Jinsi ya kupika viazi kuweka yote ya thamani na muhimu?

Viazi na vyakula kutoka hiyo - wageni wa mara kwa mara katika kila meza. Mapishi kwa kutumia sana. Vile kupika viazi, anajua kila mwanamke. Lakini si kila mtu anajua kwamba viazi vizuri kupikwa anakuwa na madini zaidi. Hebu majadiliano juu ya kupikia teknolojia ya mboga hii kwamba anakuwa ladha na, muhimu zaidi, vitamini.

viazi kupikia - ni rahisi kutosha. Kusafishwa mizizi, mimina maji na kuweka sufuria juu ya moto. Hivyo nadhani karibu kila mtu. Lakini hata katika ukweli huu rahisi ina quirks yake mwenyewe.

Kuanza, hebu majadiliano juu ya nini cha kupoteza wakati njia sahihi kwa mchakato huu. Viazi ni vitamini B, lakini kwa kiwango kubwa ina vitamini C. Hata hivyo ina mengi ya madini na virutubisho vingine. Kwa viazi wakati wa kupikia haina kupoteza thamani yake haja ya kufuata sheria fulani.

Jinsi ya kupika viazi na mboga nyingine kwamba bado ni muhimu? Bila shaka, katika boiler mara mbili. Tiba hii husaidia kuokoa hadi 75% ya madini. Ndiyo, na mchakato wa kupikia si vigumu sana. Kuchukua viazi na wazi ni kutoka ngozi. Hapa ni lazima ieleweke kwamba si lazima kukata safu nene. Chini ya ngozi ni sehemu kubwa ya virutubisho na vitamini. Lakini kama peel ni rangi ya kijani, basi ni ishara ya kuwepo kwa vitu hatari solanine. Ni lazima lazima kuondolewa.

Kutibiwa mizizi ni kuwekwa katika stima na kuinyunyiza na seasoning kama ni lazima. Lakini kama wewe ni kweli shabiki wa mlo bora, ni bora si kwa matumizi ya chumvi. Maandalizi viazi kuhusu dakika 30-40. Kisha, kuchukua na ni mtumishi kama pamba. Unaweza kunyunyizia mimea au kutia mafuta yoyote.

Kupikia viazi katika ngozi zao na utapata kuokoa idadi kubwa ya vitu ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. peel haina kuwaruhusu kwenda katika maji. Kwa hiyo, njia ya kupikia ni zaidi preferred.

Lakini njia ya kawaida ni kupika viazi kwenye sufuria juu ya jiko. mboga kujitakasa kutoka kuwasiliana na oksijeni huanza zikazimwa. Kwa hiyo, kutumbukiza katika maji baridi. Lakini kuitunza katika maji haipaswi kuwa muda mrefu sana, hivyo safi viazi kabla kupika.

Kama liliondolewa viazi katika maji ya moto, basi ni kuhifadhiwa hadi 35% ya madini, na kama baridi, basi tu 7%.

Wakati kupikia unahitaji kufanya wastani moto. Nguvu moto haitoi mboga jipu sawasawa. Yeye kupasuka nje, lakini ndani utabaki mbichi.

sufuria lazima kumwaga maji - ni lazima tu kufunika viazi, moja sentimita tu.

Kama kuchemsha viazi katika ngozi zao, basi mwisho kuzamisha yao katika maji baridi. Katika hali hii, peel itasafishwa kwa urahisi zaidi.

Kama viazi crisp, kisha ongeza chumvi na maji au matone machache ya siki. Basi itakuwa si ufa peel.

Kupendekeza aliongeza kwa maji kwa kuchemsha viazi kijiko siagi kwamba kupikwa kwa kasi zaidi.

Pia inawezekana kuweka katika maji, ambayo itakuwa kuchemsha mizizi, 1-2 vitunguu karafuu. Yeye kutoa ladha na ladha ya kawaida ya viazi kuchemshwa.

Ili kuhifadhi vitamini C, unahitaji viazi chini katika maji na chumvi kuchemsha. Hii hupunguza wakati kupikia.

Kuandaa saladi viazi kuchemsha katika ngozi zao, na kusafisha tu baada baada ya kupoa.

Kama kabla ya kupika viazi, kukutana miongozo yote hapo juu, kupata kitamu na chenye chakula.

Lakini jinsi ya kutumia viazi kuchemsha, kila mwanamke anaamua kujitegemea. Young viazi kuchemshwa bora kutumikia na kuongeza ya mafuta (cream) na bizari kung'olewa. Pia inaweza kuchemsha katika ngozi zao, na kwa njia hii ya kula. Kabla ya kupika viazi, unahitaji osha vizuri kwa brashi, bila kuharibu peel.