Jinsi ladha Motoni katika tanuri duck

<- @page {ukubwa: 21cm sm29.7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Leo una nzuri spring mood, kuna wakati sio tu kwa mwenyewe, lakini pia kutibu wapendwa wao na kitu ladha na sherehe? Kupika bata. Kwa kweli, mapishi kama roast Duck katika tanuri, kuweka.

Bata uliojazwa apples

Jadi Kirusi vyakula inaweza kutoa mengi ya mapishi mbalimbali. maarufu - bata kwa apples.
Kwa roast Duck kwa apples, unahitaji 1 bata, 4-5 apples kubwa (bora kutumia tamu-sour aina), mafuta ya mboga, vingine kwa kuku, vitunguu, pilipili nyekundu, machungwa - 1 kipande, lemon -1 lolote.
msingi sahani duck tayari kwa namna sawa na kawaida ndege. Lazima iwe safisha vizuri na safi insides, kwa makini ili kuona kama kulikuwa na mabaki yoyote ya manyoya. Kabla kuandaa bata katika tanuri, lazima kwanza kavu. Je ni jadi, ama kutoa tu "kukimbia", au kwa kitambaa.
Kwa duck tayari kwa haraka, inahitaji marinated. Kuna aina mbalimbali za marinade, maarufu - machungwa.
Kaanga muhimu kwa kuchanganya mafuta ya mboga na nyekundu na nyeusi pilipili, chumvi na mimea, kung'olewa vichwa viungo mbalimbali ya vitunguu karafuu na juisi ya machungwa 1. Changanya vizuri yote mpaka laini na sisima duck kavu. Wakati duck ni marinated, kupikwa stuffing.
Ili kufanya hivyo, osha apples, peel, msingi, mbegu, kukatwa katika vipande vidogo mraba. Kwa apples walikuwa weusi, unaweza kuinyunyiza yao na maji ya limao. kujaza ya apples itakuwa tastier ikiwa apples kuinyunyiza na pilipili nyekundu, kuongeza baadhi ya oregano na Basil.
Imewekwa wote wanapata kujazwa na bata na got rangi ya taka. Stuffed na marinated duck lazima kuwekwa katika mfuko na kuondoka kwa masaa 2-3. Baada ya hapo, unaweza bake duck katika tanuri. Njia rahisi ya kurekebisha stuffing - kwa kushona nyuzi kata au muhuri kawaida kwa Vijiti.
Kuna muda wa kujiandaa sahani ambayo kuandaa ndege, na tanuri. tanuri lazima vizuri moto kwa joto la 250.
Maandalizi kwanza marinated kuku katika joto juu (dakika 40). Duck kuandaa muda wa saa 2 dakika 30 juu ya joto chini. Na muda awaited sasa. Duck kuenea katika sinia kubwa na kupamba ni pamoja na kijani, machungwa safi na apples. Na bado ... duck ni kawaida aliwahi na divai nyeupe.

Duck na viazi katika shimo

Ladha ni bata kwa sahani viazi upande. Lakini zinageuka, si akina mama wa nyumbani wote tunajua jinsi ya kupika duck na viazi. mapishi Hii kuokoa muda wa maandalizi katika nusu, na seti ya bidhaa ndogo ndogo. 1 haja duck, vitunguu (vipande 3-4), mafuta ya mboga au mafuta (vijiko 2), viazi (9-10 vipande), chumvi, pilipili, vitunguu (kwa ladha), curry, bay jani, viazi viungo
Kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii ni bata ni sawa na katika mapishi ya awali. Baada ya hapo weft inaweza kugawanywa katika nusu, nusu kila imegawanywa katika sehemu 2. Tayarisha makeready kwa bata ni rahisi: 3-4 karafuu vitunguu karafuu, pilipili, koroga, na kisha kumtia mafuta duck, tuache na curry.
Brightbolt vipande viazi, vitunguu - ikiwezekana pete. vipande vya viazi kunyunyizia kuku seasoning, chumvi na pilipili na changanya na vitunguu. Washa tanuri.
Kisha, kuamua urefu wa sleeves, ukate. Baada ya kuwa bidhaa kuwekwa na akafunga. Vipande vya duck kuweka chini. Kisha kuenea viazi na kuongeza tablespoons michache ya mafuta ya mboga. Fasten sleeve katika kila upande. Kipochi 10 kufanya mashimo madogo na toothpick. Bado tu kuandaa duck katika tanuri.
Duck kuweka kwenye karatasi kuoka na kuziweka katika tanuri. Kuruhusu kusimama kwa saa 1 dakika 40 katika joto la 190-200. Dish aliwahi moto.

Ikumbukwe:
Seasonings kwa bata - ni kimsingi mimea: bizari, thyme, coriander, Basil.
Kwa duck alikuwa Juicy, inahitaji kuwa na maji mengi, na kila dakika 10.
Kwa sare kupika duck unaweza daima kugeuka, kutosha kila dakika 20-40.
Kuepuka harufu ya mafuta Rosemary inaweza kusaidia unataka kuweka katika tanuri kwa bata.
Bon appetit!