Green supu: mapishi za supu ya moto na baridi

Majira - wakati wa ajabu wa mwaka wakati unaweza kuimarisha mwili wako na vitamini na madini kutoka mboga mbichi na mboga moja kwa moja kutoka bustani. Mbali na salads na alama ya reli jadi, tuna uhakika wa kufanya nchi ya kijani borscht. Kupika huna haja ya kuchukua nzito nyama au nyama ya nguruwe supu. Katika hali mbaya zaidi, unaweza kuchagua supu na kuku.

Recipe jinsi ya kupika supu ya kijani, inapatikana kwa kila familia. Hebu jaribu kwa jumla juu ya chaguzi msingi kwa ajili ya sahani ladha na afya.

Hot kijani supu na mbegu ya mbaazi za kijani. 5 vijana viazi mizizi na 2 karoti kung'olewa kila mchemraba, kuchemsha katika lita 2 ya brine. Kwa wakati huu, safisha vizuri na boriti ya kijani (bizari na iliki), laini kukata, na glasi ya mbegu ya mbaazi za kijani kuosha. Kuweka kila kitu katika supu ya kumaliza, kuchemsha, kuzima joto na mfuniko wa karibu. Kumtumikia na sour cream na vitunguu kijani, vipande kung'olewa ya huo, kama mbegu ya dengu.

Green supu na chika ni bora ya kupika misingi ya supu ya kuku. kioevu kuchemsha toss cubes viazi na chemsha mpaka mizizi kupikwa. Kwa wakati huu, kukata kuoshwa majani chika kubwa wachache na dili safi, kuweka kila kitu katika sufuria, chemsha kwa si zaidi ya tano dakika na kugeuka joto mbali. Kuondoka kwa nusu saa kuwasilisha, kijani borscht, na kwa wakati huu kupika mayai tombo na kufanya mkate kutoka mkate nyeusi. Kumtumikia na sour cream na vipande vya kuku kuchemshwa, ambayo ni ilipendekeza kwa kuvunja mikono yake juu ya nyuzi coarse.

Mufti majira mfano halisi sahani itakuwa ya kwanza katika msimu wa baridi joto. Hebu waishio jinsi ya kupika supu ya kijani-msingi. beets kilo vijana kabisa safisha, peel na wavu paaza. Weka ndani ya maji (2 lita) ya moto, kuongeza miiko mbili kubwa ya siki (au asidi citric), chumvi ladha, na miiko tatu za sukari. Chemsha msingi wa nusu saa juu ya joto chini, na kisha baridi. Sasa supu ya kijani inaweza kubadilishwa kila siku. Sisi kutoa maelekezo chache.

lahaja ya kwanza. 4 Chemsha viazi tuber na wavu. Kwa njia hiyo ya kukabiliana na matango mbili na mayai ya kuchemsha. Night rundo ya vitunguu, parsley, bizari. Vipengele vyote ni kutumwa kwa supu kilichopozwa, kuongeza sukari na horseradish na ladha. Kumtumikia supu na cream sour.

embodiment ya pili yanaweza kuitwa za lishe. Ni muhimu figili laini diced na tango. Night vitunguu, bizari na saladi boriti. All kutuma kwa supu beet na sour cream. Kama taka, kuchemsha mayai tombo kwa supu na kutumika.

chaguo tatu. Night majani kuoshwa ya horseradish, vilele beet, boriti figili na gramu mia tatu za kukata safi tango vipande, na kijani boriti (bizari, chives na parsley) milled kama kawaida. Kuongeza viungo vyote kwa supu beet na horseradish iliyokunwa na sour cream kipande. Kumtumikia na mkate toasted nyeusi.

chaguo ya nne. Chilled beet supu unahitaji changanya na mkate kvass kwa idadi sawa. Chupa ya diced kupikwa na peeled ngisi, Tano matango na michache ya mayai ya kuchemsha katika cubes ndogo, na rundo ya vitunguu - kama kawaida. Vipengele kuunda msingi wa, mayonnaise na bizari kung'olewa.

Baridi beetroot supu yanaweza kufanywa kwa misingi ya mgando. Ili iwe, beets kuchemshwa na wavu paaza rundo la radishes mbili; mbili kuchemsha mayai na tatu tuber tayari viazi kukatwa katika cubes ndogo, rundo kijani vitunguu, bizari na matango chache kuwakata laini sana. vipengele vyote changanya katika sufuria kina na chumvi, sukari na mtindi. Kama supu ya kijani wanapaswa kupata nene sana. Kama taka, kuongeza sour cream na cubes ya sausages kuchemshwa.

Bon appetit!