Cheese "Brest-Litovsk," classic: utungaji, mtengenezaji, kitaalam

Baada ya kuingiza marufuku katika Umoja wa Ulaya Bidhaa, watumiaji wa Urusi kuwa mdogo katika uchaguzi wa jibini. Madai ya kwamba vikwazo dhidi ya EU bila msaada wazalishaji wa ndani, si sahihi kabisa. Ndiyo, nafasi tupu kwenye rafu mara moja alichukua bidhaa ya sekta ya Urusi chakula. Lakini jinsi wengi wao cheese huu? Kutokana na kukosekana kwa ushindani wa bidhaa zinazotolewa kwa wateja, ambao ni vigumu kuitwa maziwa fermented. za jibini, kuna nitrate, nitrati sodiamu na kihifadhi, na mafuta ya mboga. Na shida ni kwamba wakati mwingine ni vigumu sana kutofautisha mbadala kutoka kwa bidhaa ya awali. Hata bei ya juu haina dhamana kwamba kupata ubora wa bidhaa. Kwa hiyo, unapaswa kuwa makini na kujua bidhaa ambazo zinaweza kuaminiwa. Leo tunaangalia cheese "Brest-Litovsk." bidhaa Kibelarusi inapatikana kwa watumiaji Urusi. Nini sisi kujua kuhusu cheese? Maelezo yote yanaweza kupatikana hapa chini.

"Brest-Litovsk" cheese: watengenezaji

Inazalisha bidhaa hii, Open Pamoja Stock Company "Savushkin bidhaa." kampuni ni kiongozi katika sekta ya maziwa ya Belarus. Historia yake bado ni nusu ya kwanza ya karne ya ishirini. Hata hivyo, hali hiyo ilikuwa ya kawaida maziwa kiwanda Brest. kampuni alinusurika cataclysms wote: Pili ya Dunia Vita na kuanguka kwa USSR. Lakini usimamizi wa kampuni hiyo daima naendelea kasi na nyakati. Mill ni daima kuanzisha teknolojia ya juu kwamba utapata kufanya bidhaa ya shaba. kampuni daima kusikiliza kwa karibu na mahitaji ya watumiaji. "Savushkin bidhaa," moja ya kwanza katika Belarus alianza kuzalisha lactose-free bidhaa, pamoja na kupokea hati ya idhini ya Waislamu "halal". Na mwaka 2012, kampuni ya kupokea leseni ya ugavi wa Umoja wa Ulaya. Leo JSC "Savushkin bidhaa" inazalisha mstari wa bidhaa mbalimbali: ". Brest-Litovsk" "Mojawapo", "Na100yaschy", "zabuni Summer" na jibini brand karibuni tutaangalia kwa undani zaidi.

uzalishaji captivating kampuni "Savushkin bidhaa"

Kila mtu anajua kwamba ubora wa jibini inategemea maudhui ya mafuta ya maziwa. Quality maziwa kutoa tu afya, vizuri groomed na nono ng'ombe. Ni muhimu kwamba wao kula nyasi safi, na si fodders kuchanganywa na viungio homoni. Ladha jibini hupatikana tu wakati nyasi kwa ng'ombe walikuwa kuvunwa katika eneo mazingira safi. Kwa hali hiyo, JSC "Savushkin bidhaa" sasa ni karibu mzunguko kamili. Kampuni ina stables yake mwenyewe. Wanyama kupokea tu chakula ya asili, ambayo kampuni hununua katika mashamba katika mikoa mazingira safi. Ng'ombe usikate antibiotics, maandalizi homoni na kulisha stimulants. maziwa ya kusindika katika duka karibu, hivyo jibini "Brest-Litovsk" na bidhaa nyingine kampuni zinazozalishwa bila matumizi ya preservatives kwa kutumia tu viungo asili. Muhimu pia ni uzoefu wa watunga jibini Kibelarusi. Wanaweza kufanya bidhaa nzuri kwamba watu walifurahia katika siku ambazo kuhusu GMO yoyote, emulsifiers na vidhibiti sijawahi kusikia. Loyalty na mila huvutia wanunuzi.

Cheese "Brest-Litovsk": utungaji

Kampuni ya bidhaa zote ni alifanya kutoka maziwa ya asili ya ng'ombe. Fikiria bidhaa "Brest-Litovsk." Chini ya njia ya kutoka tradename maziwa, mtindi, kefir, cream, fermented Motoni kwa yaliyomo mbalimbali mafuta, classical jibini, siagi (ikiwa ni pamoja na chumvi), pamoja na nusu ngumu cheese. Ni inaweza kuwa "classic", "mwanga", "Cream" na "kuendeleza". Lakini sehemu yake si tofauti sana. Jibini alifanya kutoka maziwa pasteurized ya ng'ombe na kurejesha. Kuongeza kasi ya mchakato wa Fermentation kutumia ferment lactic bakteria thermophilic na mesophilic. jibini nusu ngumu huongezwa chumvi na ferrocyanide potassium. Dutu mwisho kuzuia clumping na caking ya Cottage cheese. Kwa ajili ya utengenezaji wa jibini rennet muhimu. nafasi yake ni kazi na vimeng'enya mnyama - chymosin na pepsini. hidroksidi potasiamu katika cheese inahitaji kudhibiti ukali. Calcium kloridi ni compactor, na sodium nitrate - kihifadhi. bidhaa ni aliongeza kwa chakula asili colorant inayoitwa "annatto".

Calorie na manufaa mali

ukweli kwamba unahitaji mara kwa mara ni pamoja na katika bidhaa yako chakula maziwa, hawezi kuongea. Kila mtu anajua kuhusu matumizi yao. Cheese "Brest-Kilithuania" ina vitamini A, B, D, PP na H. Rich bidhaa hii na thamani madini: calcium, potassium, fosforasi, sodiamu na chuma. Haya dutu kuimarisha mifupa na jino enamel. Cheese kikamilifu inasaidia toni ya misuli ya moyo. Bidhaa hii kuridhisha kutosha na kalori. Kama kufuata usalama kiuno wasp, unapaswa kuchagua jibini "Brest-Litovsk rahisi." Fat maudhui ya bidhaa - 35%, na thamani caloric - 289 kcal per 100 g Hii jibini "Nuru" ni si duni kwa sifa gastronomic ya wenzao fatter. Ina mazuri creamy ladha na matajiri asili jibini ladha.

Gastro tabia za bidhaa

Cheese "Brest-Litovsk classic" - bestseller katika lineup. mafuta ya maudhui - 45%. jibini ina tamu creamy ladha na maridadi texture ya plastiki. Kata kikamilifu, hana fimbo na kisu na si kubomoka vipande. Rangi manjano hafifu jibini. On kata inaweza kuonekana "macho" nyingi - mashimo angular sura, ambayo ni enhetligt kusambazwa juu ya uso mzima. harufu kutoka kwa bidhaa classic jibini. ladha - tamu, creamy. Kama nia yako ni kuandaa nyama, samaki au mboga katika tanuri kwa jibini cap, "Classic" ni chaguo nzuri. Lakini hata bora kuyeyuka mali ina mwenzake yake "Cream". maudhui ya mafuta ya bidhaa - 50%. Hivyo ni bora kwa pizza na sandwich.

"Wenye umri wa miaka" jibini

Hii ni - novelty katika mstari wa "Brest-Litovsk." Fat maudhui yake, kama katika "classic" - 45%. Lakini "Classic" inamaanisha aina kiasi laini. Cheese "Brest-Litovsk Wenye umri wa miaka" ni tofauti na classical mwenzake nyekundu medali zake katika studio. Inaonyesha kuwa bidhaa ni matured kwa angalau siku 90. Kwa hiyo, angalau, anasema mtengenezaji. brand Hii ni tofauti na wengine kwa kuwa ilikuwa tuzo ya jina "vyeo bidhaa". Ni imara zaidi katika msimamo, lakini haina kupoteza kubadilika kipande. Katika bidhaa hii ya jibini kwa wavu na ubora na kutiwa katika tanuri. Kata hiyo pia, mimi si fimbo na kisu na si kubomoka. On palate, tajiri jibini, cream. Rangi ya rangi ya njano bidhaa.

Mapitio ya jibini "Brest-Litovsk"

za Kibelarusi maziwa kwa ujumla ni kumjali sana kati ya Warusi. Lakini jibini "Brest-Litovsk" kitaalam inaitwa bora ya jibini yote ni nje kutoka nchi jirani. Na bei yake ni zaidi ya kukubalika. Kwa wastani ni 550 rubles kwa kilo. Hali hii inaweza kuhusishwa kwa jibini kutoka "Savushkin bidhaa" kwa bei la chini kabisa na gharama nafuu.