Jinsi ya kupika miguu ya kuku

Kitamu sahani kwa wakati wote - kuku mguu. Tofauti na kifua kuku, ina ladha kali na bora huhifadhi juiciness wakati wa kupika. Kabla kukaranga, mguu mzima lazima umegawanyika katika mapaja na mguu chini - basi ni rahisi zaidi kuwa nayo. Na si kwa fujo karibu, unaweza kununua tu katika kuhifadhi kiasi muhimu ya mikwiro kuku: vipande viwili kwa kuwahudumia.

Jinsi ya kupika miguu ya kuku? Mapishi kuweka. Kwa mfano, unaweza kuwa STTS katika mchuzi vitunguu.

miguu ya kuku na mchuzi vitunguu

Kuchukua kumi kuku mikwiro, Pomo, na kuongeza sufuria. Atamkata gramu 800 ya pete vitunguu na jumla ni zaidi ya miguu ya kuku. Tuchukue mbaazi chache pilipili nyeusi, nusu kijiko cha bahari chumvi, kama wewe kama - kuongeza seasoning humle suneli (1 kijiko). Kama ladha ya viungo vingine hupendi - huwezi kuongeza, na kutupa katika sufuria kwa dakika kumi hadi milo kupikwa michache ya majani bay. Jaza maji ya moto, hivyo kuwa ni kufunikwa kabisa miguu kuku na vitunguu. Washa joto ya juu na kusubiri kwa kuchemsha maji. Baada ya moto kupunguza kwa ndogo (unaweza kutumia splitter), cover sufuria na kifuniko na kuondoka kwa kitoweo kwa nusu saa. sahani zinageuka harufu nzuri sana, nzuri ya kula katika joto na baridi. vizuri sana na mchele kuchemshwa, viazi mashed. Si tu mwili lakini mifupa kuwa laini na mchuzi cools, hupata uthabiti rojorojo.

mikwiro kuku katika sleeve

Mlo huu ni rahisi sana ya kujiandaa. Baadhi ya wazalishaji wa viungo (kwa mfano, "Torchin") mapema kutunza wateja wao na kutoa seti ya viungo tayari-mchanganyiko, kuoka sleeve na maelekezo ya kupikia. Jinsi ya kupika miguu ya kuku katika hali hiyo? Brainer. Washa tanuri. Kuku miguu walikuwa iliyosafishwa kwa maji baridi na kutoa kavu. Kutoka sehemu moja ya mfuko sisi kupata Kipochi kuoka, kuongeza juu yake kuku mikwiro. Sisi kuonyesha Sehemu ya pili ya mfuko na kuongeza manukato. Maalum za (wao kuja na sleeve) nanga makali. Kutikiswa sawasawa kusambaza viungo mchanganyiko. Tuma sleeve katika tanuri, alimchoma kwa toothpick. Kwenye joto la nyuzi 200 tibia itakuwa tayari baada ya dakika 50-60.

Kama unataka kitu zaidi ya kisasa, kuna maelekezo mengi, jinsi ya kupika kuku miguu - wanaweza Motoni katika tanuri, kabla ya marinated.

Kuku mikwiro marinated

Kwa kawaida nyama ni marinated: ndimu, machungwa, zeituni, maji ya apple, asali; bia; katika mvinyo; katika mchanganyiko wa sukari syrup na chumvi; balsamic siki, katika mboga kanzu. Hivyo jibu la swali "Jinsi ladha ya kupika miguu ya kuku?" Kabisa inategemea mapendekezo yako. Sana kachumbari rahisi zilizopatikana kutoka mchanganyiko wa mayonnaise na ketchup.

Tunatoa kuchukua karafuu tatu za vitunguu, aliwaangamiza na kuchanganywa na kijiko cha chumvi. Ten kuku mikwiro smear mchanganyiko tayari na kuziweka katika sufuria kina. Nyunyiza parsley kung'olewa, kunusurika mchanganyiko wa mayonnaise na ketchup. Weka katika friji kwa usiku mmoja. Katika tanuri preheated 200 shahada Tuma pan kufunikwa na mfuniko marinated nyama. Saa moja baadaye, sahani ni tayari.

Jinsi ya kupika miguu ya kuku, ili waweze si laini tu, lakini pia matumaini?

Kuchukua tayari kuku mikwiro (8-10 majukumu kwa wote.), Lubricating mafuta na vitunguu, ngano roll yao katika makombo ya chakula na kuweka katika sufuria na mafuta ya moto alizeti. Kaanga mpaka dhahabu kahawia juu ya joto ya juu. Kisha moto ulipoanza kupungua, sisi kulala kata kwa nusu pete vitunguu (2 majukumu kwa wote.) Na grated juu coarse grater karoti kubwa (1 pc.). Pika juu ya joto kati hadi siagi kurejea karoti katika rangi kidogo machungwa. Salt, kuongeza nyanya na kijiko pour maji ya moto, hivyo kuwa ni kabisa kufunikwa miguu ya kuku. Sisi kutoa jipu. Moto huo ulipoanza kupungua, bima na kifuniko na anaumwa juu ya joto kati kwa dakika 30-40.