Aspic jinsi ya kupamba nzuri? Jinsi ya kupamba mama katika aspic, samaki, kuku au nyama (picha)

Jinsi ya kupamba aspic nzuri? Kama hawajui jibu la swali hili, unaweza kupata hiyo katika makala ya leo.

maelezo ya jumla

Kabla ya kuzungumzia jinsi ya kupamba nyama jellied na viungo vingine, lazima kuwaambia kwamba hii ni kutibu.

Aspic - uliyoandaliwa na mnene na hali rojorojo ya molekuli. Kama kanuni, msingi wa bidhaa hiyo vitendo nyama chilled au supu samaki.

Inaaminika kuwa jelly ni aina ya filler. Lakini hii si hivyo. Baada kufikia rojorojo uthabiti aspic tu kwa kuwaongeza kwenye mawakala kama gelling kama vile gelatin au aga-aga. Kama kwa aspic, ni sahani tofauti, ambao hauhitaji matumizi ya viungo zilizotajwa.

za kuu za maandalizi ya filler

Jinsi ya kupamba aspic nzuri? Jibu kwa swali hili ni rahisi kabisa, hasa kama una mawazo vizuri sana maendeleo. Hata hivyo, kabla ya kuendelea na mapambo ya sahani lazima kufikiri nini hasa unataka kupika.

Kwa kawaida, filler ni kwa kutokana na nyama au mama nguruwe giza au nyama nyeupe pamoja na samaki, ndege, na kadhalika. Lakini, katika hali yoyote, chochote viungo matumizi, mlo huu ni kuhakikisha kuwa meza mapambo ya familia.

Maelezo ya jinsi ya kupamba mama jellied

Nyama ya nguruwe au nyama ulimi - ni bidhaa ya kawaida ambayo hutumiwa kwa kufanya sahani jellied. Pamoja na hayo, unaweza kufunika meza nzuri, ambayo ni kuhakikisha kuwa na kukubaliwa na wageni wako kabisa kila kitu.

Hivyo, jinsi ya kupamba mama jellied? Kwa hili tunahitaji:

• kuchemshwa mama nyama - 1 pc,.
• gelling nyama supu - matumizi ya busara;
• tombo mayai - 4 majukumu;.
• karoti ndogo ukubwa - 3 majukumu;.
• safi parsley - rundo kubwa;
• chives - Medium boriti;
• mbaazi pilipili - 10-13 majukumu kwa wote.

kuandaa vyakula

Jinsi ya kukabiliana na bidhaa ili jelly? Jinsi ya kupamba sahani yao ya awali kwa ajili ya meza likizo?

Ili kufanya hivyo, jipu tombo mayai, na kisha safi yao na kata katika nusu ya urefu. Pia ni muhimu kupika na si karoti kubwa sana. Ni lazima kupasua ndani pete 0.5 cm katika unene. Kama kwa parsley safi, inashauriwa suuza na maji moto, na kisha kuondoa shina, na kuacha tu petals nzuri. Pia ni muhimu kuosha vitunguu na laini kukata yake.

mchakato mapambo

Sasa unajua jinsi ya kushughulikia bidhaa ili jelly. Jinsi ya kupamba mwenyewe? Ili kufanya hivyo, wazi nyama ulimi kutoka kwa onyesho, na kisha kuikata katika vipande nyembamba. za zaidi wanatakiwa kuvaa si juu sana sahani. Zaidi ya hayo, ni lazima kuwekwa katika muundo checkerboard. Hii ni muhimu ili kufanya chumba kwa mapambo. Zaidi ya hayo, voids sumu halves unataka kuchapisha Tombo mayai, duru kuchemshwa karoti, na petals ya parsley safi. Aidha, inashauriwa kufanya piles tofauti, yenye vitunguu kijani na mbaazi pilipili.

Mwisho wa viungo wote wanapaswa kuwa makini pour gelling nyama supu. Ni muhimu kufuatilia nini vipengele ulitolewa chini ya sahani, si ilianza.

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Nini cha kufanya baada ya filler ni sumu? Jinsi ya kupamba hivyo, sisi aliiambia hapo juu. Baada ya hapo, sahani inahitajika kuweka katika chumba baridi na incubate ni kwa angalau saa 5. Baada ya kukaa mbali kwa muda akasema, filler wanapaswa kuondolewa na kuweka kwenye meza ya sherehe. Kabla kuoza katika mabakuli wageni, ni lazima kuwa nzuri ya kupunguza ili mmojawapo wa kundi kipande alikuwa kipande cha ulimi, na mboga kwa wiki.

Jinsi ya kupamba jelly? Picha, mchakato mapambo

Ukiamua kupika jellied nyama, kisha sura inashauriwa katika vikombe vidogo. Baada kigumu sahani, inaweza kuwa salama kuondolewa kutoka posudok na tilting yao mkali. Lakini mambo ya kwanza.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• kuchemsha nyama - 500 g,
• gelling nyama supu - matumizi ya busara;
• tango - 2 majukumu kwa wote;.
• ndogo ya kawaida karoti kuchemsha - 3 majukumu;.
• safi parsley - rundo kubwa;
• mbegu komamanga - kuhusu 150 g

mchakato mapambo

Kabla kupamba nyama jellied, unapaswa kujiandaa baadhi vikombe vya plastiki. Juu ya chini yao inataka kuchapisha garnet nafaka, na kisha moja ya vipande tango na karoti safi. Pia, kuta za kioo inashauriwa gundi petals ya parsley safi, kwa kutumia mafuta au grisi. Baada ya hapo, sahani lazima kujaza 2/3 kuchemsha nyama, umegawanyika katika nyuzi. Mwisho wa viungo yote lazima kujazwa na gelling nyama supu. Kama vile, bidhaa inahitajika kuweka baridi na kusubiri hadi sahani si kabisa migumu.

Serve mezani

Baada hatua zote hapo juu, unapaswa kuwa na jelly kitamu sana. Kama kupamba katika vikombe, zimeelezwa kwa kina zaidi.

Baada mlo huu kabisa huganda, ni lazima kuondolewa kutoka freezer na mahali kwenye sahani kubwa. Ili kufanya hivyo, kujazwa glasi required kona kali. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata mkali sana na incredibly nzuri aspic kutoka nyama uweze salama sasa kwa meza yoyote likizo.

Kufanya vitafunio ya kuku

Je, unajua jinsi ya kupamba aspic kuku? Kama siyo, sisi kupendekeza kutumia mapishi hapo chini.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• tenderized ndege nyama - kama 500 g;
• gelling nyama supu - matumizi ya busara;
• makopo nafaka katika sufuria - 1 pc.;
• ndogo ya kawaida karoti kuchemsha - 2 majukumu;.
• safi parsley - rundo kubwa;
• pilipili nyekundu tamu - 1 pc.

Kuandaa chakula nzuri

Hivyo, jinsi ya kupamba jelly? Picha sahani kwa kutumia kuku iliyotolewa katika makala hii. Ili kufanya hivyo mwenyewe, unahitaji maganda yote ya mayai au uvunaji maalum mgawanyiko ya kipimo kimoja. Wanapaswa kuweka kidogo ya machafuko tamu nafaka, petals chache parsley, kung'olewa katika cubes ya pilipili tamu nyekundu na vipande vya karoti kuchemshwa. Pia katika ganda unahitaji kuongeza fiber na kuku kupikwa. Mwisho wa viungo zote zinazohitajika kujaza gelling supu na kutuma jokofu.

Sawasawa na meza

Baada sahani kigumu, ni required kuchukua kutoka chumba refrigerating na upole kuondoa ganda au kuondoa moulds ungulika. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata filler pretty awali, ambayo ina kawaida-mviringo.

Kabla ya kuwahudumia bidhaa zote lazima kuwekwa kwenye sahani kubwa, awali lined na petals ya saladi na wiki nyingine.

Kupikia samaki katika aspic

Samaki katika aspic ni ya jadi Kirusi sahani, ambayo mara nyingi kufanya juu ya likizo ya Mwaka Mpya. Kupamba hivyo, tunahitaji:

• kuchemshwa steaks samaki - 500 g,
• gelling samaki supu - matumizi ya busara;
• mbaazi makopo katika benki - 1 ps.;
• ndogo ya kawaida karoti kuchemsha - 2 majukumu;.
• safi parsley - rundo kubwa;
• kubwa nyekundu caviar - 50 g
• Red Caviar nyeusi - 50 g

Mchakato mapambo aspic

Katika sehemu hii ya makala, utakuwa kujifunza jinsi ya kupamba samaki jellied. Ili kufanya hivyo, kuchukua kina, lakini mviringo sahani na kuiweka kuchemshwa steaks kuu bidhaa. Baadaye katika sehemu moja sahani required mbaazi uzuri kijani, na pia kubwa nyekundu na nyeusi caviar. Aidha, samaki lazima kuongezwa vipande vya karoti kuchemsha na parsley petals. Mwisho wa viungo zote zinazohitajika kujaza gelling samaki supu. Katika hali hii, sahani lazima kuwekwa katika friji na kusubiri kwa ajili yake ili kukamilisha kukandishwa.

Sawasawa kwa meza ya sherehe

Tayari-alifanya jellied samaki lazima kuondolewa kutoka jokofu compartment na mara zawadi kwa wageni waalikwa. Kisha, sahani inaweza kukatwa katika vipande sehemu na kupanga juu ya sahani. Matumizi inashauriwa kwa uma pamoja na mkate na vitafunio nyingine.

kwa kifupi

Kama unavyoona, kuna kabisa njia chache juu ya jinsi ya kuteka uzuri aspic. Kwa njia, kama unataka kufanya zaidi ya starter ya awali, basi yake bora kutumia maalum misaada fomu posudku. Katika siku za baadaye, wanapaswa tu kugeuka juu ya gorofa sahani, na matokeo kwamba kupata jelly nzuri sana.