Jinsi ya kupika shawarma nyumbani? Haraka na rahisi!

Leo sisi kujaribu kuelewa jinsi ya kupika shawarma nyumbani, lakini ili kufanya hivyo kitamu, ni muhimu kuelewa asili na asili ya sahani hii. Shaverma - neno Kiarabu, ni pita mkate au pita, ambayo ni stuffed na nyama (nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, kuku), kisha kuongeza aina ya michuzi na viungo ni harufu nzuri, kama chaguo - kuongeza ya mboga na majani ya saladi.

Kama kanuni, nyama kwa shavermy hii kuchoma katika grills maalum na teknolojia maalum. Juicy tenderloin strung juu ya mate ya kutupa wima, ni huzunguka karibu mhimili wake mwenyewe, ambayo inaruhusu nyama kwa usawa wa kuchoma. Kama kukaranga shreds nyembamba ya nyama kukatwa kisu kali sana, wao kuanguka katika pan hasa tayari na kutumia kufungia katika pita mkate au mkate pita. Bila shaka, jinsi ya kupika shawarma haki ya kuuliza Waarabu, ambayo ilikuwa waanzilishi katika suala hili, lakini leo sisi ni maandalizi kwa kebab nyumba na bidhaa inapatikana na uncomplicated teknolojia.

Hivyo, nini nyama yanafaa kwa shavermy nyumbani?

Kimsingi, hii inaweza kuwa yoyote ya nyama ambayo ni kuwa na katika freezer, iwe ni ndege au kipande cha nyama ya kondoo, kwa sababu kanuni ya kuandaa nyama katika hali yoyote moja. Nyama hii kukatwa katika vipande kwa kisu, kwa makini Fried katika sufuria kukaranga na chini nene. nyama aligeuka Juicy na shaverma yetu - kwa mtiririko huo, ni lazima kabla ya marinate yake, kwa mfano, katika mvinyo nyeupe au apple cider siki, na kuku kwa marinade kamili - mayonnaise na viungo kunukia.

Kuchagua mkate kwa shavermy

Hakuna kitu ngumu, inaweza kuwa ya kawaida ununuzi pita au lavash. bora chaguo lavash - Armenian, nyembamba.

Kama kwa mchuzi shavermy ...

Kabla kufikiria jinsi ya kufanya kebab nyumba, kwanza kuangalia arsenal yako ya manukato. Kubali kuongeza sahani Kiarabu ni mchanganyiko wa mayonnaise na ketchup - boring, trite na hackneyed. Lakini dampo shavermu mzuri hasa kwa mchuzi nyama - chaguo bora. Amazing, kama mchuzi itakuwa na jukumu la mchuzi tamu na siki au Kijojia "tkemali". Wao kusisitiza juiciness bora na ladha ya bidhaa za nyama.

Kuna classic mchuzi chaguo kwa shavermy mapishi ni rahisi sana. Haja mafuta, baadhi ya mayai, wanandoa ya karafuu ya vitunguu na chumvi. Na mixer sisi makini whisk chumvi na mayai, frayed unaweka mchanganyiko kusababisha faini grater vitunguu. Kisha mchuzi huu ladha kuongeza mafuta katika mkondo nyembamba, kuendelea kumpiga. Mwisho, unaweza kuongeza viungo yako favorite na mimea na ladha.

Jinsi ya kupika kebab nyumba kwa Kiarabu?

Tutahitaji lavash Armenian, baadhi tango safi, nyanya, nyama (kiasi inategemea jinsi resheni wengi unatarajia), ya viungo zinahitajika pilipili mbuzi, mdalasini, kungumanga, iliki, vitunguu na chumvi. Kuandaa mchuzi kwa shawarma kwa Kiarabu haja sour mafuta kati, kijani vitunguu, tango pickled, curry na mboga (au mzeituni) mafuta.

Kwa hiyo, mchakato wa kuanza. Evening kata ndani ya kipande cha nyama katika vipande nyembamba, kuweka katika marinade alifanya ya siki, vitunguu na viungo iliyokunwa. Katika asubuhi, wakati nyama ni vizuri marinated, kaanga kwa mafuta ya mboga juu ya joto chini mpaka nzuri, nzuri rangi ya dhahabu. Nyama ina akageuka zaidi Juicy, inaweza kuweka katika tanuri kwa dakika 20, baada ya kufunika kwa foil.

Mchuzi: kuchukua cream wote na changanya na vitunguu, laini kung'olewa pickled tango na spring vitunguu, kuongeza viungo vyote. Kuenea juu ya mkate pita vipande matango, nyanya, kuweka nyama juu na kumwaga mchuzi kwa wingi. Makini kufungia, na kuhakikisha mchuzi haina kati yake. Kumaliza!

Leo, tulijifunza jinsi ya kupika shawarma nyumbani. Kwa matumaini, mapishi ni muhimu na wewe na wewe tafadhali wapendwa wao chakula cha jioni ladha kwa Kiarabu!