Eggplant-legged na nyama ya kusaga

Watu wachache wanajua kwamba mbilingani ni kuheshimiwa katika Uturuki. Ni katika nchi hii nzuri ya matunda hii inaitwa mfalme wa mboga mboga au matunda ya upendo.

Hakika mhudumu yoyote, kuna ya maelekezo yako favorite ambaye kingo kuu ni rangi ya bluu mboga. Leo sisi kuanzisha wewe michache ya njia ya kuvutia zaidi na rahisi ya kupika ni. Majadiliano juu ya eggplants katika Kituruki. Haja? Kisha kuanza!

Eggplants katika Kituruki, ilitayarishwa na jibini

Mlo huu ni hearty sana, na muhimu zaidi, muhimu. Ni inaweza kuwasilishwa kama appetizer au kama sahani kuu.

Kupata bidhaa zifuatazo kwa sahani hii:

• mbilingani kubwa (ikiwezekana vijana) - 3-4 majukumu kwa wote;.
• kusaga kuku - 300-500 g,
• nyanya muafaka kubwa - 6 majukumu;.
• Cheese - 200 g,
• tamu pilipili - 2 majukumu kwa wote;.
• kubwa ukubwa vitunguu - 1 pc,.
• Garlic - 3-4 karafuu;
• juisi na nyanya - nusu kikombe,
• sukari - nusu kijiko,
• mimea ya uchaguzi wako,
• chumvi, nyeusi, pilipili nyekundu.

Kupikia sahani vizuri

Sisi kufua kingo yetu kuu chini ya maji ya bomba. Kukata sehemu ya juu na kwa kijiko kuchukua massa (kila mbilingani lazima kufanana mashua). Nyunyiza chumvi na kuondoka kwa muda wa dakika chache kwa upotevu wa uchungu.

massa yaliyochimbuliwa laini kukata au chini na blender. wengine wa mboga yangu, kusafisha na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Mafuta ya kulainisha pan na kuiweka juu ya jiko. Rudisha vitunguu, na kisha pilipili, kisha - eggplants na nyanya.

Katika sufuria tofauti kaanga nyama ya kusaga (dakika 5 inatosha), kidogo alizeti na pilipili yake. Kufinya kuinyunyiza kung'olewa vitunguu na kijani kwa sekunde chache kabla ya kuondoa sufuria na joto.

Kwa mbilingani-legged yetu nyama kununuliwa kutoka ladha tajiri, wanapaswa kuwa kukaanga katika mafuta ya mboga ( "boti" chini).

Tanuri joto hadi nyuzi 180. Fomu ya kulainisha na kuenea mbilingani yetu. Hole kuinyunyiza na sukari.

Stuffing kuchanganya na mboga na kuanza stuffing yetu "boti". Haijalishi kama kujaza utabaki, inaweza kuwa nafasi nzuri karibu na mbilingani. Kutoka ladha hii ya sahani zetu si hasa kuharibiwa.

Juu ya kila kitu kwa wingi pour nyanya juisi na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa juu ya grater coarse. Oka dakika 20 nyuzi 180. Eggplant-legged na kusaga Tunatoa moto au baridi. Kufurahia mlo wako!

mbilingani Spicy kwenye mila Kituruki ajili ya baridi

Eggplant - bidhaa kuu kwamba unaweza kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi. Ufunguzi jar wa msimu wa baridi na hii harufu nzuri na muhimu mboga, na unaweza kuhisi kidogo majira ya furaha.

Vitamini na madini baada ya kuvuna karibu si waliopotea, hivyo hata katika wakati wa baridi, mwili wako utakuwa zinazotolewa na vifaa vyote muhimu. Hivyo, ili kupika eggplant katika Kituruki ajili ya baridi, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• mbilingani - 2 kilo;
• tamu pilipili - 2 kilo;
• Nyanya (ikiwezekana muafaka) - 2 kilo;
• Pilipili pilipili - vipande 3-4. (Kulingana na mapendekezo yako);
• mboga mafuta - 1.5 vikombe (kama si kama nguvu ya mafuta ya bidhaa, inawezekana kupunguza wingi mapendekezo);
• vitunguu - kichwa;
• chumvi, sukari.

maandalizi kulingana na mapishi

mboga zote ni nikanawa na kusafishwa. Bulgarian pilipili kukatwa katika pete nusu, mbilingani - cubes kubwa. Weka mboga katika sufuria, koroga na kujaza mafuta. Sisi kusubiri hadi majipu, kupunguza joto na kupika kwa dakika 15. Wakati eggplants wetu katika Kituruki (Picha zilizo hapa chini) wako tayari, nyanya, vitunguu, kuoshwa na peeled pilipili kuweka katika bakuli ya blender au grinder nyama. All saga na kujaza na mchanganyiko wa unga wetu, kuchemsha kwa dakika nyingine 25. Msimu na chumvi na kuongeza sukari na ladha. Kulingana na mapendekezo ladha ya sahani inaweza tuache viungo favorite.

Benki sterilize na tayari kuweka saladi. Lenye cork vifuniko. Kufunika na blanketi na kuondoka hadi baridi. Hifadhi mahali baridi giza. Eggplant-legged juu ya majira ya baridi tayari! Kufurahia mlo wako!

Baridi appetizer ya mbilingani katika Kituruki

Kama inajulikana, mbilingani - pretty hodari bidhaa. Wao ni Motoni, kukaanga, huandaa ajili ya baridi, aliongeza kwa supu na kadhalika. D. Si chini kitamu na baridi sahani ya mboga hizi muhimu. Kuhusu hilo na kujadiliwa hapa chini. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii inahitaji:

• mbilingani kubwa ukubwa - 4 majukumu;.
• kubwa karoti - 3 majukumu;.
• Garlic - 4-5 karafuu;
• walnuts - 170 g,
• cilantro - 1 rundo;
• mafuta;
• pilipili, chumvi, viungo.

Kupikia eggplants baridi katika Kituruki

Recipe na picha kueleza jinsi ya kupika hii sahani ladha na upole. 2.5 mbilingani kukatwa katika sahani, na wengine - cubes ndogo ndogo. kaanga kwanza kwenye pande zote mbili, chumvi kidogo na pilipili. Karoti ni kusafishwa, rubbed juu ya grater na kuweka katika sufuria, greased. Pia toss mbilingani diced. Fry kwa dakika 1-2, basi kupunguza moto na kufunika sufuria na mfuniko. Tuna dakika kitoweo 20. Usisahau koroga mara kwa mara.

Laini kukata vitunguu, karanga na cilantro. Kuvichanganya na mboga kupikwa. na kusababisha kusaga kuenea katika kila sahani na kugeuka mistari. Fasten kwa Vijiti na kuondoka hadi baridi. Sasa mbilingani yetu stuffed na Kituruki katika fomu ya Rolls ziko tayari. Kufurahia mlo wako!

Eggplant na kima katika utamaduni Kituruki

Mlo huu ni hasa nzuri kuangalia meza likizo. Ni rufaa kwa wote bila ubaguzi. viungo zifuatazo zinazohitajika:

• mbilingani kubwa ukubwa - 4 majukumu;.
• nyama massa - 500 g,
• nyanya muafaka kubwa - 6 majukumu;.
• kitunguu,
• maziwa - 160 ml;
• Unga - 10 g;
• yai kikubwa;
• Garlic - 2-3 karafuu;
• siagi - 20 g;
• parsley - nusu ya boriti,
• Sage - 4-5 majani;
• breading,
• pilipili, chumvi.

Kupikia sahani vizuri

Eggplants kata urefu katika sehemu sawa. Nyunyiza chumvi na kuondoka kwa muda wa dakika 30. Vitunguu kusafisha na chembechembe ndogo Night. Nyanya kukatwa katika cubes. Vitunguu kupita kwa njia ya vitunguu masher. Wiki laini Night. mbilingani Problanshiruem katika maji ya moto na chumvi vynem. Baada ya baridi kwa mwili kijiko kukata.

Baking sahani greased na kuenea kwa mbilingani yetu. Katika sufuria kukaranga kaanga vitunguu. nyama kukatwa katika vipande vidogo na kuongeza vitunguu. Chumvi, pilipili na kuinyunyiza na unga. Sisi kuanzisha maziwa na protushivaem kwa dakika moja. Kuongeza iliyosagwa massa eggplant, nyanya, chumvi, pilipili, ladha na kuacha wanateseka chini ya moto kwa dakika 5. Baada ya baridi, kuongeza yai na changanya vizuri. Kuenea kwa mbilingani kusaga, lubricates siagi, nyunyiza breading na kuweka katika tanuri kwa dakika 30 nyuzi 180. Hapa na tayari eggplants wetu katika Kituruki. Recipe kwa kusaga badala ya mwanga, hivyo Kompyuta wahudumu sahani hii pia kufanikiwa kwa utukufu. Kufurahia mlo wako!

Eggplant stuffed na mboga katika Kituruki

Mlo huu unaweza kujifunza mpole sana na kushangaza ladha. Kuongeza aina ya mboga Eggplant mazuri tamu na ya kukumbukwa ladha. Kupika eggplant katika Kituruki katika toleo hili, unapaswa kupata bidhaa zifuatazo:

• mbilingani kubwa vijana - 3 majukumu;.
• karoti kubwa, bora vijana - 4 majukumu;.
• Sweet pilipili - 2 majukumu kwa wote;.
• nyanya muafaka kubwa - 4 majukumu;.
• vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.
• mimea ya uchaguzi wako,
• chumvi, pilipili nyeusi, nyekundu.

Kupikia kwa mujibu wa mapishi

Aubergines walikuwa nikanawa na kukatwa katika vipande vya unene wa wastani. Nyunyiza chumvi na kuondoka kwa muda wa dakika 20 hadi kushoto uchungu lazima. Baada ya hapo sahani mmeoshwa tena Eggplant chini ya maji ya bomba na kuondoka nao katika kitambaa kukauka. Wakati huo huo, wengine wa zaymomsya mboga.

Karoti ni kusafishwa, osha na kusugua juu ya grater coarse. Nyanya na pilipili kukatwa katika cubes. Vitunguu laini kukata. Kwenye pan moto, greased, kwanza meli upinde, basi karoti. Dakika chache baadaye sisi kuanzisha pilipili na nyanya. Chumvi, pilipili, ladha kama taka.

Katika sufuria tofauti Fried katika siagi mbilingani kutoka pande mbili. Kidogo kuongeza baadhi ya chumvi. Tanuri joto hadi nyuzi 180. Kuoka sahani grisi na mafuta na kuenea mboga zetu ili kwa mara nyingine tena akageuka mbilingani ujumla. tabaka zote za utajiri wake smear mboga stuffing. sahani ni kuweka katika tanuri kwa dakika 15. Hiyo ni mbilingani yetu kupikwa katika Kituruki! mapishi, kama wewe kuwa niliona, ni rahisi mno. Kufurahia mlo wako!