Jinsi ya kupika confiture ya pears

Unaweza kuandaa matunda, mboga mboga na matunda kwa majira ya baridi kwa njia mbalimbali: kwa mfano, kwa njia ya jam, jamu, juisi. Makala hii itakuambia jinsi ya kufanya confiture ya pears. Unaweza kuwa na swali: "Je, ni tofauti na jam?" Na ukweli kwamba hutumika kwa ajili ya kuvuna sukari ya kawaida, na kwa ajili ya kupika sukari na, kama inahitajika, kuongeza gelatin. Mti wa pears ni rahisi sana kujiandaa. Mchakato wa maandalizi haukuchukua muda mwingi. Kwa hiyo, hebu tuanze.

Mti wa pears: mapishi

Viungo vikuu :

• Pears yaliyoiva (kilo 1);
• Maji;
• Samnoni;
• Gelling sukari;
• Vifungo;
• Nutmeg.

Teknolojia ya maandalizi

Osha pears, kavu na kukata mikia, kuondoa mbegu. Kisha kukatwa vipande vidogo. Chukua bakuli la kina. Weka vipande vya peari, ongeza kamba na ufunika na sukari ya gelling. Acha kwa muda wa masaa kumi na mbili ili juisi iwe nje. Mara tu wakati unakapopotea, chukua sufuria, uingie wingi na uongeze maji, mdalasini, unyeke. Kupika kila kitu kwenye moto mdogo kwa muda wa saa moja, hadi sukari itapasuka kabisa. Weka sufuria mahali pa baridi na uacha mchakato wa kupikia. Tutaendelea siku inayofuata. Tutapika kwa muda mwingine dakika 20, kisha uimimishe confiture kwenye mitungi iliyo na mbolea na kavu. Funga vifuniko, ugeuke chini na uache kwa baridi. Nani asipenda sinamoni na ladha yake, kwamba confiture inaweza kupika bila hiyo.

Gombo la peari na apples: mapishi

Viungo vikuu :

• Pears safi (kilo 1);
• Maji (kioo 1);
• Vitalu (kilo 1);
• Gelling sukari (1 kg).

Teknolojia ya maandalizi

Maapulo yangu, kata vipande vipande. Sisi kupika viazi mashed. Katika sufuria, weka apples iliyokatwa, usingizike na sukari na uweke kwenye jiko (daima juu ya moto dhaifu). Vitalu vinapaswa kutoa juisi kwa dakika 10. Naam, sisi huingilia kati, nguvu za moto zinaongezeka hadi kiwango cha juu na kuletwa kwa chemsha. Tena, kuweka nguvu ndogo na bado upika kwa dakika 20. Mchanganyiko unapaswa kupozwa kidogo na kufuta kwa njia ya ungo au kifaa maalum. Mgodi zaidi na sisi kukata kwa pears msingi na mbegu, mkia na maeneo ya kuharibiwa. Kife kukatwa vipande vipande, kuongeza sufuria ya juu na kuongeza sukari ya gelling. Kuvuta kabisa. Funika kifuniko na uende usiku, kama katika mapishi ya awali. Siku ya pili peiri huchanganywa na puree ya apple na kuweka moto mdogo. Tunaleta kila kitu kwa chemsha. Kisha kupika dakika nyingine 4, wakati daima ukisisitiza. Wakati confiture iko tayari, tutaiweka kwa kando ya baridi kidogo. Sterilize mitungi na uimimina wingi. Funga karibu kifuniko. Weka chini.

Gombo la peari na limao: mapishi

Viungo vikuu :

• Pears ya juicy (500 g);
• 1 lemon;
• Jelly sukari;
• Maji.

Teknolojia ya maandalizi

Lemon yangu. Kisha sisi chemsha maji katika sufuria, tumia limau, basi niachie sekunde 30. Kisha jichukue maji ya moto na kumwaga maji baridi. Utaratibu huu unarudiwa mara kadhaa. Sisi kukata vipande vipande. Pears pia ni yangu, kata katikati, kupunjwa na kukatwa vipande. Matunda yaliyokatwa yanawekwa kwenye sufuria. Tunalala na sukari, kuchanganya na kuondoka kwa saa kumi na mbili. Wakati unapopotea, kuweka matunda katika sufuria pana na kuiweka kwenye jiko. Mara baada ya kuchemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na upika kwa muda wa dakika 40. Usisahau daima kusonga na kuondoa povu kusababisha. Kutoa tena mzigo wa matunda kwa dakika 5. Ondoa confiture na uache baridi. Sisi tunaiweka kwenye vyombo vya safi, tifunge kwa kifuniko. Utayarishaji wa mboga ya matunda ni kuchunguza kama ifuatavyo: tunatupa kidogo kwenye sahani, ikiwa hauenezi, tayari.

Vipu vya peari na apples na lemon hupendwa na kila mtu bila kujali umri. Hivyo kujiandaa haraka na chama cha chai nzuri kwako na wapendwa wako!