Jinsi ya kupika pweza?

pweza nyama ni ladha na awali ladha, lakini labda si kila mtu anajua jinsi ya kupika ni. Hii ndiyo sababu ningependa kutoa chache mapishi, ambayo inaweza kusaidia kufanya nyama laini pweza na incredibly kitamu.

Jinsi ya kupika pweza?

mapishi Hii itasaidia jipu nyama ya pweza. za:

• kitunguu,
• karoti,
• chumvi, bay jani,
• Pweza - 1 Bird.

Kuanza kwa urefu lazima kuoshwa kwa maji baridi, kisha kuweka katika sufuria kubwa ya maji na kuongeza chumvi, vitunguu, karoti, na inaweza kutupa bay jani. Kisha chemsha na kuchemsha kwa dakika 8. Bila shaka wakati kupikia inategemea jinsi kubwa pweza wako. Wakati ni tayari, ni lazima kupata naye nje ya maji na kuruhusu ya baridi. Kisha makini kuondoa peel. Next, nyama tayari inaweza kutumika kwa maandalizi ya salads mbalimbali na matumizi kuchemshwa.

Kama unakuta kwamba nyama pweza ni ngumu sana - maana wewe si jipu lake. Katika hali hii, unapaswa kutuma kwa muda majini moto. Baadhi mpishi uzoefu kabla ya kupikia ushauri kidogo kuzuia pweza kwa nyama hakika kupata laini.

Kama bado hawajui jinsi ya kupika pweza, basi mapishi zifuatazo kwa ajili yenu. Aidha, itachukua muda wa dakika 15 tu kwa ajili ya sahani hii.

Kupikia pweza Corsican

Kwa mapishi hii, ni bora kutumia ndogo mizoga pweza. viungo:

• kavu mvinyo - 220 ml;
• Pweza - 460 g,
• ketchup au nyanya,
• mafuta ya mboga,
• chumvi.

Awali pweza lazima kuchemsha katika maji chumvi kwa dakika 4, kisha kuweka katika moto kikaango na kukaanga katika mafuta ya mboga. Kisha kumwaga mvinyo kidogo, kuongeza chumvi, kung'olewa nyanya (au ketchup), na kisha kitoweo kwa dakika 9-11. Sasa unajua hasa jinsi ya kupika pweza ladha na ya haraka. Kumtumikia na viazi au saladi na mboga safi.

Kupikia pweza na mboga

za:

• vitunguu,
• shallots - vipande 2-3;
• Pweza - 2 kati mzoga,
• celery,
• thyme,
• saladi,
• karoti,
• mafuta;
• divai nyekundu - 270 ml;
• pilipili, chumvi.

Katika hatua ya kwanza lazima kuondolewa kutoka mzoga pweza mdomo na macho, kisha kuoshwa kwa maji baridi. Sasa, mzoga lazima kidogo mapigo mbali. Kisha paaza kuwakata karoti, celery, vitunguu, shallots na kuwakata thyme. Mboga lazima mchanganyiko na kukaanga katika mafuta, kisha kuongeza pilipili, chumvi. Baada ya hapo, kuweka pweza mizoga kwenda mboga na kuongeza glasi ya mvinyo. Sasa, kufunika na kitoweo kwa dakika 19.

Wakati pweza stewed, lazima kuchukua sahani upande. Ili kufanya hivyo, upole kuvunja majani ya saladi na kata katika nusu nitty gritty. Kuyavaa moto kikaango, na kuongeza vitunguu. Baada ya hapo, kuweka kumaliza pweza kwenye sahani, na ya pili Fried saladi. Sprinkle juu na mafuta na vitunguu.

Jinsi ya kupika pweza na pasta

Katika mapishi haya, kiasi cha bidhaa mahesabu kwa mafungu matano. viungo:

• pasta - 0.6 kg,
• pweza - kuhusu 1 kilo;
• kitunguu,
• nyanya - vipande 3-4;
• mvinyo - 160 g,
• mafuta ya mboga - 1 kikombe;
• pilipili, chumvi.

Kwanza, lazima suuza vizuri na pweza, basi kuikata vipande ndogo. Sasa pour katika sufuria mafuta high mboga na kuiweka pweza. Kuweka kila kitu katika tanuri kwa dakika 14, kisha kuongeza vitunguu laini kung'olewa. Baada ya dakika 12, pour katika mvinyo. Wakati maji huvukiza, kuongeza vikombe vinne vya maji. Wakati majipu maji, unahitaji kuongeza pasta, pilipili, chumvi na kupika sahani kwa dakika 14, kuchochea daima. Kisha ongeza nyanya laini kung'olewa na kupika kwa muda mrefu kidogo mpaka zabuni. jumla kupikia mchakato huchukua chini ya saa moja. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika pweza ladha na pasta. Ni mtumishi moto. Bon appetit!