Kwa vifaa vya ravioli: uzalishaji, molding na viwanda. Vifaa kwa ajili ya uzalishaji wa dumplings

rhythm ya maisha ya kisasa kwa kasi kwamba wakati mwingine hawana muda wa kutosha kuandaa msingi muhimu ya chakula cha jioni baada ya kazi. Na ingawa wengi wanakabiliwa na hivyo, lakini si wazalishaji wa bidhaa nusu ya kumaliza. Uzalishaji wa mfululizo wa "vuguvugu-up tendo (kukaanga, kuchemsha) na wakala" inakuwa kila siku zaidi na maarufu na katika mahitaji zaidi. Na kama unataka kupata umiliki wa biashara yako mwenyewe, unapaswa kuchagua sekta ya chakula. Bila kanzu unayoweza kufanya katika hoteli likizo haina kwenda, lakini njaa, ni vigumu mtu yeyote bila kukubaliana. Hivyo wanunuzi wewe daima.

Dumplings - bidhaa na mahitaji makubwa

Ndogo tu ya asilimia ya akina mama wa nyumbani kushiriki katika Modeling nyumbani. Hakika, kuhifadhi dumplings hawaendi kulinganisha yoyote na wale yalifanywa kwa upendo jikoni yako mwenyewe. Lakini, kama ilivyoelezwa hapo juu, wakati kwa ajili ya majaribio ya upishi ni kidogo na kidogo - unahitaji kufanya kazi na kupata fedha ya kuishi. Kwa hiyo, uzalishaji wa bidhaa nusu ya kumaliza - wazo kubwa kwa ajili ya mwekezaji budding. Vifaa kwa ajili ya ravioli - na tofauti bidhaa kuu ya matumizi katika kesi hii. Lakini kabla ya sisi kufikiria suala hili kwa undani zaidi, ni muhimu kujua wapi hata kuanza.

ravioli uzalishaji - biashara ya faida

Je, ni faida ya wazo hili:

• Si sana kuanza kwa mtaji (vifaa kwa ravioli inachukua wingi wa uwekezaji).
• Kutokana na kukosekana kwa sababu ya msimu.
• mahitaji makubwa kwa ajili ya bidhaa hizo.
• Habari za faida.
• uwezekano wa upanuzi zaidi ya ugawaji wa (hii inaweza kuwa hatimaye dumplings, pancakes, pasties, na kadhalika. D.).
• Heshima kiasi juu ya bidhaa ya kumaliza.

kiwango cha juu cha ushindani unaweza kuhusishwa na hasara ya wazo biashara. Lakini ikitoa bidhaa quality, utakuwa na uwezo wa kupata niche yake bila matatizo yoyote. Hivyo, ufunguzi wa duka inahitaji proprietorship pekee, tafuta majengo chini ya duka. Next, unahitaji kununua vifaa kwa ajili ya uzalishaji wa ravioli.

Sisi kwanza kuzingatia fursa ya kufungua duka kubwa. Hiyo ni, sisi kuangalia mchakato mnyororo, ambayo, kwa kweli, na tuambie vifaa unahitaji kwa ajili ya kufanya dumplings.

hatua ya kwanza

Inadhaniwa deboning na trimming mizoga. Ni kama ukitumia nyama ya asili kwa stuffing, kwa ubora wa ambayo utakuwa na uwezo wa kujibu baadaye. Unahitaji meza ya chakula chuma cha pua ili iweze kupunguzwa mchakato, vifungo vya deboning mizoga, na pia seti ya visu kitaalamu. Vifaa vya zote hizi gharama wastani wa rubles 10 elfu.

Katika hatua ya kwanza tunavyoshughulikia si tu nyama, lakini pia unga. Ni lazima kusafishwa (sieved) kabla kukandia unga. Kama opt kwa ajili ya hii "antiquated" njia - manually, unaweza kupata ngumu sana na kwa muda mrefu. Hiyo ni, wewe tu kutumia screen kubwa. Mbinu yanafaa kwa maduka madogo.

Ni bora kununua Unga sifters. Kuanza na mtindo ndogo kuwa na uwezo wa kilo 150 kwa kila saa. Kama vifaa dumplings gharama 22-25 rubles. Ndiyo, furaha, si simu za bei nafuu, lakini kuacha kazi za mikono.

mechi ya pili

Hapa, kama katika kesi ya awali, hatua mbili mchakato ni la kipekee. Tunaanza na maandalizi ya nyama ya kusaga. nyama katika hatua hii tayari amefanya. Inahitaji nzuri grinder. Viwanda vya aliwasilisha urval kubwa. China, bila shaka, radhi na bei ya chini. Lakini wazalishaji wa Ulaya kutoa vifaa vya ubora wa juu. grinder gharama kawaida hutegemea vigezo viwili: nchi ya asili na nguvu kifaa. Elementary grinder inaweza kutoa 120 kilo ya nyama ya kusaga kwa kila saa. Lakini wakati mwingine hii si ya kutosha kwa ajili ya duka kubwa. Kwa hiyo ni muhimu kwa kuangalia vifaa bora zaidi kwa ravioli. bei ya grinders nyama huanza na 25 elfu rubles, na matokeo - kilo 200 kwa saa. "Kichina" na uwezo wa kilo 120 itagharimu wastani wa 10-13 elfu.

Vifaa kwa ajili ya uzalishaji wa dumplings, bei ni juu zaidi, hii mixer Nyama. Hand mfano gharama 10 elfu, na mchakato mechanized itatoa fursa, gharama ya ambayo - kutoka 30 elfu.

Hivyo, pamoja na nyama na nyama sisi kueleweka, kwa kuwa sasa inahusu unga. Pia kuna chaguzi. zaidi optimum - kifaa kuzalisha kilo 150 ya unga kwa kila saa. Kama mashine wanaweza kuwa na tofauti kuchanganya chombo: C-umbo, blade, zigzag. kila kundi wakati ni dakika 15. Kiasi gani huyu vya ajili ya uzalishaji wa dumplings? bei ni wastani wa rubles 36 elfu.

hatua ya tatu

Ni alishika uzalishaji moja kwa moja ya pelmeni. Kuna chaguzi mbili:

• Katika mini-semina kwenye kifaa maalum kwanza kubuniwa tupu, na kisha mikono yao doleplivayut. Hata hivyo, pia ni mzuri kwa ajili ya makampuni makubwa. Kwa njia hii, kujiandaa dumplings malipo. Chaguo hili kuvutia bei ya chini.
• MAshine mchakato itahitaji ununuzi wa vifaa maalum, kuzalisha na ukingo, na sleplivanie.

Kimsingi, vifaa kwa ajili ya ukingo wa pelmeni, ambayo kukidhi bei yako, kuchagua rahisi. Kwa mfano, kama wewe ni kuwavutia chaguo doleplivaniem, ilipendekeza vitengo aina JGL-135. gharama ni juu ya 80 rubles. Wakati mashine moja kama inazalisha 135 ravioli kwamba jina ina maana, uzito wa kila mmoja wao - 10 gramu.

Lakini vya zima kwa bei Modeling dumplings anaelezea kama ghali sana. Kwa mfano, mfano wa China wa kitengo, na kufanya ukingo na uchongaji yenyewe, thamani rubles 800 elfu. Anayetaka mjasiriamali ni uwezekano wa kupimana nguvu kiasi kama hiyo.

hatua ya nne

Utoaji wa bidhaa za kumaliza katika jokofu. Ni muhimu kutekeleza kufungia ya ravioli digrii -18 na nafasi yao katika jokofu. vifaa kama pia gharama nyingi dumplings. Kama sisi majadiliano juu ya gharama za chini ya kila kitu zinahitajika kwa ajili ya kufungia na kuhifadhi, inaanza kutoka rubles 200 elfu.

Vifaa kwa ajili ya ravioli nyumbani

Kama kuchagua nafasi ya kuandaa semina ndogo kwa ajili ya uzalishaji wa nusu ya kumaliza jikoni mwenyewe, kiasi cha vifaa itakuwa ndogo, hata hivyo, kutokana na gharama za jambo hilo. Unahitaji kununua mixer mlalo. Si lazima kutumia fedha juu ya mfano wa kuigwa ghali yanafaa kwa ajili ya kupanda kubwa. Unaweza pia kuwa na uwezo wa kununua kufaa mixer nyumba kwa rubles 30 elfu. Ni matokeo ya moja kundi 8 kg unga.

Vifaa gani vingine zinahitajika? Sheeter - muhimu sifa ya biashara ya nyumbani. Mtu kama upatikanaji inaweza kuonekana chepesi. Lakini, kama inaonyesha mazoezi, ni vigumu sana kwa manually na kushughulikia unga kwa muda mrefu. Jinsi ya kuchagua mada hii? Testoraskatki aina tofauti ya kazi na upana wa shimoni. Hebu tuangalie chaguzi hizi.

Kutoka upana wa shimo inategemea ukubwa gani "uchoraji" kupata katika mwisho. Aina ya kazi inaonyesha kama nafasi unga kati ya rollers juu yao wenyewe au utakuwa na kurejea kwa kalamu hii maalum. Hapa, pia, si lazima kununua mifano ya gharama kubwa. Kwa mfano, rahisi mitambo ImperiaTitania akiwa shimo upana wa sentimita 15, gharama rubles tu 2000.

Mincer na kufungia vifaa kwa ajili ya nyumba

Nyumba yako mfano si mzuri kwa ajili ya uzalishaji wa hata makundi madogo ya dumplings ajili ya kuuza. Lakini usife moyo. Hata Italia, utendaji unaokubalika wa mtindo unaweza kununuliwa kwa karibu 25 rubles. Ni kuhusu grinder nyama Fimar 12 / S. Katika saa ni vitabu hadi kilo 160 ya nyama.

Kufungia vifaa kwa ajili ya dumplings nyumbani, bei ya ambayo pia ni nia ya kuanzisha biashara, itagharimu angalau 17 rubles. Hii ni gharama ya kifua freezer "snows" kwamba ana lita 400. Kuna chaguzi na gharama kubwa zaidi. Kwa mfano, Polair kamera ni 53 rubles, lakini uwezo wake - 700 lita.

Nini chaguzi nyingine zipo

Kama huna unataka kujifunza taaluma ya mfanyabiashara, lakini mara nyingi zaidi tu unataka tafadhali dumplings nyumbani homemade, si lazima kununua wote wa vifaa hapo juu. Inatosha umeme Pelmennica. Kitengo hiki ni kupokea maoni rave, mhudumu walimsifu kwa faida yake mengi.

Home elektropelmennitsa: Faida

• kasi ya uzalishaji katika urefu wa uzalishaji.
• Kila dumpling ni sura bora.
• Maandalizi ya milo haina kuchukua muda mwingi na juhudi.

Kitu pekee ambayo inaweza scare - bei. Lakini, mara moja kununua kitu kama hicho, utakuwa na uwezo wakati wowote pamper wapendwa wao ladha, harufu nzuri homemade ravioli. Kama vifaa - zawadi kubwa. Lakini si kuwa na makosa kwa kuchagua hivyo?

vigezo muhimu

1. idadi ya seli. zaidi, utendaji bora wa kitengo. Lakini vifaa kama mara nyingi mbaya sana kwa jikoni ndogo. mfano wa nyumbani anaweza vipofu kuhusu 14 kilo ya bidhaa kwa kila saa. Kubali, hii ni kumwezesha kulisha kaya si tu, lakini pia wageni.
2. Nyenzo. Gharama nafuu mfano ni wa plastiki, ambayo haina kuongeza ubora kwa hiyo. chaguo bora - chuma cha pua Pelmennica. Na chombo alumini hana fimbo unga.
3. Fomu. Hii si kigezo muhimu zaidi. Lakini kama una wasiwasi kuhusu hali jikoni, unapaswa kufikiria mapema Pelmennica nini sura ya kuchagua: mraba, pande zote, na wengine.
4. ukubwa wa seli. Standard version - 5 na 5 sentimita. Lakini kama unataka toleo na sifa tofauti, miradi hiyo utafanyika.
5. Auxiliary vipengele. uwepo wao daima huathiri gharama ya kitengo. Inaweza kuwa kijiko kwa ajili ya nyama, aina zote za nozzles, miguu ya kupambana na kuingizwa na kadhalika.
6. Bei. Vifaa kwa ajili ya ukingo dumplings nyumbani ni gharama mbalimbali. Kama mchakato ni automatiska, ni furaha kama kutoka rubles 15 elfu. Kama una kitabu kupitia unga kwa kutumia kalamu maalum, unaweza kupata chaguo na kwa 2000.

Jinsi ya kutumia elektropelmennitsey

Hii ni hakuna mpango mkubwa. Itabidi kupika mayai, maji na unga unga na stuffing. Tayari safu unga hii imegawanywa katika sehemu karibu sawa. Katika hali ya pekee ya kupitia nyimbo kuwekwa stuffing. karatasi ya unga pia kuingizwa katika kifaa. Katika exit kupata canvas dumplings na nyama ya kusaga ndani, kwamba wewe ni juu ya notch kwa urahisi kugawanya kwa bidhaa kipande. Kama vifaa kwa ajili ya ukingo wa pelmeni mhudumu kuitwa wokovu wa kweli. Baada ya saa moja kupita na utakuwa na uwezo wa kujaza kulisha kaya zao.

matokeo ya utafiti

Hivyo, vifaa kwa ajili ya ukingo wa pelmeni - jambo muhimu katika jikoni. Hii ni hasa wajasiriamali wa kweli ambao wanataka kufanya uzalishaji kwa kiwango viwanda. "Dumplings" biashara, kama inaonyesha mazoezi, manufaa na gharama nafuu. Mini-duka inawezekana kupanga na mji mkuu kuanzia ya Dola 25 elfu.. Uwekezaji kama kulipa mbali kwa wastani wa miezi 8. Na kisha utaanza kupokea faida halisi. Unaweza tu kununua vifaa kwa ajili ya uzalishaji wa ravioli na dumplings, na zaidi kupanua bidhaa mbalimbali.

Bahati nzuri na wewe katika jikoni yako mwenyewe na kwa kiwango viwanda. Jambo kuu - kuamua, na kisha kufanikiwa.