makali fulani ili cream haenezi. Ili kuunda maua unahitaji viambatisho, rangi na mawazo yako. Kufanya hivyo! Cream inaweza kuchukuliwa kama siagi au mafuta, na albinous. Unaweza kuunda maua maridadi na cream iliyopigwa. Lakini keki hiyo haiwezi kusimama mtihani wa wakati.

Tofauti za "Maua ya maua" kwenye chombo

Wapishi wengi wanajaribu kuleta uumbaji wao karibu na ukweli. Inabadilika kuwa ni vigumu kuamini kwamba bouquet vile inaweza kuchukuliwa na kuliwa. Vipi kuhusu chombo cha uwazi? Maji ndani yake yanaweza kufanywa kutoka jelly. Inatokana (kwa mfano, tulips) - kutoka kwa marmalade. Vase lazima iwe kwa shingo lolote, ikiwa hutaki kufunga keki ya "Bouquet" kwa waya na vingine vyenyekevu vyenyekevu. Tunaiweka kwa majani ya mastic. Na juu ya buds kupanda. Wanaweza pia kufanywa kutoka mastic. Hii ndiyo vifaa vingi vinavyoweza kutumiwa. Baadhi ya wataalam wa upishi wanajaribu kuunda buds kutoka maua mbalimbali au glasi.

Mwingine "bouquet ya lilacs"

Tunaoka biskuti - moja kubwa na pande zote, na baadhi katika mfumo wa mbegu. Tunafanya cream. Chemsha chupa ya maziwa yaliyosafishwa, kuongeza kwenye siagi (vijiko viwili), 500 g mascarpone, viini tano. Gelatin hupunguzwa ndani ya maji na pia inachujwa ndani ya cream. Mwisho kwa makini, wakampiga wazungu wachanga. Biskuti pande zote hukatwa katika tabaka mbili au tatu. Tunawaagiza na syrup kutoka martini, cream ya promazyvaem. Tunavaa mmea wa matunda gorofa (vase kubwa mguu). Juu na cream nyingi ya greasing. Sisi kufunga juu ya cones. Cream iliyobaki ni rangi katika vivuli tofauti vya lilac. Kwa msaada wa vidokezo na mipaka minne, tunaunda maua. Tunasaidia keki "Bouquet" na majani.

Mapitio kuhusu muujiza wa upishi

Mikate hiyo watu sio sababu inayoitwa kazi za sanaa. Wamefanyika kwa ajili ya harusi, maadhimisho na maadhimisho mbalimbali ya kipekee. Na wageni daima wanakidhika. Baada ya yote, satiates kama vile tu tumbo - inakuwa furaha kwa macho na hisia zetu aesthetic.