Kujifunza kupika mbilingani stuffed

Watu wachache wanajua kwamba kwa kweli mbilingani ni berry, kuletwa kwetu kutoka India. matunda na urefu vidogo na bluu-nyeusi rangi, kwa nini wao ni kuitwa "kidogo bluu". ladha ya aina ya mbilingani, lakini ni muhimu kufahamu kwamba pamoja na maandalizi sahihi, unaweza kupata ladha ya ajabu na aina ya sahani kwamba wanaweza kuwa tayari si tu kwa ajili ya mlo wa kila siku, lakini pia meza ya sherehe.

Kwa namna nyingi hii ni kutokana na utangamano mzuri wa bidhaa hii na nyama na karibu mboga zote. Hasa vizuri kuangalia juu ya meza stuffed eggplant, mapishi ambayo ni kubwa wengi, na baadhi yao wangependa kuteka makini.

Ni muhimu kufahamu kwamba maandalizi ya eggplant haina kuchukua muda mwingi, na kwa sababu unaweza kugeuka ladha mpole na sahani ya awali. Kulingana na mila chakula, unaweza kutumia aina ya viungo.

Kabla ya kuendelea na prigotovleinyu sahani, matunda lazima kuwa tayari. Ili kufanya hivyo, wao ni nikanawa na kavu. Kata eggplant, kulingana na jinsi wewe kujiandaa. Unaweza kuikata katika nusu mbili, na inaweza kutumika kabisa, kukata ncha na kuondoa matumbo. Kabla ya kupika eggplant stuffed, matunda lazima bake katika tanuri mpaka laini.

Miongoni mwa fillings unaweza kutofautisha kawaida - nyama, nyanya na vitunguu. Viungo mchanganyiko (nyama minced, diced mboga) na kujazwa na mbilingani. Hii stuffing wenyewe Juicy, lakini unaweza kuongeza mayonnaise kidogo na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. mapishi hii inaweza kutumika kama appetizer, na inawezekana kama kujitegemea sahani ya pili. Nyama kabisa kwa mafanikio badala ya kuku au nyama ya nguruwe.

Katika baridi, ni muhimu kwa ajili ya maandalizi hayo vitafunio mbilingani hao. Unaweza kununua yao au kuandaa yao. Katika kesi ya pili, nikanawa na kirahisi obsushennye matunda kukatwa katika nusu, slices au aina nyingine zinahitajika baadaye wakati wa kupika, na ni kuwekwa katika friza katika polyethilini au nyingine chombo.

Mwingine kujaza awali kwa ajili ya maandalizi ya mbilingani stuffed ni mchele na mboga. Kabla ya wali lazima kushikamana na aliwaangamiza nyanya, karoti na mboga za majani. Stuffed mbilingani na mchanganyiko huu huwekwa katika tanuri kwa nusu saa - na kubwa appetizer kwa meza likizo tayari. Pia, unaweza kuongeza kuwa kutumika kwa ajili ya kujaza ham, uyoga na hata shrimp.

Njia nyingine ya kuweka mbilingani kwa matumizi ya chakula katika majira ya baridi - hifadhi. Ni maarufu sana pickled stuffed eggplant. Ili kufanya hivyo, muafaka matunda ni incised karibu miguu, kupika kwa dakika 40 mpaka kupikwa na kisha stuffed na mboga stuffing. Kwa ajili ya kujaza, unaweza kuchukua karoti, vitunguu, vitunguu na mboga. Usiogope kwa majaribio, ni lazima ikumbukwe kwamba kutokana na impromptu kuzaliwa ajabu furaha ya upishi, hivyo kama ladha ya mboga nyingine (kwa mfano, kabichi), basi tunaweza kuchukua yao.

Stuffing pia ni thamani ya kaanga mpaka nusu kupikwa, kuongeza chumvi na ladha (kuhusu mbili tablespoons kwa kilo), na kisha dampo yao eggplants. Kisha matunda tayari tightly kuwekwa katika jar na kushoto kwa siku kadhaa kwenye joto la kawaida. Juma moja baadaye, sahani hili tayari kwa ajili ya kula, kunyunyizia na mafuta.

Hivyo, mbilingani stuffed unaweza kuwa tayari siyo tu kwa maelekezo kali, lakini pia kutoa nguvu dhidi ya bure kwa mawazo. matunda hii ni mafanikio pamoja na ladha si tu mboga, lakini pia nyama, jibini, karanga na bidhaa nyingine. sahani kumaliza inaweza kuwa mayonnaise au kunyunyizia na maji ya limao, aliwahi na mchuzi sour cream. matokeo inaweza kuwa si tu kubwa upande sahani, lakini pia sahani tofauti kitamu.