Inaonekana brisket. Maelekezo kwa wakati wote

Jambo la kuvutia na la juisi, sahani ni kupatikana, ikiwa miongoni mwa viungo vyake kuna mbali. Maelekezo ni tofauti. Nao wanaandaa bidhaa hii katika nchi nyingi duniani kote.

Koreka. Maelekezo ya vyakula vya Ujerumani

Wengi nchini Ujerumani wanapenda nyama ya nguruwe kukimbia. Safi nyingi zimeandaliwa kutoka kwao. Wao hupatikana mafuta na harufu nzuri. Kwa moja ya mapishi unahitaji kuchukua nusu kilo ya kiungo kikubwa, mafuta ya nyama ya nguruwe, vichwa vitunguu vya unga, unga wa tatu wa glasi ya cream ya sour, tango 1, pilipili na chumvi.

Kwa mwanzo, unahitaji chumvi na uinyunyiza na pilipili. Baada ya hapo, ni kukaanga katika sufuria pande zote mpaka inageuka. Vitunguu hukatwa kwenye mafuta sawa, kukatwa katika pete za nusu. Ongeza unga, sour cream. Kila kitu kimekamilika kabisa. Katika mchuzi huu kuweka kiuno na kuituma yote kwenye tanuri.

Safi iliyopangwa tayari inabadilishwa kwenye sahani. Juu na mchuzi wa mchuzi. Na mapambo unaweza kutumika saladi safi ya matango.

Nyama ya nguruwe imelala kwenye foil

Safi hii rahisi inaweza kufanywa kutoka kilo 3 kilo, siagi na mafuta ya mboga, aina ndogo ya mimea kavu na chumvi. Ni muhimu sana kwamba upungufu uwe mfupa. Kwanza unahitaji kuandaa nyama ya kuoka. Kwa kufanya hivyo, hupunguzwa kidogo na kutolewa kwenye filamu.

Siagi ya mboga (vijiko 1.5) huchanganywa tofauti na nyasi. Mchanganyiko huu, pamoja na ukanda wa chumvi. Inapaswa kuvikwa kwenye karatasi, kufunika karatasi ya kuoka na kutumwa kwenye tanuri. Dakika 40-60 na sahani ni tayari. Safi nzuri itakuwa maharage au kuchelewa.

Koreka. Mapishi na mboga

Nguruwe ya kula nyama ya nguruwe kuchanganya vizuri sana na mboga. Kwa hiyo, nyanya, matango, pilipili mara nyingi hutumiwa kama mapambo. Wakati mwingine, mapishi huhusisha uhusiano wa mboga na nyama moja kwa moja wakati wa kupikia. Moja ya sahani hizi inahitaji viumbe vyake kilo nusu ya mbali, pilipili tamu, zukchini, mimea ya majani, cheese (gorgonzola), asparagusi, nyanya kadhaa, 50ml ya divai (nyeupe na kavu), na mchuzi wa demi-glaze (inapaswa kununuliwa Hifadhi).

Pilipili, pamoja na mimea ya majani na zukini inapaswa kukatwa kwenye cubes. Wakati huo huo, katika sufuria ya kukata, kiuno ni fried katika mafuta. Kuna mboga hutiwa nje, na baada ya dakika moja au mbili huongezwa.

Mara baada ya mboga kuangaziwa, asperagusi na jibini huanguka kwenye sufuria ya kukata. Baada ya hayo, dakika nyingine 10, sahani nzima ni kaanga. Mwishoni, nyanya hukatwa kutoka juu, kata katika vipande. Kwa juu, mchuzi umeongezwa. Na sasa, sahani iko tayari kupamba meza au sherehe.

Cream katika kupiga

Tajiri sana katika vitamini na vipengele muhimu vya kufuatilia nyama, hususan nyama ya nyama ya nguruwe. Mapishi kwa ajili ya maandalizi yake yanaweza kuwa ya awali. Kwa mfano, sahani ya awali inafanywa katika mchuzi wa soya. Ili kufanya hivyo, unahitaji kilo cha nusu ya mbali, mayai 2, robo ya kioo cha mchuzi wa soya, 30 g ya unga, kipande cha vitunguu, kalamu ya kavu na mafuta ya alizeti kidogo.

Katika bakuli, mayai, mchuzi na unga hupigwa. Jambo kuu ni kwamba hakuna pua moja. Huko, ongeza wiki na vitunguu kilichokatwa. Korea hukatwa katika vipande kadhaa vya sehemu, ambavyo vimepigwa vizuri. Wao huingizwa kwenye dessert, na kisha huingia katika sufuria ya kukata, ambapo ni kukaanga pande zote.

Nyama ya nguruwe imefungwa na mboga

Safi rahisi na ya kuvutia itawavutia wageni wote. Unahitaji kutayarisha kilo moja ya mbali, mboga 200 g, unga kidogo na chumvi. Nyama huchapwa na chumvi na kugawanywa kwenye unga, na kisha kukaanga hadi kwenye mstari. Kisha nyama ya nguruwe inawekwa kwenye sahani ya kuoka, kunyunyizia mafuta kabla ya mafuta. Katika tanuri, nyama huoka kwa nusu saa. Kisha fomu hiyo imechukuliwa na pumzi iliyoosha imewekwa kando. Dakika 15 katika fomu hii bakuli humekwa tena. Baada ya hayo, inaweza kutumika kwenye meza katika utukufu wake wote.