Meringue mapishi nyumbani: ladha ya asili ya kutibu favorite

Tayarisha meringue haja kwa roho na kwa furaha. Meringue mapishi nyumbani bila vipengele hizi si kuwa kamili. Inaweza kuonekana kama sehemu ya lazima ya viungo haya, lakini bila wao hawezi kufanya, kwa sababu meringue hazibadiliki na anapenda kipaumbele.

Meringue - moja ya aina matamu ya furaha confectionery. Mlo huu ni ladha alipewa. Hata hivyo, kuna mengi ya mashabiki. Kama kanuni, meringues wangependa kununua katika duka. Hii anaokoa muda. Lakini meringue nyumbani ni kiasi tastier, kwa sababu tu ya nyumbani inaweza kuwa na vyanzo mbalimbali kila aina ya matunda, cream, zikisaidiwa na karanga. Katika neno, kufanya zawadi ya ladha yao wenyewe. kichocheo kwa ajili ya meringue homemade si ngumu, ni chini ya nguvu ya bibi yoyote vijana.

matukio muhimu wa maandalizi

bidhaa kuu - ni viini vya mayai na chembechembe sukari au sukari ya poda.

Mayai kwa ajili ya kupikia meringues lazima safi. Wanahitaji kuwa kabla ya kilichopozwa. Protini ni nadhifu sana kutengwa na viini, kwa tone la pingu hakuwa na kupata katika mengi ya whisking. Vyombo kwa meringues kupika lazima iwe kavu.

Kuchapwa protini inaweza kuwa mikononi (hii ni sana muda mwingi), inaweza kuwa mixer (si wanakabiliwa na delicacy hii). Unahitaji kuanza kumpiga polepole, hatua kwa hatua kuongeza kasi.

Sugar Si lazima kuanza kuongeza hadi sasa wakati protini hutachukua mfumo wa povu fluffy. Hapo ndipo ongeza kijiko cha unga kuwa protini. Whisk haja ya mpaka povu haina kuwa hivyo nene kwamba itakuwa si kuanguka nje ya bakuli, hata kama ni flipped. mchakato mzima wa kumpiga inachukua muda wa dakika 15.

povu haja ya kuhama katika mfuko wa keki kwa kijiko na itapunguza nje ya juu ya kuoka pechenyushki moja. Motoni meringue kawaida katika joto la nyuzi 100 katika tanuri. Kuna, bila shaka, meringue mapishi nyumbani, ambao unaonyesha joto tofauti, lakini ni muhimu ili kufikia matokeo fulani.

Ondoa meringue kutoka tanuri tu baada ya baridi kamili.

Meringue nyumbani - kupikia mchakato

protini nne zinahitajika panga hali imara ya povu protini. Sambamba na usingizi katika mkondo nyembamba kuwa protini kikombe nusu ya sukari kwa mara na moja - vanilla. Sugar lazima walau kuwa kufutwa katika protini. Kurahisisha kazi yako, na kuwa na uhakika zaidi katika matokeo, ni vizuri kuchukua sukari ya unga - ni mwanga, na papo hapo kugawa molekuli.

meringues Bake haja kwenye karatasi kubwa kuoka. uso wa mold lazima kabisa grisi na mafuta ya mboga. Kuenea meringue inaweza kuwa moja kwa moja kwenye mafuta dripping chini ya ama kuziweka juu karatasi parchment. Bake lazima kwenye joto la nyuzi mia moja themanini saa moja na nusu masaa.

Ladha Mbali na mapishi ya kawaida

meringue dessert

mapishi classic kwa meringue katika nyumba inaweza zikisaidiwa na nyongeza kitamu.

Whisk protini na sukari, kuhama uzito ili mfuko piping na pua kubwa. Extrude wingi katika sufuria kama swirling ond. Bake nyuzi mia moja na ishirini wakati tanuri kidogo ajar, karibu nusu kwa saa mbili. Unahitaji kupika meringue na kidogo kavu up.

Kwa wakati huu, kuandaa nektariner, kusafisha yao kutoka ngozi na kumwelekeza katika matunda puree. Panga baadhi cream. Wakati meringue tayari, kuiweka nectarine puree na cream juu kupamba inaweza kuwa raspberry.

Meringue-pai

  Pia kuna mapishi kwa meringue nyumbani. gramu mia tano za unga kuchanganywa na gramu hamsini ya blueberries, kuongeza gramu mia moja na kumi ya siagi, gramu sabini cha sukari na kidogo iliyokunwa lemon peel. Kiini cha mash Tano na gramu mia mbili za unga na siagi. Protini haja kutikisika na sukari na matunda na unga. Weka unga katika mfumo greased. Kunyunyizia na matunda damu. Bake nyuzi mia moja themanini katika tanuri kwa saa moja. Arobaini na tano dakika baada ya kuanza kwa kuoka, bima ya pai na foil. Whisk protini na sukari na bake yao mbali ya kujenga safu ya juu ya keki.

cookies meringue

Beat wazungu na sukari na kuongeza chips chocolate. Extrude habari kupitia confectionery sindano juu ya kuoka, kabla ya kuweka karatasi yake kuoka. Oka kwa saa. Kisha kuyeyuka chocolate na kuzamisha ndani yake kupozwa pechenyushki. Unaweza kuwa sehemu ya yao, "kuoga" katika chocolate giza. Kuweka vidakuzi na baridi kwenye karatasi greaseproof. Baada ya hapo, jozi ya cookies inaweza glued malai.