Jinsi ya kachumbari mafuta ya ngozi ilikuwa laini? tips chache na maelekezo

Kwa wengi mafuta - bidhaa favorite. Pamoja na ukweli kwamba ina mafuta safi, ina mengi ya vitu muhimu. Kwa mfano, arachidonic, linoleiki, asidi ya kiganja, vitamini na carotene. mafuta ni muhimu sana kwa kiasi kidogo. Kwa vitafunio, chakula cha mchana na hata kifungua kinywa ni bidhaa muhimu. Bila shaka, unaweza kununua katika duka au soko. Lakini ni bora ya kujiandaa mwenyewe. Jinsi ya kachumbari Bacon, ili ngozi ilikuwa laini, sisi kuelezea katika makala hii.

Kuchagua Bacon safi

ladha ya chakula kumaliza kwa kiasi kikubwa hutegemea ubora wa nyenzo ya kuanzia. Hapa ni baadhi ya vidokezo jinsi ya kuchagua ni. Makosa kuchukuliwa maoni kuwa nene mafuta safi, na ladha nzuri itakuwa. Kwa salting ni bora kuchagua vipande hakuna nzito kuliko sentimita 4-5. kufaa zaidi kwa ajili ya kiasi utoaji mafuta. Baada ya kununua unapaswa makini na rangi ya Bacon. Lazima iwe nyeupe. Pink rangi inaonyesha ubora duni ya kuua mnyama, ambayo nyara bidhaa za damu. Bora kuchukua vipande na mapezi, ambayo ni zaidi maridadi. Ngozi ni mafuta mazuri ina ladha kidogo manjano na harufu ya kuungua majani. Fresh bidhaa ni rahisi alimchoma kwa mechi. Kama ni nata na stringy, ni bora kuachana kununua. Unapaswa dhahiri makini na harufu ya bidhaa. Ni lazima harufu kama dawa au urea. Kuchagua bidhaa nzuri, unaweza kachumbari Bacon kwa ngozi mara laini.

njia rahisi

mchakato wa kupikia ni rahisi na kupatikana kivitendo kwa mtu yeyote. Jinsi ya kachumbari mafuta ya ngozi ilikuwa laini? Sisi kukata bidhaa katika vipande ambayo inafaa kwa urahisi katika mfuko. Kisha kila kipande crosswise mkato kwa upande laini. kupunguzwa hizi kuweka vipande vya kitunguu saumu. Kwa kuweka chumvi ya matumizi tu chumvi kubwa. Habari za kusugua kila kipande na chumvi na kuweka mafuta katika mfuko, ambayo ni kisha tightly tying na si aliibuka juisi. Subject bidhaa katika joto la kawaida kwa muda wa siku tatu. Kisha kuondoka katika friji kwa muda wa siku 4. Ni lazima prosolitsya vizuri na kwa upande nyeupe na si waridi. Kisha safi mbali chumvi mabaki na kuondoa mafuta katika friza au jokofu na kidogo. Zinageuka bidhaa kitamu sana. Hii ni njia rahisi ya kachumbari mafuta kwa ngozi mara laini. Picha ya bidhaa kumaliza inaweza kuonekana hapa chini.

Mafuta ya nguruwe na vitunguu

Vitunguu na Bacon - za mbili ambazo kuchanganya vizuri na kila mmoja. Kuandaa nzuri kuchukua vichwa vinne vya vitunguu, chumvi, pilipili na kilo 2 ya mafuta safi. Vitunguu kusafisha na grind. Changanya na chumvi na pilipili na kusugua mchanganyiko tayari vipande. Kuweka bidhaa katika tabaka katika enamel sufuria, kunyunyiza mchanganyiko harufu nzuri. Close kifuniko na kuweka chombo mahali baridi kwa usiku 4. Baada ya hapo, sahani ni tayari kula. Futa chumvi na kula. Kama huna kujua jinsi ya kachumbari mafuta ya ngozi ilikuwa laini, ni mapishi kamili.

Fat katika brine

Hii ni njia nyingine ya jadi ya salting, ambayo akina mama wa nyumbani wengi kutumika. Ni required gramu 500 ya mafuta, chumvi, vitunguu, pilipili, allspice na maji. Mimina ndani ya sufuria lita moja ya maji na kuongeza kuwa miiko tano kubwa ya chumvi. Chemsha maji na mbali, na chumvi kufuta. Kisha, kuweka katika kachumbari vipande vitunguu na aina mbili za pilipili. Kupozwa vipande kioevu kujaza tayari na kukunjwa katika jar. Sisi kuondoka nao kwa muda wa siku tatu katika jokofu. Kisha bidhaa inaweza kuliwa. Mapishi Hii inapaswa kuchukua kumbuka, kama unataka kujifunza jinsi ya kachumbari mafuta kwa ngozi mara laini. Ushauri mafundi unaonyesha kuwa ni muda mrefu sana zinaweza kuhifadhiwa katika jokofu.

Salo katika Kiukreni

Katika Ukraine, hazina ya taifa, hivyo hapa kujua jinsi ya kachumbari mafuta kwa ngozi mara laini. Mapishi ni nyingi sana, lakini sisi kuchukua rahisi zaidi na kupatikana. bidhaa kuu ni vipande vipande na kuvifanya kupunguzwa. Kisha kufuta katika lita moja ya kioo maji ya kubwa ya chumvi. Kuchukua pan na kuenea juu ya vipande chini ya vitunguu, bay majani, pilipili na Rosemary. Kuweka juu ya mafuta. Kwa kuwa kurudia safu kwa safu, mpaka za mwisho. Kisha kujaza brine wote na karibu sufuria na mfuniko. Hifadhi ya bidhaa awali kwenye joto la kawaida na kisha kuondoa hiyo katika jokofu.

Mafuta katika ngozi kitunguu

Ili kutoa salo nzuri kahawia rangi na ladha ya kawaida, kutumia kitunguu peel. Hili ni toleo la kubwa ya jinsi ya kachumbari mafuta kwa ngozi mara laini. Kama kawaida, sisi kujiandaa mafuta, kuikata vipande kubwa na kufanya chale juu ya ardhi. Kitunguu peel kisha kuoshwa na kuenea katika sufuria ya maji. Kwayo yaliyomo kuchemsha na kuongeza nusu kikombe chumvi (kwa lita ya maji), bay jani, allspice, cumin, Rosemary na vipande vya Bacon. Cook zao la dakika 10. Kisha kugeuka mbali joto na baridi yaliyomo ya sufuria, si kuunganisha nje ya Bacon. Ondoa kila kitu katika friji kwa siku. Kisha, kuchukua mafuta na kavu kwa muda wa dakika 20. Wakati huo, kuandaa mchanganyiko wa vitunguu aliwaangamiza na pilipili. Sugua mchanganyiko huu wa mafuta na kujikunja ndani mifuko. Baada ya siku moja, bidhaa zetu tayari. Ni zinageuka kitamu Bacon ladha.

Kama sisi kuchukua maelekezo mapendekezo wanaweza kupata ladha na lishe vitafunio. Kuongeza maelekezo yao viungo (mboga mboga na viungo), ambayo nitakupa mafuta ladha isiyo ya kawaida na harufu. Kumbuka kwamba bidhaa hii haiwezekani overshoot alama. Salo kuchukua chumvi nyingi kama inahitajika.