Mshangao wapendwa wako: Lula kebab mapishi

Moja ya sehemu muhimu ya maisha yetu ni jikoni. Kila watu wanaoishi duniani, ina historia yake mwenyewe, mila, upande moja ambayo ni ilivyo, bila shaka, jikoni wa taifa - katika sahani maalum na vinywaji. National vyakula - ni matunda ya utamaduni karne kwa karne. Mapishi vyakula kutoka karne kupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Baada ya muda, baadhi ya kuwa bora, na wengine kubaki unaltered.

Kama historia na taifa kitaifa vyakula alivyo, kutikisa yao kama dhahabu. Na watu wachache kujua mapishi yao ya siri ya wageni: kwa mfano, nchini Italia, hakuna mtu kukuambia jinsi ya kuandaa kuweka yao ya kitaifa. Hivyo ni katika nchi nyingine. Kila taifa lina Specialties yake mwenyewe, na kufurahia kikamilifu ukamilifu wake, ni muhimu kuwa na katika nchi ambayo ni kuzaliwa. Kwa mfano, hakuna mahali pengine hutapata raha sana kula kutoka nyama nyoka, kama katika China, kwa sababu watu wao tu kujua maelezo yote ya maandalizi ya sahani hii. Lakini kuna baadhi ya sahani ambayo ni ya kawaida katika nchi zote, na kuna wachache ambao kujua nchi ambayo wamezaliwa. Hizi ni sahani kama kebabs, kebab, nk

Majadiliano juu ya kebab. Ni kwa muda mrefu imekuwa mapambo meza katika nchi nyingi. Hapa ni iliyotolewa mbalimbali Lula kebab maelekezo: Lula kebab mapishi ya kondoo kebab kebab mapishi kuku. Kebab - sahani ya vyakula mashariki. Baadhi ya vyanzo kusema kuwa ni mzaliwa wa mashariki, lakini si habari za kuaminika kwa sababu hakuna nchi moja pekee haiwezi kutambua. Kwa hiyo, ni kuchukuliwa byudom kitaifa nchi zote za Mashariki. Katika hali wao ni aina ya meatballs na sausage. Kebab ni juu fimbo au bila. Wao ni strung juu ya skewers na kuchoma juu ya makaa. kipengele kuu ya sahani hii - ni muda mrefu kukandia katakata kabla hata yeye huwa KINATACHO na zenye, ni vizuri kukaa juu skewer. Kimsingi, ni kukaanga katika Grill moto makaa bila nguvu, lakini pia inaweza kupikwa katika tanuri nyumbani protveyne.

Lula-kebab ya kondoo mapishi: msafara na milled kondoo, vitunguu na viungo. Haina kuongeza mayai na mkate. nyama ya nyama ya kondoo na vitunguu, kama inawezekana kurdjuchnyj mafuta, unahitaji mbili (tatu) mara kupitia grinder nyama. Kisha ongeza chumvi na changanya manukato. Katakata haja ya kuzuia au mikono kuchanganya mpaka kuwa KINATACHO. Stuffing wanapaswa kugawanywa katika vipande, na uzito wa kila lazima 40-45g. Zaidi ya hayo ni muhimu mikono mvua na vidole na kuunda stuffing ya sausages na unene wa sentimita tatu na urefu wa sentimita 15-20. molekuli kusababisha ni strung juu ya skewers au kwenye skewers, kama wewe kupika nyumbani. Katika kila skewer kebab nanizvayutsya 2-3. Kisha zaidi obhlopat, kwa hakika - wao ni kukazwa taabu kwa skewers. Wakati yeye ni tayari, kuondoa kwenye pita mkate (Armenian mkate wa taifa) na tuache na ardhi Ivy. Hiyo pia hutumika mengi ya wiki na nyanya kuchoma. Kama mchuzi ni fed narsharab.

Lula-kebab mapishi kuku. Kuandaa kombe hili ni rahisi sana. Ni muhimu kuosha kuku na Night, peel kitunguu na kuwakata pia. Kisha, habari hii ya katakata, kisha kuongeza maji ya limao na chumvi na pilipili. Unahitaji makini kuchanganya vizuri na kuweka katika masaa 2-3 katika baridi. Kisha sisi kujiondoa stuffing na mikono mvua kuunda kobaski mrefu kwenye skewers. Next unahitaji kuiweka usahihi n ahorosho kaanga moto panua au Grill na pande mbili, na kuleta hadi rangi ya dhahabu. Juu ya meza ni kutumikia na parsley kung'olewa.

Kwa hiyo, hapa ni mbili ya kuthibitika mapishi kupikia kebab. Ni wazi kuwa karibu kila mtu alijaribu hii sahani katika barbeque au katika mgahawa, lakini wakati kebab nyumbani, ambayo imewekeza upendo zaidi, kwa sababu ya kujiandaa kwa ajili mpendwa au familia - moja udovolstvie- tofauti kabisa, kipekee ladha! Mshangao kila mtu leo, kujiandaa kebab kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana!