Recipe kwa Pasaka na keki

Haiwezekani kutoa kichocheo moja na Pasaka keki. Mtu yeyote ambaye ni nia ya binafsi upishi Pasaka kwa mara ya kwanza kugonga aina kuu ya kila aina ya maelekezo kwa Pasaka au Easter keki. Kila mapishi ni Pasaka keki, na ina sawa vipengele muhimu, lakini hutofautiana katika virutubisho mbalimbali. Kila nyongeza inatoa bidhaa ladha ya kipekee na harufu.
Kila mapishi ni Pasaka keki, na unaweza salama ikilinganishwa na kazi ya sanaa, bila exaggeration. Hata watu mbali kuondolewa kutoka dini kutambua ladha yao kubwa na furaha ya kula.

keki (Pasaka)
vipengele:
Safi, jadi chachu (50g)
lita nusu ya maziwa
Unga (1kg)
Sukari (350g)
Mayai, kati kawaida (6 vipande)
Siagi, mfunguo, (200g)
Sukari, vanilla, (1paketik / 1ch.l).
Na ladha - machungwa peel
Hiari - zabibu (200g)
Cognac au liqueur (75g)

maandalizi ya keki:

Tayarisha maziwa, inapokanzwa kubwa zaidi kuliko joto katika chumba. Katika maziwa ya joto kufuta chachu kuangamizwa. Kuongeza vipande vipande, koroga vizuri kwa kuchanganya unga nusu kuvunwa, chupa. Kisha mchanganyiko alikuwa kufunikwa na kitambaa na kuiweka katika nafasi ya joto.

Katika bakuli tofauti, tofauti viini vya mayai na wazungu. protini kutengwa lazima kuwapiga hadi nyeupe wingi fluffy, whisk au mixer umeme. Kiini cha kutengwa unapaswa kuongeza sukari na saga vizuri.
Kusubiri hadi kuongezeka unga, ambayo hufanyika takriban saa moja baada ya tayari yake na kuweka kando katika nafasi ya joto. Baada ya kuongeza yake mchanganyiko wa sukari na pingu yai. Kufuatia garnetted kuongeza siagi na changanya vizuri.
unga kusababisha ni tayari kuongeza kuchapwa protini molekuli na tena kuchanganya vizuri.
Kuongeza kwa kugonga mapumziko ya unga, pauni na kanda mikono nzuri. Baada ya kuhama unga ndani ya sufuria, bima na kitambaa na basi kusimama kwa saa moja katika nafasi ya joto.

Kisu kukata zest machungwa. Zabibu hasira kuchemsha maji kwa nusu saa, kwa uvimbe. Baada zabibu mchanganyiko na kung'olewa machungwa peel, kuongeza vanilla na brandy. mchanganyiko kusababisha aliongeza kwa kugonga na kuchanganya vizuri. Kwa mara nyingine tena kuahirisha unga katika nafasi ya joto kwa muda wa saa moja au mbili.
Andaa fomu kwa kuoka Pasaka, brashi ndani ya siagi. Kuwaweka katika unga, tu ya tatu ya urefu.

unga bado kidogo "kuja" kuondoka aina ya jiko kwa nusu saa.
keki ni Motoni mpaka kupikwa katika tanuri, preheated mapema. Baking wakati itategemea ukubwa wa fomu, hivyo ni bora kuandaa wakati huo huo kuunda ukubwa sawa.

Kwa utengenezaji wa glazes mjeledi protini na sukari. Manyunyu keki protini. Kupamba keki unaweza kunyunyiza juu ya mpopi na nyingine confectionery Topping.

Pasaka (curd)
vipengele:
Siagi (siagi) (200g)
Curd, (1 kg)
Mayai (5 vipande)
Sugar (200g)
Sukari, vanilla, (1paketik / 1ch.l).
Cream (400ml, 20%)
Nuts (kwa ladha)
Zabibu (100g)
Candied, (100g)

Maandalizi ya Pasaka

Pasaka keki mapishi na ni lengo kwa kupikia Pasaka katika kiasi cha vipande 2 ya 10 cm katika urefu na urefu wa 12 katika mduara.
Curd lazima aliwaangamiza katika ungo au grinder. Ni garnetted kuongeza siagi na koroga vizuri.
Pamoja na sukari, whisking mpaka mayai kufutwa kabisa, kuongeza vanilla, kuongeza cream.
molekuli kusababisha katika kati ya hali ya joto jipu. habari lazima kupikwa mpaka hali zenye, ambayo inachukua dakika chache tu kutoka mwanzo wa kiwango. Baada ya kupikia, baridi kidogo.

Twanga karanga na candied kubwa, inaweza kuwa kisu. Kutayarisha mchanganyiko kwa kuongeza na kuchanganya jibini, karanga, matunda matamu kama peremende, kuoshwa na zabibu kavu.

molekuli kusababisha ni kuchanganywa na mchanganyiko awali tayari ya yai kuchapwa, sukari, vanilla, cream.
molekuli kusababisha ni kuletwa kwa homogeneity na kuchochea. Baada ya hapo, ni lazima kuweka katika mold tayari.

Ikiwa hakuna tayari-alifanya fomu, unaweza kutumia yoyote ya kufaa sura na ukubwa uwezo. Unaweza kuweka mengi ya hata katika sufuria maua.
Fomu lazima kuweka chachi kukunjwa katika tabaka kadhaa, na kuacha kipande cha shashi hutegemea hiari kutoka kwenye kingo.

Tayari habari kuweka fomu. pembe za shashi wrap na kuweka katika bakuli sura ya kuondoa maji maziwa. Juu ya aina atafukuzwa ukandamizaji ambayo kabisa kuondoa whey kutoka molekuli. Katika nafasi ya baridi kuweka sura ya nira (friji au basement) kwa saa 11.
Kisha, kupata pasaka kutoka mold kwa kuondoa chachi. Pindua Pasaka na kupamba sehemu ya juu. Mapambo kuchagua kwa ladha.