Kusaga nyama. mapishi kwa ajili yenu

Wengi, kuona picha ya rangi ya sahani kitamu nyama ya ishara au madirisha ya mikahawa au mikahawa, mara nyingi hawana kutambua kwamba kuna taswira. Wakati mwingine wito rant "anakuiteni ladha ladha nyama sahani!" Husababisha kuwaomba pingamizi kwa kutembelea kuanzishwa kukaribisha. Na labda kujaribu kupika mwenyewe?

Kebab - ni maarufu sana nyama sahani mara nyingi tayari watu wa Asia ya Kati, Mashariki ya Kati na Caucasus. Kila siri utaifa katika kupikia kebab ya nyama ya ng'ombe, na katika hali nyingi, na kondoo. Kuandaa hii sahani kitamu na appetizing, lazima usahihi kuchagua nyama ya mnyama mdogo. Ni lazima kuwa na umri mkubwa zaidi ya mwaka mmoja. Na kama tayari una kama ingredient muhimu, kama kondoo, kisha tunaweza kuanza kufanya kebab kondoo. Ingawa suti na aina nyingine ya nyama. Hili ni suala la ladha ya mtu binafsi.

Kwa hiyo, sisi kuendelea na maandalizi ya sahani ya kitaifa ya mashariki inatoa maelekezo ambayo itasaidia mseto orodha ya meza familia yako.

Kusaga nyama. mapishi

Siyo vigumu kupika hii sahani nyama nyumbani. Kwa utengenezaji wa nyama ya kusaga kwa kebab tunahitaji kipande kidogo cha kupunguzwa nyama. Ina kiasi kidogo cha mafuta, na nyama inaweza kwa urahisi saga katika grinder nyama. Kitabu kupitia grinder nyama na kuongeza vitunguu laini kung'olewa. Nini siri? ndogo wewe kubomoka vitunguu, juicier kupata msimamo wa stuffing baada vitunguu na nyama ni mchanganyiko.

Hakuna njia ya kufanya bila ya kuongezea viungo na mboga. Ni katika hali hii muhimu cilantro, chumvi na pilipili nyeusi.

Kuna nukta muhimu katika maandalizi ya kebab ng'ombe. Recipe lightness ya sahani hii ni rahisi, lakini bila kuzingatia sahani yake si njia tungependa kuona na kujaribu. Ni ni kuhakikisha kuwa vizuri mchanganyiko na kupigana stuffing. Kisha anarudi zaidi KINATACHO na anapata kuondoa hewa ya ziada. kumaliza stuffing kuweka kwenye friji kwa muda wa saa mbili mpaka mbili na nusu.

Baada ya baridi gat stuffing kutoka jokofu na kuendelea na malezi kebab ng'ombe. Recipe kupikia hii sahani ladha ni kwamba lazima kuendelea laini mikono ya kusaga aina mipira ndogo, na wakati alisukuma kwenye yao juu ya skewers kueneza yao katika sura mviringo. Pamoja edges, kuna ambapo skewer, ni muhimu kwa karibu juu mashimo kukazwa kwamba hakuna hewa alikuwa ndani. Na hapa sasa kuvutia zaidi alikuja. Juu ya Grill moto upole kuenea skewers na kebab. Lazima, hivi sausages ya nyama ya kusaga mara nyingi kurejea kwa nyama vizuri Motoni na rangi yake hubadilika ukoko juu yake kutoka pande zote sawasawa.

Wakati kebab tayari, kuondoa hiyo kutoka skewers na mahali kwenye sahani nzuri kubwa.

Kwa siri tunaweza kushiriki hila kidogo, baada ya maombi ya kusaga kebab zamu airy, crumbly na laini. Tu katika kufanya kuwa ni muhimu kitabu kupitia nyama mara kadhaa grinder nyama na gridi vizuri. Ili kuwa hata laini stuffing, loweka katika maziwa na muffin kuchanganya na nyama. Lakini hii ni siri ya kupikia nyumbani, zinaweza kutumika tu kwa ajili ya akina mama wa nyumbani. mpishi mtaalamu wala huamua kutumia njia hiyo ya kulainisha nyama.

Kebab ya nyama ya ng'ombe, mapishi ambayo tunaambiwa, ina sifa yake mwenyewe, na, wakati huo huo, ni pretty rahisi kupika mchakato. Tafadhali wageni wako, unaweza kwa urahisi, Serve hii sahani nyama ya ajabu, hivyo inatukumbusha barbeque wetu favorite. Baada ya yote, yeye na vyakula vingine vitamu zinazozalishwa na harufu ya moshi kutoka moto.