Jinsi ya kupika mchele wa rangi, hivyo ni akageuka laini na crumbly?

Kila familia ina, yake mwenyewe siri maalum ya kupika ya sahani mbalimbali. Shukrani kwao, sahani moja katika Cullinan mbalimbali zamu nje tofauti. Hata hivyo, kuna idadi ya bidhaa wanaohitaji jumla teknolojia ya usindikaji - angalau katika hatua ya msingi ya kazi na wao. Kwa hiyo, kwa mfano, ni pamoja na mchele kahawia.

White na kahawia: mambo gani tofauti?

White rump, ambayo sisi mara nyingi kununua ni mchele kusafishwa, polished. Iliyotengenezwa kwa haraka zaidi, lakini pia ina madini muhimu haitoshi. Brown yake "ndugu" - unpolished, kila nafaka katika hudhurungi shell yake ya asili. Hiyo ni kwa nini inaonekana hivyo ... sio kabisa priglyadny, dingy. Haijalishi, kwa sababu ilikuwa krupi kama ni kuchukuliwa bora, ni karibu kikamilifu uwiano kwani kuna vitamini B, chuma na magnesiamu. Lakini kiasi kidogo carbohydrate kuliko mchele kawaida. Kwa sababu unpolished ni sawa na bidhaa malazi na ni ilipendekeza kwa chakula na afya. Sasa swali linalopaswa, kama tofauti katika darasa kuathiri nafaka kupikia. E., Jinsi ya kupika mchele kahawia?

Tricks ya Biashara

Young, uzoefu wahudumu mara moja kuhakikishiwa tofauti maalum, kuna tu nuances kidogo inapaswa kukumbuka mara moja, na kisha kila kitu kufanyika kwenye mashine. Kwanza, bora kulainishwa otrubievaya shell (na, kwa hiyo, itakuwa wenyewe nafaka ya chuma ni laini wakati wa kupika), siku zote kwa saa za jioni au 5-6 siku kuweka groats ni kulowekwa katika maji baridi. Kabla reassemble. Kabla ya kupika mchele kahawia maji ambayo kulowekwa, kukimbia na suuza mara kadhaa rump nzuri. Kisha kuyamimina katika sufuria, bima na maji baridi tena, basi kuchemsha na kuchemsha kwa dakika 10. Kisha kuondoa kwenye moto. Labda mtu maelekezo ya jinsi ya kupika mchele wa rangi, inafanana aina ya ibada (watu wa mashariki njia ni). Hata hivyo, kazi ya kupika - kuhifadhi mali muhimu ya bidhaa na wakati huo huo kujaribu kuchemsha nafaka nzuri, hivyo haikuwa nusu-Motoni na ngumu. Kwa sababu mambo mengi fuss groats na inahitaji! Hata hivyo, ni toleo classic ya jinsi ya kupika mchele kahawia, mfano maandamano. Kisha, mawazo yako watapewa maelekezo kadhaa ambapo kila kitu kinachotokea kwa kasi, lakini matokeo yake ni si mbaya. Hivyo, mchele, suuza tena, tena kuongeza maji baridi na sasa kupika kwa dakika 15. Na kisha tu, zima moto, kufungia sufuria na kuondoka mchele doprevat mnamo saa nyingine. Kisha atakuwa na bora ya baridi, crumbly na ladha.

Uji na siagi

Na sasa ahadi maelekezo. teknolojia ya jinsi ya kupika mchele wa rangi, hapa ni tofauti kidogo, lakini kwanza pointi mbili (kwa muda mrefu loweka na safisha vizuri) madhubuti ikifuatiwa! Ndiyo, moja zaidi remark: nafaka yoyote ni bora kupikwa katika sufuria au chungu kidogo, nene-walled, ambayo ni moto sawasawa. Uji ndani yake wala kuchoma, wala fimbo. Na hata kama vile shida hufanyika milo si harufu mbaya inaonekana. Ndiyo, na kisha safi mbali sahani ni rahisi zaidi kuliko, kwa mfano, enamel sufuria. Lakini nyuma ya mapishi! sufuria pour maji (kwa kiwango cha 4 maji nozzle 2 kikombe cha mchele) na kuongeza 2-3 kijiko cha mafuta ya mboga. Unaweza badala yake na siagi - moja ambayo yeye anapenda. Mara kuweka au chumvi zake kwa mujibu wa 1 teaspoonful idadi maalum ya nafaka. Wakati maji majipu - hutiwa katika sufuria mchele. Moto kufanya laini na kusubiri grits thickens (maji inapotea kutoka uso wa nafaka). Sasa funga gesi, chuma cover, bima, wrap joto kitu sahani na kuacha "mapato", itakuwa vizuri stewed (kwa muda wa dakika 50). Ni mapishi hii, na inajibu swali la jinsi ya kupika kahawia mchele crisp (kasi mbinu).

Rice na nyanya na jibini

Hii ni mwingine ladha sana na kutosheleza sahani, ambayo pamper si ndani tu, bali pia wageni kushangaa. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji: ya kila glasi ya nafaka juu ya kikombe nusu ya mchuzi wa nyanya (tayari mapema), 40-50 g iliyokunwa ngumu jibini, vijiko 3-4 ya mafuta. Njiani, moja muhimu zaidi ushauri wa jinsi ya kupika mchele kahawia. idadi ya nafaka na maji zinachukuliwa kuhusu 1 hadi 2, t. Kwa. kiini kuu ya kupikia ni just uprevaniya bila moto, si katika kuleta juu ya jiko hadi utayari kamili. Lakini tena kurudi katika cheti cha daktari. Cook mchele (hakuna siagi, lakini katika maji chumvi). Tayarisha mchuzi wa nyanya (makopo unaweza kutumia juisi ya asili na massa au diluted msimamo wa taka nyanya au ketchup kuchemshwa maji). Kisha, itakuwa kuchemsha katika sufuria, kuongeza chumvi na ladha sukari, Laurel, tamu na pilipili moto. On sufuria nyingine kukaranga Put wali, msimu na siagi na upole kaanga juu ya joto kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka ni kidogo rangi yake hubadilika. Kisha mimina mchuzi moto, rashia jibini na kuondoka chini ya cover kwa nusu saa. Baada ya kuwa - kutumika, tofauti kung'olewa kijani na tuache hayo.