Jinsi ya kuchagua marinade kwa sungura? mapishi bora kwa ajili ya marinade moto, kuvuta sigara au kutiwa sungura

Kaanga kwa sungura inaweza kufanyika kwa njia tofauti. Katika hali yoyote, nyama zinageuka kitamu sana na zabuni. Leo sisi sasa wewe mapishi wachache jinsi ya kufanya flavorful na Juicy sahani kwa kutumia sungura.

marinade rahisi kwa ajili ya sungura katika tanuri

Kama unahitaji kufanya haraka na kitamu nyama sahani ya sungura, inashauriwa kutumia marinade rahisi zaidi kwamba haina ni pamoja na mengi ya viungo ghali.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• Lemon ni si kubwa mno muafaka - 1 pc.;
• deodorized mafuta - 50 ml;
• ukubwa wa kati ya bahari ya chumvi, pilipili nyeusi na viungo yoyote - kutumika ladha na busara.

utaratibu wa maandalizi

Kufanya marinade rahisi kwa sungura katika tanuri, ni lazima kabisa safisha muafaka limau, na kisha kata hiyo katika nusu na itapunguza juisi katika bakuli enamel. Pia unaweza kukata na peel matunda yote. Zaidi ya hayo, vyombo required walei deodorized mafuta, ukubwa wa kati ya bahari ya chumvi na pilipili nyeusi. Kama taka, unaweza kumwaga viungo na viungo nyingine yoyote.

Baada bidhaa zote itakuwa katika ufungaji wa jumla, ni lazima mchanganyiko vizuri. molekuli kusababisha lazima kanzu nzima nyama bidhaa, kuwekwa katika chombo na basi kusimama kwa saa 12 katika jokofu. Basi unaweza salama kuendelea na kuandaa sungura ladha na harufu nzuri.

Kaanga kwa sungura: mapishi kwa siki

Kama unapendelea kula chakula spicy, nyama bidhaa lazima kulowekwa katika marinade, tayari kwa misingi ya siki. Hatuwezi kusema kwamba ingredient hii si tu spicing up sungura, lakini pia inafanya kuwa ya kushangaza laini na mpole.

Kwa hiyo kile ni viungo zinahitajika ili kufanya marinade kwa kasi kwa sungura? Recipe kwa sahani hii inashauriwa kutunza uwepo wa bidhaa zifuatazo:

• maji kuchujwa katika joto chumba - kioo kamili;
• uchungu bulb vitunguu - 2 vichwa vidogo;
• 3% siki meza - ½ kikombe;
• nyeusi allspice (katika pea) - juu ya 5 ps,.
• kunukia karafuu - 3-4 inflorescences;
• Lavrushka - 2 ukubwa wa kati ya vipeperushi;
• chumvi yenye madini joto ni faini - kutumika kwa ladha.

mchakato wa maandalizi

Kaanga kwa Sungura na siki maandalizi rahisi na rahisi kama brine katika mapishi ya awali. Kwanza sisi haja ya kusafisha mkuu wa uchungu kitunguu peel na kisha saga yao katika massa kutumia blender. Baada ya hapo, pour required mboga siki na maji kuchujwa kwenye joto la kawaida. Koroga viungo kwa kijiko, wanapaswa ladha na mbaazi allspice, faini chumvi yenye madini joto, matumba manukato ya karafuu na kuacha lavrushki.

Baada ya papo hapo sungura marinade ni tayari, ni muhimu kujaza kila nyama awali kusindika na kuruhusu kusimama katika nafasi ya masaa 1.5. Wakati huu lazima kutosha ili kuhakikisha kuwa kiungo kufyonzwa juisi wote na ladha ya brine imekuwa zaidi Juicy na kitamu. Katika siku zijazo, sungura wanaweza kaanga katika sufuria au Motoni katika tanuri.

Kufanya marinade spicy

Kama ilivyoelezwa hapo juu, sungura marinade inaweza kufanyika kwa kutumia viungo tofauti. Njia moja maarufu ya kupika nyama hii ni moja ambapo idadi kubwa ya viungo na viungo. Lakini mambo ya kwanza.

Hivyo, ili kujenga mchuzi spicy, tunahitaji:

• vitunguu safi kubwa - karibu 5 karafuu;
• mafuta yoyote deodorized - kuhusu ½ kikombe;
• siki balsamic (kama siyo, unaweza kutumia ½ kikombe cha divai nyeupe) - kama 6 miiko kikubwa;
• chumvi yenye madini joto kidogo, Lavrushka, pilipili katika pea - kutumika kwa ladha na taka;
• Basil, parsley, Rosemary, peremende, thyme na oregano - matumizi katika mapenzi na ladha.

Jinsi ya kupika?

Sungura ladha zaidi pickled kupatikana, yenye harufu nzuri na nyeti ya nyama bidhaa ambayo haijawahi kabla ya kulowekwa katika brine spiced. Kwa kuandaa chakula yao wenyewe kuwakilishwa, deodorized mafuta hutiwa katika bakuli, kisha RUB kwa chives kubwa. Baada ya hapo, tank lazima kuongezwa balsamic siki faini chumvi yenye madini joto, nyeusi allspice katika pea, pamoja na hayo kunukia mimea kavu vile parsley, Basil, Rosemary, thyme, oregano na peremende. Changanya viungo vyote kwa kijiko, wanapaswa kuachwa joto katika ¼ masaa. Baada ya muda huu, marinade inahitajika kwa kusugua nzima nyama bidhaa, na kisha kuiacha kando kwa ajili ya 2 h.

Wakati sungura ni kabisa ulijaa na aromas ya mimea na viungo, ni muhimu bake katika tanuri, kuweka kwenye sufuria na kaanga katika sufuria. Ikumbukwe kwamba sahani hii spicy zinageuka kitamu sana, lishe na kuridhisha.

Upishi asali marinade

Sungura, marinated katika asali, ni bora inafaa kwa kuoka katika tanuri. Mlo huu zamu nje zabuni sana na laini na appetizing, wekundu. Inaweza salama kulishwa kwa meza ya sherehe ikitawala likizo chakula cha jioni. Kwa hili tunahitaji:

• asali yoyote safi - 5 spoonfuls kikubwa;
• sosi ya soya - 5 miiko kikubwa;
• ukubwa wa kati ya safi vitunguu - 4 karafuu;
• nyekundu kitunguu bulb - kichwa kikubwa,
• Lavrushka - 2 kati ya majani,
• kitoweo yoyote lengo kwa kuchoma nyama bidhaa katika tanuri - 2 dessert miiko,
• pilipili nyeusi katika pea, maua kunukia, mboga mbichi, mdalasini, ponda - matumizi ya ladha na tamaa.

Jinsi ya kufanya?

Nini marinate sungura hivyo aligeuka si tu harufu nzuri na ladha, lakini pia ina ladha ukoko wakati joto matibabu katika tanuri? Bila shaka, asali.

Kwa maandalizi ya marinade lazima kuponda chives safi ya vyombo vya habari, na kisha kuvichanganya na laini kung'olewa vitunguu nyekundu na mchuzi wa soya. Baada ya kuwa, viungo, unataka kuongeza majani iliyosagwa lavrushki asali yoyote safi, viungo, lengo kwa ajili ya nyama na pilipili nyeusi katika pea, maua maua, wiki safi na mdalasini. Changanya bidhaa, wanapaswa tu kanzu na sungura, kusimama katika chumba na saa kadhaa, na kisha kutuma katika tanuri.

Marinating nyama katika bidhaa za maziwa

Kaanga kwa sungura katika cream lazima kuwa tayari kwa kutumia viungo kama vile:

• kubwa ya mafuta ya mgando - full kioo;
• cream 30% zenye - 1.5 vikombe;
• ukubwa wa kati ya bahari ya chumvi, pilipili nyeusi na viungo yoyote - kutumika ladha na busara.

Fast njia ya kupikia

Kufanya marinade, ni muhimu kwa kuchanganya kubwa ya mafuta ya mgando na sour cream, na kisha kuongeza yao kwa ukubwa wa kati ya chumvi, pilipili ya ardhi na viungo yoyote. molekuli kusababisha lazima kanzu sungura nzima, kubeba katika upande wake muda wa nusu saa na kupika juu ya joto kati kwa mfuniko tight.

Kufanya marinade kwa kuvuta nyama bidhaa

Kaanga kwa kuvuta sungura ni pamoja na viungo tofauti kabisa. Tuliamua kuwaambia kuhusu jinsi ya kufanya hii sahani, matumizi ya bidhaa gharama nafuu.

Kwa kilo 5 ya nyama zichukuliwe:

• kuchujwa maji ya kunywa - 250 ml;
• siki si sana kujilimbikizia - 30 ml;
• limau maji safi - vijiko 2 kikubwa;
• pilipili ya ardhi - 1/3 kijiko kidogo;
• vitunguu chives safi - 8 persondatorer kati;.
• chumvi ukubwa wa kati - haujakamilika kubwa kijiko.

mchakato wa maandalizi

Kufanya marinade vile, ni muhimu kwa kuchanganya kuchujwa maji ya kunywa na siki, maji ya limao, safi, pilipili ya ardhi na chives iliyokunwa.

Baada ya kupokea habari kioevu na harufu nzuri kuiondoa sungura mzoga na ukarimu kusugua meza yake faini chumvi. Next, nyama bidhaa lazima kuwekwa katika chombo, kumwaga kaanga na kuweka chini ya vyombo vya habari. Saa chache baadaye sungura unaweza salama moshi mfiduo njia ya baridi huvutwa.