Jinsi ya sculpt dumplings

Siberia dumplings inayoitwa "postures", kwa hivyo neno "kukaa" maana ya sculpt dumplings.

Makala hii itakuwa kueleza hatua kwa hatua jinsi ya kupika dumplings.

Kwa maandalizi ya rays Manta bidhaa zifuatazo na vifaa ni muhimu:

Mantovarke, jiko, maji, chumvi, unga, mayai, pilipili na viungo vingine (ladha), vitunguu, nyama, mafuta, siagi na baadhi ya mboga, kwa mafuta mfano alizeti.

Jinsi ya kupika unga:

mapishi ya unga kwa rays Manta ni sawa na katika dumplings, ambayo ni, unahitaji kuchukua unga, mayai na maji na kanda unga elastic. unga tayari ni muhimu kufunika kikombe kubwa hivyo kwamba hana kumomonyoka.

Maandalizi ya stuffing:

Kupata Juicy dumplings, unahitaji kuchukua nyama na nyama ya nguruwe katika sehemu sawa na kuwa na uhakika wa kuongeza vitunguu. kilo 1 ya nyama na kuongeza kilo 1 ya vitunguu, 3 - 4 sekondari viazi kubwa na viungo ladha. Spices inaweza kutumika ni sawa na kwa pilaf - coriander, cumin, pilipili, chumvi. nyama ni basi kupunguza kama haja inaweza kuwa ndogo kuliko wastani mm 5 cubes. Nyama ni bora ya kupunguza yake, na wala twist katika grinder nyama, hii itategemea ladha ya chakula pia. Kupikwa nyama ya ardhi majira na viungo na wakati ni kuweka kando.

Next unahitaji kuweka maji katika chombo maalum - kaskan. Ni aina gani ya boiler mara mbili, ambayo ni sufuria na kifuniko na kadhaa kutolewa "jalizi" katika mfumo wa kastryulek ndogo, lakini kwa mashimo katika chini.

Sasa tuchunguze pointi chache, jinsi ya sculpt dumplings:

Yote ya "superstructure" ya haja ya mantovarki mafuta mengi ili kuepuka na kujikita katika mchakato wa kupikia.

unga lazima tena promyat kisha kukata kutoka uzito jumla na kipande kidogo humo kipofu "sausage", ambayo nitakikunjua Greasy - slices nyembamba na mduara wa 10 cm.

Jinsi ya sculpt dumplings - mchakato:

- katika mduara ya mtihani kuweka stuffing, kufanya Mantu juiciness inaweza kuwekwa katika stuffing kipande kidogo cha siagi. Next, sisi kugeuka mbali, na kwa sana karibu up.

- vidole upole sana kuchukua kutoka kwenye kingo mbili za mzunguko, ili stuffing ilikuwa katikati, karibu up katikati, basi kwa upande makali kupofushwa upande wao.

- naleplennye MANTI kuweka katika mantovarke mara moja, katika mchakato wa molding, hivyo hawana kugusa kila mmoja.

Kufikia wakati huu maji katika sufuria ya moto, unaweza omit "superstructure" na vazi katika mantovarke na kufunga kifuniko. Baada ya dakika 40, rays Manta kuwa tayari.

Unaweza kutumika kwa kupikia hii mchuzi:

mgando huongezwa uchungu pilipili, vitunguu na chumvi ya kushtushwa piala. Risasi MANTI unaweza kunyunyizia mimea kung'olewa. Bon appetit!

Ukiamua kutibu mwenyewe kwa sahani favorite, lakini haikuwa mantovarki katika mkono, basi hakuna sababu zaidi kwa ajili ya ugonjwa. Kufuta mipango haina mantiki, kwa sababu kuna chaguo jinsi ya kupika dumplings bila mantovarki.

Tunahitaji kuchukua chuma Colander jikoni na kuiweka katika sufuria na vazi kwamba chini haina kugusa maji kwenye sufuria. Colander wavu lazima pia mafuta mengi. hasara ya njia ni kwamba unaweza tu kupika kuwahudumia moja, mahitaji yafuatayo kurudiwa kwa njia ya sawa.

Manta ni mlo Asia na kupika, hasa kondoo, lakini kondoo kupikwa nadra Kirusi, hivyo mapishi tweaking kidogo, na kupikwa na nyama ya nguruwe, wakawa karibu na vyakula Kirusi, na kwamba ni nini kilichotokea.

Jinsi ya sculpt dumplings katika Kirusi
Unachohitaji:
unga 1,5st
1,3st maji
chumvi
nyama ya nguruwe 500g
vitunguu 2 majukumu
Bacon 1 kijiko
Sour cream 1 kijiko
greenery
Vitunguu 3 karafuu
chumvi

viungo

Jinsi ya kutayarisha:
Unga, maji, chumvi, kanda unga elastic, katika mapishi kuu. Jalada unga kwa kile kitambaa uchafu au nguo na kuondoka.

Nyama ya nguruwe katakata. Kama nyama ya nguruwe si pia mafuta, kuongeza ni kung'olewa Bacon. Stuffing mchanganyiko na kung'olewa vitunguu, chumvi, pilipili, laini kung'olewa vitunguu. Katika katakata kusababisha, unaweza kuongeza wiki laini kung'olewa.

Ya unga na kuunda pellets (kila uzito 20 g) ya ukubwa wa kati. Roll yao tofauti ili edges ni wakondefu kuliko katikati. Wakati katikati ya kila mzunguko kuweka stuffing tayari na zaschipnut makali. Kuvaa jani stima dumplings na steamed mpaka kupikwa kwa muda wa dakika 40. Manta ya kuvaa sahani kubwa, greased na siagi na kutumika. Tofauti kulisha sosi ya soya au cream.

Ni matumaini yetu kwamba toleo la Urusi ya hii sahani mkubwa Asia kufurahia, na kwa ujumla, makala hii imesaidia wewe kuelewa swali, jinsi ya sculpt dumplings. Bon appetit!