Jinsi ya kuandaa zabuni pori rose petals jam?

Haiwezekani kutembea nyuma ya maua kwa wingi kufunikwa na maua pink mwitu rose msituni. Bright na wakati huo huo nyeti harufu ya mimea ya maua unobtrusively huchota na hufanya involuntarily kupunguza kasi ya kufurahia harufu hii ya ajabu. Lakini si kila mtu anajua kwamba kipande cha harufu hii ya ajabu inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika hali ya ladha jam maua yenye harufu nzuri. Manukato mpole jam kutoka porini rose petals haiwezi kupika kila mmoja, na tu mtu mgonjwa sana. Yanafaa kwa ajili ya kupikia tu blooming pori kufufuka petals. Fikiria muda gani ya kutumia misaada, ni kiasi gani kazi kubwa ya kazi ya kufanya ili kukusanya angalau pauni petals uzito? chupa ya lita tatu za jam hakuwa kujiandaa kwa ajili ya siku zijazo. Hivyo mapishi huu ni kwa ajili ya mgonjwa sana na bidii.

Jinsi ya kukusanya na kujiandaa kwa ajili ya kupikia ya pori rose petals?

Jam kutoka makalio akageuka yenye harufu nzuri na nyeti, petals tu haja blomstrande maua. Jinsi ya kukusanya wao? petals Yote ua kukusanya katika Bana, ili kutatiza yao, kisha kukatwa kwa mkasi na nyeupe rose petals sehemu, walikuwa masharti ya receptacle. Ni vyema kukusanya na kuziweka katika kikapu bila flattening. Hifadhi haiwezi wamekusanyika, ni muhimu mara baada ya mavuno ya kufanya jam kutoka porini rose petals, kama hawana kutenga juisi ajili ya usindikaji zaidi. malighafi na uzito, pour katika upana enamel bakuli, kuongeza maji ya limao (inaweza kubadilishwa na asidi citric). Kisha petals ya makalio rose saga. Kiasi yao kiasi kikubwa, wao kutenga juisi, kurejea nyekundu. gramu mia tano wa malighafi haja ya kuongeza juisi ya limao moja au gramu tano ya asidi citric.

Jinsi ya kupika jam kutoka porini rose petals?

Mara nyingi katika maandalizi ya jam hutiwa sukari katika nyenzo tayari mbichi na kutoa ni pombe kwa muda kwamba kutoweka kushikwa na juisi. Hakika, katika kesi hii malighafi anatoa juisi tajiri, sukari kufutwa ndani yake, lakini jam, kupikwa hivyo ni zamu kioevu. Kama kupika tena mpaka nene, basi berries, na katika kesi hii - petals ya makalio rose, wao kuwa vigumu kupoteza ladha yao ya kipekee. Inapendekezwa sana kufanya jam petals ya pori rose kupikwa sukari syrup, hii katika enamel sufuria mimina sukari na kuongeza maji: kilo moja ya sukari lazima 0.5 l ya maji khitariwa. Kutoa syrup kuchemsha, kuchochea mara kwa mara ili si kuteketezwa. Katika syrup kuchemsha kujaza tayari pori rose petals, kutoa uzito kwa kuchemsha, kuondoa na joto na kuondoka kwa kupenyeza kwa siku. Si sufuria karibu mfuniko, na chachi au kitambaa. uzito wa sasa kuweka kwenye moto kidogo kuchemsha na pour katika mitungi sterilized ndogo, bima na vifuniko zao, pasteurized kwa dakika kumi katika maji ya moto. Hifadhi katika doa na DRM.

Yenye harufu nzuri na nyeti mwitu rose petal jam iko tayari. kumbukumbu mazuri ya majira ya joto wakati wa muda jioni majira ya baridi baridi.