Chocolate Tree: Picha na maelezo. Ambapo chocolate mti kukua?

Jina ya mti chocolate kutambuliwa nchi ya Kati na Amerika ya Kusini. Sasa kakao pori (chocolate mti), mali ya familia sterculioideae karibu hawezi kupatikana. kupanda imekuwa za ndani tangu maendeleo ya nchi ya Amerika ya Kusini na Wahispania. Ni kilimo katika mashamba makubwa.

Theobroma - kale Kigiriki jina la mti, ambayo ina maana ya "chakula ya miungu." Ni kweli maisha hadi jina lake. Treats zilizopatikana kutoka maharage kakao na ladha ya Mungu. Chocolate, iwe ni kinywaji moto, tiles ngumu, pipi, dawa ya meno au cream, ni mara kwa mara furaha ya kila mtu.

Cocoa kuongezeka eneo

Katika maeneo ambayo kuongezeka chocolate mti, inaongozwa na hali maalum ya hewa. Kimsingi, ni kilimo katika nchi za hari, na kutawanyika katika Marekani, Afrika na Oceania. mataifa ya Afrika - wauzaji kuu ya kakao. Wao ugavi soko dunia 70% ya bidhaa hii.

Kutambuliwa kama mtoa kubwa ya Ghana. Katika mji mkuu wa nchi hiyo - Accra - ni kujengwa soko kubwa la Afrika ambapo kuuza kakao maharagwe. Vintage chocolate maharage juu ya Ivory Coast (Ivory Coast) kufikia 30% ya jumla ya zinazozalishwa katika dunia. Indonesia pia inaonekana kubwa mchezaji wa soko.

Matunda mengi huvunwa miti chocolate katika Bali, ambapo mchanganyiko wa mlima hali ya hewa na rutuba bora volkeno udongo kwa ajili ya ukuaji wa kakao. Inaendeshwa mbegu kakao kutoka Nigeria, Brazil, Cameroon, Ecuador, Jamhuri ya Dominika, Malaysia na Colombia.

Cocoa hali ya kukua

Ni vigumu kupata mti kichekesho kuliko kakao. Inahitaji hali maalum kwa ajili ya maisha. Kuendeleza na kuzaa matunda Sissy ajabu - chocolate mti - uwezo tu katika mbalimbali ya ghorofa misitu ya kitropiki. kupanda settles katika tier ya chini ya misitu. Kuna si kutoweka kutoka sehemu ya na unyevu na hali ya joto huwekwa katika ngazi kutoka + 24-28 ⁰ C.

Ni anapenda miji midogo na yenye rutuba, friable, nestled majani ya kuanguka mchanga ambapo incessant kunyesha mvua na hakuna upepo. Hali hii ya kuongezeka uwezo wa kujenga dari, ambayo ni sumu katika mbalimbali ya ghorofa ya kitropiki misitu ya mvua.

Kwa mfano, katika bonde la Amazon na mwanzo wa msimu wa mvua, wakati tawimito ya mto, na kuacha benki yake, kuongoka katika kutokuwa na mwisho ya tambarare ziwa kina mita, mti wiki nyingi zenye thamani ya chocolate ni karibu katika maji. Hata hivyo, katika hali kama hiyo, mimea wala kuoza, na kwa upande mwingine, kuendeleza.

Kupanda mashamba makubwa chocolate mti

Kichekesho chocolate mti wanadai na hali ya joto. Si uwezo wa kuendeleza wakati joto haina kupanda juu ya 21 ⁰ C. joto optimum kwa ajili ya ukuaji ni inachukuliwa kuwa 40 ⁰ C. Wakati huo huo, ni hatari ya moja kwa moja jua.

Kwa hiyo, ili kuhakikisha ukuaji mzuri wa miti, kupandwa katika upandaji mchanganyiko. Cocoa bora hisia miongoni mwa parachichi, ndizi, embe, nazi na mpira miti. miti kichekesho, kwa urahisi chini ya magonjwa mbalimbali, wanahitaji huduma ya mara kwa mara na matengenezo makini. Mavuno kutoka kwao kuondolewa kwa mkono.

Maelezo chocolate mti

urefu wa wastani wa mti moja kwa moja-shina evergreen mita 6. Hata hivyo, katika baadhi ya matukio haina gharama chochote kukua hadi 9 na hata 15 mita. vigogo vya mimea (30 cm katika mduara na mbao manjano) inashughulikia kahawia ukoko na taji nene mpana wa matawi taji.

Miti ambayo inaweza kuishi katika kivuli cha mashamba makubwa, mafuriko na mvua, na kubwa mviringo-mviringo majani. Thamani ya mara kwa mara nzima majani nyembamba evergreen, ameketi juu ya petioles short, kulinganishwa na ukubwa wa ukurasa gazeti. Urefu wao ni juu ya 40 cm na upana wa 15 cm.

Kutokana majani kubwa ya miti makombo chocolate upatikanaji wa samaki mwanga, vigumu mchirizi kupitia lush mimea ya kijani, kijana mwenye urefu kubwa zaidi. Kwa kubwa ukuaji majani si sifa kwa taratibu (si majani Bloom moja baada ya nyingine). Yeye hupatikana na kama mawimbi. neno majani kufa chini kwa muda wa wiki chache au hata miezi na wala kukua wakati wote, kisha ghafla kuna kuongezeka ajabu katika maendeleo yao - wote zilizoyeyushwa vipande wachache.

Matunda hujitokeza mwaka mzima. kwanza maua na matunda ya malezi aliona katika maisha 5-6 mwaka wa kupanda. matunda kipindi huchukua yao kwa miaka 30-80. Matunda ya mti chocolate mara mbili kwa mwaka. mavuno mengi huzaa baada ya miaka 12 ya maisha.

Mihimili sumu ndogo pinkish-nyeupe maua kwamba kufanya njia yao ya kulia kupitia ukoko kwamba inashughulikia vigogo na matawi makubwa. Pollinate maua, exuding mchafu harufu, chawa, chawa. Brown na matunda ya njano, sawa na mfumo wa ndogo mviringo ribbed melon, kunyongwa kutoka vigogo. uso wao ni vimejongezwa na Grooves kumi.

mbegu za mti wa chocolate

Kwa kuzeeka wanahitaji miezi 4. Kutokana na hayo kwa muda mrefu kukomaa miti ya matunda wakati wote, na studded na maua, na matunda. Katika matunda 30 cm kwa muda mrefu, 5-20 cm katika kipenyo na uzito 200-600 g kwa 30-50 mafichoni kakao maharagwe. Beans minskat zenye ngozi shell ya njano, nyekundu au rangi ya machungwa rangi. urefu wa kila amygdala mbegu - 2-2.5 cm, na upana - 1.5 cm.

Longitudinal safu ya maharage kuzungukwa na Juicy sweetish massa, ambayo protini na nyani kuheshimiwa ajili ya kutibu. Wao Suck massa watery, kutupa nini ni muhimu kwa watu - maharage, kutumika kama malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa kakao na chocolate.

kukusanya cacao

Kwa kuwa mti chocolate ni kikubwa mno, kwa kuvuna si tu kutumika mapanga na visu, lakini masharti ya pole kwa muda mrefu. Risasi matunda kukatwa katika 2-4 maskio. Maharage, kuondolewa katika majimaji manually kuenea kwa kukausha juu ya majani ya ndizi, trays kufunikwa au katika makreti.

Wakati kukausha mbegu kakao kupatikana jua tamu-machungu ladha na maelezo tart kuwa chini ya thamani. Kwa hiyo, upendeleo ni kutolewa kwa maharage imefungwa-kavu. Fermentation kipindi hudumu kwa muda wa siku 2 hadi 9. Katika mchakato wa kukausha mbegu hupungua.

usindikaji wa mbegu

Cocoa maharage kahawia-zambarau vivuli na buttery ladha na harufu ya kupendeza. Mbegu kupangwa, kusafishwa, huru na utando kuchoma na parchment, aliwaangamiza na sieved katika ungo kupata high quality kakao.

Ngozi iliyo utando ni kutumika kama mbolea, na unga inachukua yoyote zaidi usindikaji chocolate kiwanda. Chocolate mti, au tuseme mali ghafi yake zilizopatikana kutoka mbegu - msingi kamili kwa ajili ya aina ya kiburi.

Kutoka chembe Fried kukaza milled katika wingi nene ni kupatikana kwa baridi chocolate machungu. Enriching mchanganyiko kusababisha cha sukari, vanilla, maziwa, na livsmedelstillsatser nyingine ya kutoa chocolate tofauti.

Na matunda kuchoma wanakabiliwa na kubwa, siagi ya kakao alikuwa tayari. Crumb iliyobaki baada kubwa ni ardhi kuwa unga wa kakao. Hivyo, wawili bidhaa anatoa binadamu mti chokoleti. Confectionery kiwanda na matumizi ya unga na siagi, ikitoa kila aina ya goodies chokoleti. Oil, zaidi ya hayo, sana kutumika katika utengenezaji wa ubani na vipodozi na mawakala pharmacological.

faida ya kakao

Cocoa si tu kitamu kutibu, ni ina uponyaji mali. Muundo wake ni misingi ya protini, nyuzinyuzi, ufizi, alkaloids, theobromine, mafuta, wanga na rangi. Kutokana na theobromine, ina athari tonic, kakao imekuwa kutumika katika dawa. Na hayo mafanikio kuzuia ugonjwa wa koo na mapafu.

Kutibu na maandalizi ya dawa wa kakao kurejesha nguvu na faraja. Wao kurejesha shughuli ya moyo. Matumizi yao kwa kuzuia myocardial infarction, kiharusi na kansa. Cocoa siagi kuponya bawasiri.